apraksts
Nospiedums
Sastāvdaļas: Organiskais Crocus Sativus (100% safrāns)
Safrāns: unikāls produkts
Saglabājiet trīs stigmas, kas ir galvenā īpašība, lai noteiktu tā tīrību un garantētu produkta oriģinalitāti. Safrāna lieliskās īpašības padara to par daudzpusīgu garšvielu, ko izmanto dažādās jomās.
Savienošana pārī: Safrānu plaši izmanto kulinārijā, lai aromatizētu un uzlabotu mērces, zivis, un to izmanto arī cepšanā.
Un dažos ēdienos, piemēram: jūras velšu sarsuela, zivju zupa, safrāna paelja, tradicionālās kastroļa nūdeles, lai sniegtu dažus piemērus.
Ražotājs: Safra del Montsec
Izcelsme: Sant Esteve de la Sarga (Lleida)
Uzglabāt sausā, no gaismas pasargātā vietā.
Safrà del Montsec ir uzņēmums, kas dibināts 2014. gadā ar mērķi sniegt ieguldījumu safrāna audzēšanas atjaunošanā Katalonijā, Spānijas reģionā, kas, pateicoties savai atrašanās vietai un audzēšanai ideāli piemērotajam klimatam, kļuva par apgabalu ar visaugstāko ražošanas apjomu. un šīs garšvielas eksports viduslaikos.
Viņi ir jauns zemnieku pāris, kas ikdienā apņemas dabai, dzīvo tajā, par to un galvenokārt rūpējas par to, atgriežoties pie savām saknēm. Viņi ir daļa no kopienas un institūcijām, kas ir apņēmušās ievērot vidi un optimālu dabas resursu izmantošanu, lai konsolidētu ekonomiski ilgtspējīgu agrosistēmu.
Apņemoties saglabāt kultūras un lauksaimniecības tradīcijas, viņi audzē 100% dabisku un ekoloģisku produktu.
Viņi glābj tradicionālo amatniecību, izmantojot ražošanas metodes, kas nekaitē videi vai cilvēku veselībai.
Ekskluzīvu koku izmantošana žāvēšanas procesā uzlabo šīs izsmalcinātās garšvielas īpašības.
Noalgojot darbaspēku, īpaši ražas novākšanas un attīrīšanas darbiem, kā arī ar sava ekoloģiskā un tradicionālā produkta izplatīšanu no valsts, viņi vēlas dot ieguldījumu ekonomikas un lauksaimniecības nozares nostiprināšanā reģionā.
Azarfrán no Safrà del Montsec ir sertificējusi ES, Agriculture Biologique Francijā un NOP USDA ASV un Kanādā kā bioloģisko pārtiku.
Safrà del Montsec safrāna kvalitāte ir arī sertificēta kā 1. kategorija saskaņā ar ISO 3632-2.
Vērtējumi
Vēl nav neviena vērtējuma.