Mūsu aprīļa pamatlietas

Mēs esam ļoti optimistiski cilvēki. Dzīve tiek nodzīvota tikai vienu reizi. Vismaz kāds mums saka, ka ir kaut kas tālāk. Bet nu, nebūsim tik ezotēriski, drīzāk būsim pragmatiski, tie, kas tic tam, ko var redzēt un aptaustīt. Pēc Alimentaria gadatirgus, kurā mēs esam redzējuši pagrieziena punktu Spānijas gardēžu zīmoliem. Mēs uztveram, ka viņi vēlas atstāt anonimitāti, demonstrēt, ka esam labākā gastronomiskā valsts pasaulē, spīdēt ar savu gaismu, un, lai to izdarītu, viņiem ir vajadzīga palīdzība, lai tiktu tālāk un pareizi. Viņi vienmēr mūs tur atradīs, cīnoties un aizsargājot viņus, lai visa pasaule zinātu par viņu vērtībām un izņēmuma īpatnībām. Jo, tāpat kā mākslas darbam, ir vajadzīgi īsti mākslinieki, lai paaugstinātu mūsu produktu līmeni, un tas nav tikai skaists iepakojums. Produktam ir jābūt kvalitātei un aiz tā dvēselei, tas ir, cilvēkiem ar vērtībām, kas šo dvēseli iegulda galaproduktā..., mūsu ražotāji, mūsu partneri.
Šeit ir aprīļa mēneša pamatinformācija.

Izbaudi tos!!
Jo ražots Spānijā ir kvalitāte.

Katrs viņu vīnu piliens ir izgatavots no svaigiem un dabīgiem produktiem no viņu reģiona, kas nozvejots jūrā un transportēts uz jūsu galda, izmantojot avangarda apstrādes un transportēšanas metodes.

Punta Aldžibe ir ģimenes uzņēmums, kas makšķerēšanas praksi uztur dzīvu paaudzēm, veidojot produktu, kas atspoguļo mūsu ūdeņu būtību. Viņi izmanto tradicionālo Santa Pola recepti, lai pagatavotu savu dabisko kaldero buljonu, izmantojot reģionālos produktus un vērtīgo Peix (zivis) no Santa Pola.

Tā Made in Spain Gourmet DNS ir viegli atpazīstama ar 100% dabīgiem produktiem ar labāko no Santapolas līča.

Zivju un jūras velšu buljons, kas pagatavots no svaigām akmeņzivīm un vēžveidīgajiem no Santapolas līča, Alikantē. Tas ir 100% dabīgs buljons, bez piedevām, konservantiem vai pievienotiem garšas pastiprinātājiem. Šis produkts ir ideāli piemērots dažāda veida tradicionālo ēdienu pagatavošanai, jo tas spēj izcelt garšas. Zivju buljonu kvalitatīvām paeljām var izmantot arī gaspačo, fideuas, zupās un daudz ko citu. Ļoti veselīgs produkts.

Viena no Spānijas ibērijas dārgakmeņiem. Šis Pata Negra 100% Ibērijas Bellota Ham DO Jabugo nāk no Mamellada-Lampiña šķirnes, 100% Ibērijas, kas tiek brīvi audzēta Seviljas ganībās. Tā izārstēšanas ilgums ir vismaz 42 mēneši.
Tas ir ieguvis balvu "Labākais 6% Ibērijas Bellota Ham" līdz pat 100 reizēm pasaules konkursā "Great Taste Awards". Ne mazāk kā 1730. gadā Domecq ģimene ieradās Spānijā. Uzvārds, kas ir cieši saistīts ar augstas kvalitātes pārtikas produktu un vīnu, piemēram, šerija un brendiju, ražošanu. Zināšanas, kas no vecākiem pārsniegušas bērnus. Vienmēr viņu pavada viņa otrā aizraušanās, brīvās turēšanas dzīvnieku audzēšana, piemēram, 100% Ibērijas cūkas. 1970. gadā Huans Pedro Domeks Solīss Viņš sāka audzēt 100% Ibērijas cūkas savā Seviljas fermā Lo Alvaro. Vērienīgi meklējot izsmalcinātāko šķiņķi, Huans Pedro paļāvās uz dažādiem pētījumiem, kas veikti sadarbībā ar dažādām Spānijas universitātēm. Rezultāts ir atrodams unikālā daudzveidībā: 100% Ibērijas bezspalvota cūkgaļa, īsts gastronomijas brīnums.

Tā novecošana atgādina to vīnu novecošanos, kas šķērsoja okeānus 12. gadsimtā. XVII uz kolonijām un ar lielāku sarežģītību un zīdainību atgriezās Eiropas ostās. Izgatavots no Oloroso un Pedro Ximénez. Pēc 45 gadu ilgas izturēšanas atsevišķi, abi vīni tiek apvienoti, lai atkal izturētu 96 pudeļu Solera, kas atrodas vīna darītavas sakristejā. Tumšā sarkankoka krāsā, tas ir intensīvs, ar gatavu augļu, mokas, kakao un īrisa aromātu. Ļoti sarežģīts pēc garšas. Tam ir rozīņu, valriekstu un karamelizēta apelsīna garša. Lieliski piemērots siera dēļu, foie gras vai desertu pavadīšanai. Viņš iesaka to pasniegt platā glāzē, ledū un apelsīna šķēlītē. Viņa izteiktā un neatkārtojamā personība ir padarījusi viņu par atsauci aktuālajos kokteiļos, un mājās viņš ir pavadonis daudzām mierīgām naktīm dārzā, klausoties Vidusjūras viļņos. Viena lieta, kas jāpatur prātā, ir tās vērtējums XNUMX Pārkera punkti, vēl viena atrakcija, lai baudītu šo Šeri.

Tumšās šokolādes sešstūri pildīti ar medu, kas satur 85% kakao no Dominikānas Republikas, pildīti ar Alemany medu, kas ir viens no atzītākajiem medus Spānijā. To īpašnieks Ferran Alemany piedāvā tos versijā ar apelsīnu medu, elegantā 9 vienību korpusā, kas imitē bišu stropu. Katrs kvadrāts ir šokolāde ar sprādzienbīstamu apelsīnu medus aromātu un garšu. Tā pievilcība un garšas intensitāte padara to par nelielu šokolādes dārgumu, kas piemērots ziņkārīgākajām aukslējām.

Tāpat kā viss, ko viņš dara Alemānija, tas ir roku darbs. Ar garšīgu un dabiski saldu rezultātu, bet dabīgs saldums. Ideāli piemērota kā detaļa, ko uzdāvināt un neatstāt vienaldzīgu. Mājās tie lido, un ar šeriju tie ir garšīga kombinācija.

Saistītie ieraksti: