Gilda White Vermouth, Latarce vīna darītava

Informācija par Latarce

Latarce vīna darītava atrodas tieši pie ieejas Toro, kas ir izcilu vīnu un gastronomijas vieta. Pieķeršanās šajā apgabalā ražotajiem vīniem noveda pie sapņa par mūsu pašu ekskluzīvo vīnu gatavošanu. 2006. gadā Sanhosē ģimene nolēma iegādāties savus pirmos vīna dārzus un eksperimentēt ar dažiem tradicionāliem ražojumiem, balstoties uz vietējo vīndaru un vīndaru pieredzi, taču zīmols “Latarce” tika izveidots un reģistrēts tikai 2010. gadā. Turpmākajos gados tiek oficiāli noslēgti ilgtermiņa līgumi ar vīnkopjiem no dažiem vecākajiem un reprezentatīvākajiem vīna dārziem apgabalā, kas ieskauj Toro cilmes vietas nosaukumu.

Sapnis pieauga un kļuva taustāms ar Bodegas y Viñedos Castillo Latarce telpām, kas tika atklātas 2019. gadā. Vairāk nekā vienu hektāru liela saimniecība ar lieliskām iekārtām, kas līdzinās vecajai Sanpedro de Latarce pili un mūrim, kas ir tradīciju aizstāvības simbols. .

Tās vīna pagrabs ir mājas dārgakmens. Sapņa piepildīšanās.

Mūsdienīgas un novatoriskas iekārtas, kas spēj apvienot tādas vērtības kā funkcionalitāte, higiēna un, galvenais, mūsu apņemšanās pret vidi kā dzīves filozofija, kuras pamatā ir atjaunojamā enerģija. Tajos ir akas ūdens ar savu dziļurbumu, elektrība caur fotoelementu paneļiem. un notekūdeņi ar savām attīrīšanas iekārtām.

Lutināta telpa, kurā atrodas visas iekārtas, kas nepieciešamas mūsu vērtīgo vīnu ražošanai ar jaunākajām tehnoloģijām un manuālu vadību, kas vienmēr ir apņēmusies nodrošināt labu gaumi un labu darbu.

Viņi ievēro stingru kvalitāti un ekskluzivitāti visos mūsu sagatavošanās darbos. Viņu vīnus augstu novērtē patērētāji, kuri tiecas pēc izcilības katrā pudelē, tāpēc viņi stingri ievēro kvalitāti visos procesos, sākot no paša vīna dārza līdz pildīšanai pudelēs un marķēšanai, kas viss tiek veikts manuāli.

Bodega Latarce vīna dārzi ir izvietoti dažās dažādās teritorijās, uz kurām attiecas Toro cilmes vietas nosaukums. Dažādie vīna dārzi, kuru vecums ir no 50 līdz vairāk nekā 80 gadiem, piešķir mūsu vīniem formu un personību, kas kopā ar apgabala augsnes izteiktajām īpašībām piešķir tiem elegantu un sarežģītu struktūru.

Lai saglabātu cieņu pret terroir, paši vietējie vīnkopji ir atbildīgi par vīnogulāju kopšanu un uzturēšanu mūsu vīndarības komandas uzraudzībā.

Īsāk sakot, vīna darītava, kurai pēc saviem nopelniem ir sava goda vieta mūsu Made in Spain Gourmet veikalā.