Aphrodisiaque rood, Almázcara Majara

Beschrijving

Aphrodisiaque: wijn voor jongeren.

Deze wijnlijn is in het leven geroepen om jonge mensen kennis te laten maken met kwaliteitswijn. En zo werd L' geborenafrodisiacum, een familie van jonge wijnen met wat volgens hen was wat jonge mensen wilden, een zoektocht naar ervaringen en niet naar specifieke producten.

Technisch

Kelder: Eigen wijngaarden, Ponferrada (El Bierzo). Handmatige oogst.
DOEN: El Bierzo
Mate: 13%
variëteit: 100% Mencia

Proefnotitie: Rode kleur, met granaatnuances, schoon en helder. In de neus is hij intens, zuiver, met aroma's van vers fruit, aardbei en kersen. In de mond is het rond, fris, met mooie, evenwichtige tannines, met een goede structuur en een lange afdronk met een fijne en elegante afdronk.

Bedrijfstemperatuur: 16 º C

Bereiding: Het is gemaakt met monovariëtale Mencía van zijn wijngaard in Los Barrios, de Bierzo-wijnstreek en die andere kenmerken heeft dan andere delen van de regio, dus de wijnen zijn ook verschillend, hoewel ze representatief zijn voor een deel van het terroir. Afkomstig van alluviale bodems, baden de 80 tot 120 jaar oude wijnstokken in een continentaal mediterraan klimaat dat, samen met een gemiddelde hoogte van 550 meter, de wijn een uitgesproken aromatisch karakter geeft.

Koppelen: en Gemaakt in Spanje Gourmet Wij raden hem aan bij worstjes, gezouten schapen- en geitenkazen, wild en rood vlees.

Sommige wijnen zijn met grote zorg gemaakt om een ​​kleur, neus en mond te hebben die in staat zijn om te houden en om minder deskundige mensen verliefd te laten worden, maar met de wens om een ​​glas wijn te delen in het gezelschap van vrienden. En sommige wijnen kunnen de meeste experts verliefd maken op specifieke momenten van consumptie. EEN Almazcara Majara wat hem beweegt is die zoektocht naar vriendschap en het delen van onvergetelijke momenten en dat konden ze de jongere generaties niet laten missen. Ze willen het geheim van geluk delen, ze zijn nooit egoïstisch geweest.

DO Bierzo (Oorsprongsbenaming)

De regio Bierzo ligt in het noordwesten van de provincie León, binnen de autonome regio Castilla y León, en beslaat een oppervlakte van 2.954,28 kilometer, wat 18% van de provinciale oppervlakte vertegenwoordigt. Geografisch grenst het aan de provincies Ourense, Lugo en Asturië en is het een communicatie-as tussen Galicië, León en Asturië. Het heeft een typisch mediterraan microklimaat, met mildere temperaturen dan de aangrenzende gebieden en de lage ligging verhindert over het algemeen late vorst, wat vrij gunstig is voor de oogst, die normaal gesproken een maand eerder is dan in de rest van Castilië en de Rioja.

De extreme temperaturen komen voor in de winter en de zomer, het gemiddelde is 12,3ºC, met gemiddelde minima van 3,6º in de koude maanden en maxima van 23,6º in de warmste maanden.

Neerslag is in de orde van grootte van 721 mm in een gemiddeld jaar. De gemiddelde jaarlijkse zonnestraling wordt geschat op 2.100 tot 2.200 uren zonneschijn gedurende het hele jaar.

In El Bierzo is de wijngaard voornamelijk georiënteerd op vochtige bruine aarde, licht zuur en dus vrij van carbonaten, typisch voor vochtige klimaten.

De zuurgraad varieert van 4 tot 8,5; in de valleien overheersen waarden hoger dan 6.

De bepalende kwaliteitsfactoren liggen in de terrassen met weinig helling waar de wijngaarden zeer dicht bij de rivieren liggen of op halfterrassen of in wijngaarden met een uitgesproken helling en op hoogtes tussen 450 en 1.000 meter.

Druivensoorten