Plašajam izcilas kvalitātes Premium EVOO klāstam vajadzētu mūs virzīt uz pirmo vietu pasaulē, taču vēl ir daudz darāmā, īpaši mārketinga jomā. Mēs turpinām savu izvēli Made in Spain Gourmet.
Mēs turpinām ceļu caur mūsu valsti caur zīmoliem, kas izvēlēti kā mūsu EVOO partneri Ražots Spānijā Gardēdis, un ar pūlēm un lielu centību panākt, lai viņi mūs uztver kā valsti ar labāko un daudzveidīgāko EVOO pasaulē, bez šaubām. Mēs apvienojam spēkus ar cilvēkiem, kuri domā tāpat, un viņu pārliecību. Tas palīdz mums nepadoties un vienmēr skatīties tālāk, un katru dienu būt drošākiem un stiprākiem, lai sasniegtu savu mērķi.
Alt Camp, sapņotāju zona
Alberts Farē i Žordi Estivils, īpašnieki Set & Ros, ir lieliski Vidusjūras dzīvesveida cienītāji, cienoši pret dabas laiku, uzticīgi zināšanām un sava darba cienītāji. Šī ir DNS Set & Ros, premium klases EVOO atsauces zīmols. Viņi ir ļoti sabalansēta komanda un lieliski apvienojas, jo katrs ir ļoti labi definējis savu uzdevumu uzņēmumā, Džordi ir komerciālais un sabiedrisko attiecību dzinējs, kurš attīsta zīmolu un tā vērtību, bet Alberts ir olīvu mākslinieks. koki un to augļi, kurš nosaka, kuras eļļas drīkst pārdot un kuras nedrīkst, un to dažādās kategorijas. Kopš pirmsākumiem viņi ir praktizējuši 100% bioloģisko lauksaimniecību visās savās olīvu saimniecībās. Atrodas apgabalā, kas pārsniedz 450 m virs jūras līmeņa, apmēram 10 kilometrus no Vidusjūras krasta, Alt Camp provincē (Tarragona), bet ar ievērojamu jūras ietekmi, ar priviliģētu klimatu. Moderno un tradicionālo darba metožu apvienojums ļauj zīmolam iegūt augstākās kvalitātes neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa.
līdz Ražots Spānijā Gardēdis, atlasīt Ros un Caubó y Rocarell, gan no vienšķirnes 100% organiska arbekīna. Augļu garša ar salduma nokrāsu un bez rūgtuma un pikantuma. Olīveļļa no šīs olīvu šķirnes ir maiga pēc koncepcijas un struktūras, un tā ir ļoti garšīga veselīgām receptēm, piemēram, salātiem.
Alikante: Vidusjūras DNS
Ir apgabali Ibērijas pussalā, par kuriem mēs nezinājām par to gastronomisko bagātību, līdz izveidojām savu tiešsaistes gardēžu veikalu. Viena no šīm teritorijām ir Valensijas piekraste un konkrētāk Alikantes province. Labāk pazīstams kā tūrisma rajons, nevis gastronomija. Un uz to viņš uzstāj Patriks de la Kueva, īpašnieks DelaCueva smalks ēdiens, jo viņu produkti nav tikai vēl viens tirgū.
Jo viņš ir cilvēks, kurš prot novērtēt savu vidi un produkta kvalitāte ir tikpat svarīga kā cilvēka kvalitāte tiem, kas to ražo. Un šādā veidā viņš izveidoja savu EVOO, un maisījums no divām labākajām Spānijas olīvu šķirnēm pēc to kritērijiem: arbequina un tēlains. Atnācis no Alikantes provinces iekšzemes kalniem, Patriks izvēlas olīvas, kuras viņš sajauc, pēc saviem kritērijiem un kuras katru gadu novērtē pēc savas gaumes, lai iegūtu brīnišķīgu smaragda zaļo eļļu, kas sākumā ir augļu garša. kas dod viņam Arbequina to nodrošina, un nedaudz rūgtenu un pikantu pēcgaršu, ko nodrošina picual. Augstākās kvalitātes EVOO kuru tirgū mēs ļoti lepojamies.
Kā tas bieži notiek Spānijā, ar Sotaroni, Īpašnieks nenāk no sektora, un tā vietā, lai būtu šķērslis, tas ir tieši otrādi. Viņa aizraušanās, cieņa pret vidi, mīlestība pret dabu un lauksaimniecību mudināja viņu izveidot zīmolu ar izciliem produktiem. Pamatojoties uz reģeneratīvo lauksaimniecību, tā pārveidoja labības laukus par olīvkoku un augļu koku laukiem, piemēram, ķiršiem un ābelēm, kas bija daudz vairāk novērtēti nekā pagātnes labība. Dabiska augu seguma veidošana un augsnes bioloģiskās daudzveidības palielināšana un, savukārt, tās bagātināšana ar organiskām vielām no atzarošanas.
Sotaroni nāk no kalna ar tādu pašu nosaukumu, un no tā zīmola ir atvasināts EVOO un etiķu nosaukums, produkti, kas dzimuši Torrevella muiža atrodas Alkojas Polopas ielejā, Alikantes provincē.
Maisījums, kuru mēs izvēlējāmies Ražots Spānijā Gardēdis, ir eļļa, kas iegūst savu raksturīgo svaigumu, pateicoties ideālai divu valstī labāko olīvu kombinācijai, Pikuals un Slikts. Viņi to savāc ražas sākumā, pirms tas ir pilnībā nogatavojies, un tas nodrošina ideālu niansi, kas liks jums izbaudīt iespaidīgu EVOO, un tas uzlabos visas jūsu receptes. Jo EVOO ir radīts tā, lai jūs vienmēr izbaudītu.
Kordovas hojiblanca
Olīvkoks, tāpat kā cilvēki, pārsniedz laiku un ceļo cauri vēsturei, atstājot savas pēdas.
Tas nav tikai materiāls mantojums, kas tiek nodots no paaudzes paaudzē. Tas ir kaut kas dziļāks, kas nosaka indivīdu un saista viņu ar saviem senčiem, neskatoties uz laika gaitu.
El Prado lauku māja, kas atrodas Montalbāns (Kordova), pārejas zonā starp olīvu birzs un labības laukiem, tā ir lauku māja, kuras izcelsme ir saistīta ar izmantošanu
Andalūzijas apgabals, kuru mūsu sirdis ir nozaguši citi fantastiski produkti, piemēram, Ibērijas šķiņķis Pedroche vai aitas siers Sourceobejuna.
Kā saka tās īpašnieks Alonso Romero, tā ir "eļļa, kas mūs aicina izbaudīt sajūtu avotu maņām".
Kortijo del Prado ir a Premium EVOO agrīna raža (oktobrī) no Hojiblanca šķirnes. Zaļš augļains un vidēji augstas intensitātes, ar lielu sarežģītību.
Mutes iekšpuse ir salda, ar vidēju rūgtumu un vidēji augstu pikantumu, kas progresē palielinās, atgādinot šķirnei raksturīgo čili piparu.
Projekts, kurā mēs iemīlējāmies no paša sākuma, kad viņi mums paskaidroja, ka vēlas iet ļoti tālu ar savām augstākās kvalitātes eļļām, no pazemības un vērtībām... touché!
AUTORS: Israel Romero, Made in Spain Gourmet izpilddirektors.
