apraksts
Ļoti noteiktās dienās, ražas sezonas sākumā, oktobra mēnesī, to gatavo no zaļiem augļiem, lai iegūtu tās unikālās īpašības. Lai iegūtu 20 litru produkta, ir nepieciešami vismaz 1 kg olīvu, jo zaļā krāsā olīvām vēl nav izveidojusies eļļa. Tātad jūs varat iedomāties, cik šī eļļa ir ekskluzīva.
Datu lapas:
Ražotājs: Jacoliva
Izcelsme: Pozuelo de Zarzon (Kaseresa)
Šķirne: 100% Cáceres Manzanilla
Augstums: vairāk nekā 600 m virs jūras līmeņa.
Superior Monovarietal Extra Virgin olīveļļa, kas izgatavota no absolūti zaļās Manzanilla Cácereña šķirnes. No olīvu audzēm, kas audzētas “Red Natura 2000” teritorijās ar īpašu vides aizsardzību. Tradicionālā, bioloģiskā, tradicionālā un sausā lauksaimniecība.
Ekstrakcijas sistēma:| Izgatavots auksts no pirmās ekstrakcijas un uzreiz no augļu kolekcijas. Slīpēšana ar kontrolētu ātrumu
Glabāšana: Nerūsējošā tērauda tvertnes, kas inertas ar gāzveida slāpekli. Pirms atpūtas pagrabā dekantējiet.
Saglabāšanas nosacījumi: Ieteicams to vienmēr sargāt no gaismas, lai palēninātu oksidēšanos. Pudeles stikls ir aizsargāts pret UV stariem.
Vēlamais patēriņš: 18 mēneši no iepakojuma.
Skābums: 0,1
Degustācijas piezīme:
Krāsa
Intensīvi zaļa krāsa ar dzelteniem atspīdumiem.
Aromāts
Degungalā intensīvs zaļo olīvu augļainums.
sasaukšana
Mutē neticami salds, kas kontrastē ar zaļo krāsu, nedaudz rūgts, mandeļveida un nedaudz pikantāks.
Savienošana pārī: Tas ir ideāls kompanjons neapstrādātu salātu, dārzeņu, mērču un vinegretu izcelšanai. (ideāli piemērots emulģētajām mērcēm) Un pilnīgi pārsteidzoši, gatavojot desertus un saldumus, piemēram, braunijus.
Uzturvērtības informācija uz 100 g:
- Enerģētiskā vērtība: 3700kj/900 Kcal
- Tauki: 100 g
- No tiem piesātinātie: 12 g
- Ogļhidrāti: 0 XNUMX g
- no tiem cukuri: 0 g
- Olbaltumvielas: 0 g
- Sāls: 0 g
- E vitamīns: 20 mg* (200ÍR)
Izraēla Romero -
Super ekoloģiska eļļa, kas der visam.