Beschrijving
Deze perfecte combinatie die op hun velden wordt geproduceerd, dankzij de natuurlijke mengeling van de variëteiten picual en cornicabra.
EVOO met een medium groene fruitigheid. Het doet ons vooral denken aan de bladeren van de olijfboom en de tomatenplant. In de mond is het een EVOO die ons voorziet van tonen van zachte bitterheid en kruidigheid die onze mond en keel strelen en zeer evenwichtig zijn. EVOO met een geweldige persoonlijkheid en veel body.
Het heeft een zeer evenwichtige smaak waarin groene tonen van amandel en banaan naar voren komen, vergezeld van een mengsel van aroma's en smaken die doen denken aan vers fruit, een lichte smaak en geur van aromatische kruiden.
Het geeft een groot gevoel van dichtheid in de mond, omdat het fruitig en aromatisch is, terwijl het gemiddelde waarden van bitter en kruidig presenteert, met een zeer evenwichtige smaak.
Het wordt geleverd in glazen potten van 100 gram.
De olijfbomen waaruit dit heerlijke olijvensap wordt gewonnen, zijn eeuwenoud en worden verkregen uit biologische productie volgens de meest duurzame en milieuvriendelijke methode.
Datasheet:
Producent: Oro La Senda
Origenes: La Solana (Ciudad Real)
Variedad: Coupage van de variëteiten Cornicabra en Picual
Van traditionele en droog gekweekte olijfgaarden.
Afzuigsysteem:| Gemaakt met behulp van koude mechanische procedures vanaf de eerste extractie.
Voorwaarden voor conservering: Het wordt aanbevolen om het altijd te beschermen tegen licht, om de oxidatie te vertragen.
Gewenst verbruik: 18 maanden vanaf de verpakking.
zuurheid: 0,2e
Proefnotitie:
Bij het proeven presenteert de neus een gemiddelde fruitigheid van groenten en olijfbladeren, een mix van groene en fruittonen. In de mond is de olie vloeibaar en zoet. Zeer evenwichtige pittigheid en bitterheid, en nasmaak van amandelen en noten.
paringen: Het is de ideale metgezel om rauwe salades, groenten, sauzen en vinaigrettes te accentueren. (perfect voor geëmulgeerde sauzen) En helemaal geweldig voor het maken van desserts en zoetigheden zoals brownies.
Voedingsinformatie per 100 g:
- Energiewaarde: 3700kj/900 Kcal
- Vetten: 100 g
- Waarvan verzadigd: 12 g
- Koolhydraten: 0 g
- waarvan suikers: 0 g
- Eiwitten: 0 g
- Zout: 0 g
- Vitamine E: 20 mg * (200IR)
Beoordelingen
Nog geen beoordeling.