Mēs esam darbojušies sešus mēnešus MadeinSpain.store, un esam atraduši gaismas un ēnas Spānijas gastronomijas ainā. Un daudzi no mūsu jautājumiem par to, kāpēc mums nebija lielāka klātbūtne starptautiskajos tirgos, mēs esam kliedējuši piemēriem, kas mūs ir pārsteiguši, no vienas puses, un, no otras puses, mūs apbēdinājuši.
Spānija citādāk! Jā, tā ir klišeja, bet tajā ir daudz patiesības. Ļoti dīvainā gadā, pilns ar jaunām situācijām un bez vēsturiskiem protokoliem, lai zinātu, kā rīkoties, es sāku izstrādāt MadeinSpain.veikals, blakus Sveta Krolivetskaja, šī aizraujošā projekta partneris un līdzdibinātājs, kura mērķis ir pacelt mūsu Premium Spānijas gastronomijas produktus visaugstākajā līmenī starptautiskajā tirgū. Gaismas un ēnas mēs esam atraduši sevi šajā ceļā, šajā pirmajā fāzē, kurā pašlaik atrodamies, proti, atlasīt zīmolus, kuriem vajadzētu būt daļai no mūsu gardēžu produktu platformas ar zīmogu Ražots Spānijā. Un mēs esam atšķirīgi, jo mums patīk likt lietas savos riteņos. Ir bijis dīvaini un vienlaikus nožēlojami atrast nozares, kurās kvalitātes kontrole ir pamanāma ar tās neesamību. Ļoti neskaidrs marķējums un nav vēlēšanās izcelt (īsto) kvalitāti pāri visam.
Ekstra neapstrādāta eļļa
Viena no briesmīgākajām nozarēm. Tam ir viss, lai gūtu panākumus: labākais produkts pasaulē, lielākā produkcija un nākotne, kas jāiekaro. Sākot ar reklāmas kampaņām, kurās olīveļļa tiek pilnvarota (modes vārds), tieši tāpat kā labākā no labākajām. Bet nekādas atšķirības pret Extra Virgin, viens vienīgais. Otrs, atvainojos, ir tīrais atkritums. Ir jautri, kad lielveikalos varam redzēt tādus nosaukumus kā Rafinēta olīveļļa. Tāpēc, lai tie būtu piemēroti patēriņam, tiem ir jāiztur virkne procesi ķīmiskās vielas un fizika kas veido rafinētais lai novērstu tās nepilnīgās īpašības. Problēma ir tā, ka lielākajā daļā šo procesu tiek izvadītas arī vielas, kas eļļai piešķir daudzas tās veselīgās īpašības.
Un labā, patiesā dārgakmens vainagā, Extra Virgin, diez vai tas ir īsti zināms kā būtisks produkts mūsu veselībai. Es vēl neesmu atradis nevienu privātu asociāciju (jo publisku, es jau teicu, ka tās nav), kas apvienotu un aizsargātu ražotājus/zīmolus. Spāņu EVOO. Esmu redzējis iniciatīvas, kurām ir starptautisks vai eksporta raksturs, tās ir pievilcīgas, taču tās atkal neizdodas acīmredzamākajā: paaugstina, izplata un aizsargā EKSKLUZĪVI spāņu EVOO.
Vai ir tik grūti izveidot biedrību, kas aizstāv un projektē Spānijas Premium EVOO?
Bez šaubām, tas ir visspilgtākais piemērs, ka nozare nav vienota. Pat dažādi aizsargātie cilmes vietas apzīmējumi neveic kopīgas darbības starptautiskā mērogā, lai reklamētu Premium EVOO. Šķidrais zelts tīra spāņu valoda.
MadeinSpain.store: izvēlieties labāko
Zinot starptautisko tirgu un savu potenciālu, mēs kā ceļabiedri vēlamies uzņēmumus, kuru prātā ārējais tirgus ir prioritāte. España Tai ir jāspiež kā iekšējam tirgum, bet ārpusē viņi mūs sapratīs daudz labāk. Tā kā kvalitāte ir transversāla, un, ja tā tiek prognozēta tā, kā vajadzētu, Ar patiesību priekšā, nākotne ir mūsu.
Ar šo priekšnoteikumu par nesakārtotu nozari bez viendabīga virziena mēs izstrādājām savu plānu, lai atrastu ražotājus, kurus iemīlēsim, tiklīdz ar tiem satiktos. Izveidojot ļoti stingras prasības, kas ir ievads svarīgākam projektam, par kuru mēs drīzumā informēsim, mēs izsekojām visā Spānijas ģeogrāfijā, uzņēmumus, kuriem bija šīs ļoti specifiskās īpašības.
Pirmkārt, īpaši kvalitatīvs produkts, pārāka, ka cilvēka centieni, kas ir aiz šī nepārspējamā līmeņa sasniegšanas, ir atpazīstami un tas vēlreiz apstiprina tā gardēžu līmeni.
Otrkārt, iepakojumu, jo kāda jēga produktam būt izcilam, ja tas nepiesaista patērētāju acis? Nu, tas nemaz nav. Un šajā aspektā esam atraduši autentiskus dizaineru gabalus, kas sniedza baudu un nevaldāmu vēlmi izmēģināt to, kas bija iekšā.
Treškārt, uzņēmuma vēsture stāstu, kāpēc mums ir jāiemīl produkts un uzņēmums, kas to pārstāv.
Un ceturtais cilvēki, kas veido uzņēmumu. Mums šī daļa ir ļoti svarīga, lai strādātu ar mums, ir svarīgi zināt uzņēmuma īpašniekus. Jo mums ir jānodod viņiem cilvēciskās vērtības, kas liek mums uzticēties mūsu mērķim: palīdzēt España gastronomiskā līmenī atrasties pelnītajā vietā.
MadeinSpain zīmoli
Tā ir nozare ar lielu izaugsmi, un mēs noteikti atradīsim vairāk ceļabiedru, taču pagaidām mēs to dalāmies ar šādiem uzņēmumiem:
Katalonija
Mums ir Ed'o no Taragonas (tās īpašnieki ir Ariadna un Herzans); Nū Segons (Adrià); Mass Monscenijs (Rodžers), Clos Figueras (Anne Džozefīne) un Sets un Ros (Alberts un Džordi).
Ekstremadūra
Naturvie Tas ir uzņēmums, kuru esam izvēlējušies no šī reģiona (Fernando ir tā īpašnieks).
Andalūzija
Kopiena ar visvairāk produkcijas pasaulē. Septiņi tūkstoši (Otrais); Prado lauku māja (Alonso); 1948 Oleum (Marija); Papildus (Hosē Manuels) un Kanēnas pils (Luis) uzņēmums ar visvairāk starptautisko klātbūtni vairāk nekā 50 valstīs.
Visi no tiem atbilst visām prasībām, lai būtu MadeinSpain. Tā vienkārši ir Labākais no Spānijas.
2021. gadā, kad cilvēku plūsmas joprojām būs zemas salīdzinājumā ar 2019. gadu, mums ir jāizmanto fakts, ka eiropiešiem, mūsu galvenajam tirgum, mūsu nafta būs nepieciešama pašu patēriņam. Un kā pirmajam ražotājam mums ir jāuzbrūk Itālijas vadībai jaudas un kvalitātes dēļ. Spānijas ražotāji Premium EVOO, Gaidām Jūs, lai iekarotu Eiropas tirgu!!
AUTORS: Israel Romero ir MadeinSpain.store un Romero Premium Networking izpilddirektors. Spānijas gastronomijas cienītāja viena no viņa vēlmēm ir palīdzēt tai nostādīt pasaules pjedestāla augšgalā. Pedagoģijas un adekvātas izplatīšanas trūkums nozīmē, ka mums ir jāpieliek pūles, lai sazinātos vairāk un labāk. Un viņš to darīs, līdz to saņems.
