apraksts
Varētu teikt, ka desa Tas ir sajaukums starp fuet un salchichón. Tas parasti ir a spāņu desa ar mazāku cietēšanu, kas padara to maigāku un sulīgāku. The desas ir izgatavoti, pamatojoties uz maltā cūkgaļa, garšvielas ar garšvielām un pildītas dabīgos apvalkos.
Tā ir biezāka desa par fuetu. Tam ir ilgāks cietēšanas laiks, un tas ir pārklāts ar plānu pelējuma kārtu, kas piešķir tai savdabīgo pieskārienu.
La Llonganissa no Vic Tas ir ražots Katalonijā, bet ir izplatījies visā Spānijā. Šai desai ir intensīva, spilgti sarkana krāsa, un to sagriežot lieliski var redzēt mazos tauku kubiņus un melnos piparus.
Datu lapas:
Sastāvdaļas: Vic Casa Riera Ordeix Salchichón ir dabisks produkts. Tas ir izgatavots no cūkgaļas cēlajām daļām – šķiņķa, bekona un liesās gaļas –, kubiņos sagrieztu bekonu, jūras sāli, melnajiem pipariem un dabīgo cūku. Žāvēšanas process notiek dabiski un var ilgt no trim līdz sešiem mēnešiem atkarībā no izmēra un klimata. Nesatur alergēnus un piemērots celiakijas slimniekiem.
Ražotājs: Māja Riera Ordeix
Izcelsme: Vic (Osona)
Informācija par uzturvērtību:
Enerģētiskā vērtība uz 100 g galaprodukta: 365 Kcal/1521 Kj
Tauki: 25 g
No tiem piesātinātie: 9,3 g
Ogļhidrāti: 2,4 XNUMX g
No tiem cukuri: 1,9 g
Olbaltumvielas: 34 g
Sāls: 4,8 g
Saglabāšana: Uzglabājiet ledusskapī un izņemiet 1 stundu pirms lietošanas, lai jūs mutē atradīsit visas tā fantastiskās garšas notis. Dziedināšana aptuveni 2 mēneši.
Degustācijas piezīme: Casa Riera Ordeix Salchichón ir dabisks produkts ar unikālu un atšķirīgu garšu, kas sajauc tradīcijas un gastronomijas inovācijas. Tas izceļas ar savu garšu, formu un krāsu. Ļoti maiga garša.
Iepakojums: Vakuuma iepakojums.
Savienošana pārī: En Ražots Spānijā Gardēdis Mēs iesakām to savienot pārī ar Verdejo vīniem, piemēram, Menāde o Ziņkārīgs un premium cavas. Arī augļu un aromātiskos vīnus, piemēram, no Lustau. Un vienmēr kopā ar saldskābmaizi vai dažiem krekeriem un nedaudz extra virgin olīveļļas uz maizes vai krekeriem, tas ir garšīgi.
Tīrs spāņu delikateses.
Process, kas apvieno tradīcijas un inovācijas
Casa Riera Ordeix Salchichón de Vic gatavošana notiek pēc tās pašas metodes kopš 1852. gada.
Tas notiek vēsturiskajā Plaça dels Martirs ēkā Vic pilsētā un sākas pirmajā stāvā, kur tiek atlasītas izejvielas. Mēs izvēlamies cēlākās sieviešu cūku gaļas daļas no mūsu pašu saimniecībām.
Jūsu izvēlētā gaļa tiek izvēlēta, samalta un samīcīta kopā ar bekona kubiņiem un garšvielām ar jūras sāli un melnajiem pipariem.
Kad gaļa ir pievienota garšvielām, to iepilda dabīgā apvalkā un sasien vismaz 48 stundas. Tas paver ceļu žāvēšanai, kas ir viens no uzņēmuma raksturīgākajiem procesiem.
Casa Riera Ordeix Vic Salchichón žāvēšanas process tiek veikts dabiski augšējo stāvu žāvēšanas telpās, kur temperatūru un mitrumu kontrolē manuāli, atverot un aizverot logus.
Visā procesa laikā, kas var ilgt no trīs līdz sešiem mēnešiem, desas tiek noņemtas, noslaucītas un atkal izkārtas divas līdz trīs reizes.
La Plana de Vic ir klimatiskās īpašības, kas padara to īpašu un unikālu desu pagatavošanai.
Salchichón de la Plana ir savs unikālais aromāts un izsmalcinātība. Tādējādi kopš 2001. gada decembra Salchichón de la Plana de Vic visā Eiropā ir atzīts ar aizsargātas ģeogrāfiskās izcelsmes norādes (AĢIN) atšķirību.
Ja vēlaties iegādāties labāko Spānijas Ibērijas salchichón, Ražots Spānijā Gardēdis Tas ir labākais spāņu gardēžu preču veikals, jo tas piedāvā arī Black Label Iberian chorizos, labākos, visvairāk atlasītos.
Ja meklē desu autors Vic , tas ir tāpēc, ka esat prasīgs patērētājs un jūs to zināt jūs vēlaties to labāko. Ekskluzīvs produkts, kur vissvarīgākā ir tā maksimālā kvalitāte. Un to cena?Labākie tirgū, jo tie nāk tieši no ražotāja, vieni no labākajiem mūsu valstī, profesionālākie un tādi, kas ciena tradīcijas un amatniecisko produkciju, ar ko mēs vienīgie strādājam.
Vai vēlaties sevi palutināt? Vai vēlaties uzdāvināt dāvanu, ko atcerēties? Vai arī vienkārši izbaudi dzīvi tā, kā esi pelnījis.
Ražots Spānijā Gardēdis Tā ir jūsu mājas, jūsu tiešsaistes spāņu produktu gardēžu veikals.
Izraēla Romero -
Visneparastākā vic desa!!