apraksts
100% ar zīlēm barots Ibērijas gurns, desu karalis
El 100% ozolzīles jostasvieta Tas nāk no 100% Ibērijas šķirnes cūkām, kuras barotas ar dabīgu barību, dabīgām zālēm un ozolzīlēm. To sauc arī par lomo embuchado vai cana de lomo, un tā ir desa, kas ir “pildīta” dabīgā vai mākslīgā apvalkā, un pirms pasniegšanas galdā iziet dažādas nogatavināšanas un žāvēšanas fāzes.
El 100% Bellota Ibērijas gurns Tā ir viena no cēlākajām cūkas daļām. Tas ir izgatavots tāpat kā vesela cūkgaļas fileja, bez ārējiem taukiem, marinēts un pildīts dabīgajā apvalkā. Tas ir ļoti bagāts ar olbaltumvielām. Faktiski to ieteicams lietot bērnībā, pusaudža gados un grūtniecības laikā. par tā labvēlīgo ieguldījumu organismā. Un tiem, kas ir sporta mīļotāji, tas ir vairāk nekā ieteicams, jo tas palīdz attīstīt muskuļu masu. Ļoti veselīgs produkts.
Datu lapas:
Audzēšana un barošana: Maldonado jostasvieta ir iegūta no tīršķirnes Ibērijas cūkām, kas audzētas brīvi un ar lielu rūpību šī uzņēmuma Dehesas pilsētā Alburkerkā, Badahosā (Estremadurā). Ēdiens alpīnisma periodā, pamatojoties uz ozolzīlēm un ārpus šī perioda, pamatojoties uz La Dehesa raksturīgiem augiem un saknēm. Dzīvnieka audzēšana un barošana pilnībā un neatkarīgu sertifikācijas iestāžu sertificēta.
Papildināšana: Tas ir iegūts no visaugstāk novērtētās gaļas kvalitātes dēļ, no tīršķirnes Ibērijas cūkām, piemēram, Maldonado šķiņķiem. Pilnīgi roku darbs pēc senču tehnikām. Tas dziedē apmēram 6 mēnešus.
kvalitāte: Manuels Maldonado nodod produktam visu savu aizraušanos ar tīras Ibērijas cūkgaļas pasauli, izmantojot pilnībā amatniecisku procesu un tehnoloģiju, kas vienmēr kalpo gastronomijas izcilībai.
Kvantitatīvais/kvalitatīvais sastāvs: Tīra ar zīlēm barota Ibērijas cūkgaļas fileja, sāls, garšvielas, cukuri (dekstroze un laktoze), konservanti (E-250, E-252), antioksidanti (E-300, E-301). SATUR LAKTOZI.BEZ GLUTĒNA.
Ražošanas zona: Alburquerque, Badahoz (Estremadura).
Informācija par uzturvērtību:
- Enerģētiskā vērtība uz 100 g galaprodukta: 315 Kcal/1318 Kj
- Tauki: 11,5 g
- No tiem piesātinātie: 2,3 g
- Ogļhidrāti: 1 XNUMX g
- No tiem cukuri: 1 g
- Olbaltumvielas: 39 g
- Sāls: 1,1 g
Iepakojums: Vakuuma iepakojums. Transportēšanai tas ir iepakots kartona kastēs vai atsevišķās kastēs.
Degustācijas piezīme: Pats šī gabala stāvoklis, kas iegūts no Ibērijas cūkas, kura ir pabeigusi divas ar zīlēm barotas montaneras, nozīmē, ka tajā ir liels tauku infiltrācija, kas piešķir tai savdabīgo un nepārprotamo marmorējumu.
Tai ir izsmalcināta marināde, kas paaudžu garumā pilnveidota ar dabīgām garšvielām un īpaši intensīvu, garšīgu papriku ar dūmakainu piesitienu, pateicoties paprikai un tās konservēšanai. Ir skaidrs, ka cūka ir barota ar zīlēm. Rūpīgas aerācijas procesā jostasvieta iegūst stingrību, maigi sarkanīgu krāsu, raksturīgo aromātu, sulīgumu un smalku garšu.
Savienošana pārī: En Ražots Spānijā Gardēdis Mēs iesakām to savienot pārī ar Verdejo vīniem, piemēram, Menāde o Ziņkārīgs un premium cavas. Arī augļu un aromātiskos vīnus, piemēram, no Lustau. Un vienmēr kopā ar saldskābmaizi vai dažiem krekeriem un nedaudz extra virgin olīveļļas uz maizes vai krekeriem, tas ir garšīgi.
Atcerieties, ka tas ir jāatver un jāatstāj uz šķīvja vai flīzes apmēram 15 minūtes, lai tas sasniegtu istabas temperatūru. Tādā veidā jūs atradīsiet visas tās fantastiskās garšas notis savā mutē.
Tīrs spāņu delikateses.
Ja vēlaties iegādāties labāko Spānijas Ibērijas gurnu, Ražots Spānijā Gardēdis Tas ir labākais spāņu gardēžu preču veikals, jo tas piedāvā arī Black Label Iberian chorizos, labākos, visvairāk atlasītos.
Ibērijas gurnu sagatavošanas fāzes
Ibērijas gurns iziet četrus ražošanas posmus:
Loin marināde: Šajā fāzē fileja tiek marinēta un pievienotas nepieciešamās garšvielas, lai piešķirtu tai raksturīgo garšu.
Nosusināts no jostasvietas: Visus gurnus atstāj uz brīdi notecināt, lai tajās paliktu tikai nepieciešamais sastāvdaļu daudzums.
Loin konservēšana: rūdīšanas process ir kvalitatīvas muguras daļas atslēga.
Jostas žāvēšana: Žāvēšanas laikā jostasvieta iegūst šim desas veidam raksturīgās tekstūras un garšas nianses. Labākās kvalitātes jostasvieta tiek žāvēta dabiskā veidā, izmantojot dažu Spānijas apgabalu klimatiskos apstākļus. Tas nozīmē apmēram 6 mēnešu dziedināšanu.
Kā mēs izvēlamies Ibērijas gurnus uzņēmumā Made in Spain
Šim procesam tiek piemēroti tikai vislabākie gurni, un tas ir ļoti svarīgs fakts, lai pagatavotu kvalitatīvu, 100% ar zīlēm barotu Ibērijas gurnu.
Tiem jābūt nevainojamiem svaigiem gabaliņiem, kurus pēc marinēšanas iepilda dabīgos apvalkos, lai ozolkoka siltumā žūst zvanā. Tas vislabāk papildina tā aromātu un garšu, jo izceļ tai raksturīgās notis.
Mūsu 100% Ibērijas šķirnes cūku barošana Ražots Spānijā Gardēdis Viņi ir baroti tikai ar dabīgā barība, dabiskās zāles un ozolzīles.
100% Ibērijas šķirnes cūkas tiek audzētas brīvībā, kalnu sezonā, cūku nobarošanas laikā. Kur viņi var sasniegt pat 180 kilogramus. Šī brīvība viņiem sniedz relaksāciju un unikālu dzīves kvalitāti, kas ir manāma gaļas kvalitātē.
Ar 100% Ibērijas zīlēm barotam Ibērijas muguras lejasdaļai parasti ir vismaz 6 mēneši.
Kāpēc 100% Ibērijas jostasvieta ir vienīgā izvēle Made in Spain Gourmet
Ja jūs meklējat jostasvietu 100% tīra ozolzīle barota Ibērijas , tas ir tāpēc, ka esat prasīgs patērētājs un jūs to zināt jūs vēlaties to labāko. Ekskluzīvs produkts, kur vissvarīgākā ir tā maksimālā kvalitāte. Un to cena?Labākie tirgū, jo tie nāk tieši no ražotāja, vieni no labākajiem mūsu valstī, profesionālākie un tādi, kas ciena tradīcijas un amatniecisko produkciju, ar ko mēs vienīgie strādājam.
Vai vēlaties sevi palutināt? Vai vēlaties uzdāvināt dāvanu, ko atcerēties? Vai arī vienkārši izbaudi dzīvi tā, kā esi pelnījis.
Ražots Spānijā Gardēdis Tā ir jūsu mājas, jūsu tiešsaistes spāņu produktu gardēžu veikals.
Mēs to atvedām mājās, un jums tas tikai jāizbauda!!
Izraēla Romero -
Izsmalcinātākā jostasvieta. Īsts gardums!!!