Deze vrucht vertegenwoordigt 80% van de totale nationale productie en wordt een van de kostbaarste producten die vandaag kunnen worden geoogst. Vanwege de winstgevendheid en de enorme potentiële internationale vraag.

• Een zeer gezonde voeding
• Biologische Pistache: onze keuze
• The Real Organic Pistache: Premium kwaliteit

Spanje is, naast zijn inheemse producten, altijd een uitstekende testbank geweest voor het aanpassen van producten/voedsel uit andere breedtegraden, waaronder mango's in Granada of avocado's aan de hele Middellandse Zeekust. Het aanpassingsvermogen is zeer flexibel in ons land omdat we een groot aantal mesoklimaten hebben: droog, vochtig, mediterraan, continentaal, atlantisch... een oase, laten we gaan.

En de pistache volgt hetzelfde pad. Het is een opkomend gewas met een grote toekomst Castilla-La Mancha. In zijn voordeel zijn de winstgevendheid, de hoge prijs, de gunstige klimatologische omstandigheden (lage luchtvochtigheid en weinig regenval) die de regio biedt voor de pistache, factoren die de boer aanmoedigen om op deze noot in te zetten. De komende jaren zal de trend blijven groeien en zal Spanje worden een van de leidende landen in de productie van biologische pistachenoten in heel Europa.

Een zeer gezonde voeding

Pistachenoten zijn een droge vrucht met geweldige nutritionele eigenschappen en grote voordelen.De teelt in het Middellandse Zeegebied maakt al tientallen jaren een constante groei door en de overvloedige productie is het resultaat van hoogwaardige gewassen die volgens speciale methoden zijn ontwikkeld. Meer dan 35% van de nationale productie is al biologisch, wat ons de grootste macht in deze categorie maakt, iets dat ons zou moeten verheffen tot het internationale leiderschap dat we nog steeds niet hebben.

Met een belangrijke eiwitbijdrage is het plantaardige vet gezond (cholesterolvrij), waardoor het aan te bevelen is om het hart te beschermen, zonder een aanzienlijk percentage voedingsvezels te vergeten. Het wordt aanbevolen in Mediterraans diëet, bekend als gezond en boordevol voedingsstoffen, een van de belangrijkste verbindingen is luteïne dat de slagaders van het hart beschermt tegen vetophoping.

Biologische Pistache: onze keuze

Wanneer de pistacheplantage een biologische plantage wordt, worden de vruchten ervan opgenomen in de categorie biologische landbouw, waarbij het gebruik van pesticiden, kunstmest en allerlei chemische en fytosanitaire producten wordt vermeden.

Biologische pistachenoten respecteren dus het milieu en zijn fruit waarbij de natuur biologische voedingsstoffen en toegestane agrochemische stoffen gebruikt.

Het uiterlijk van de vrucht is praktisch hetzelfde. Hoewel er tijden zijn dat biologische pistachenoten er wat geler uitzien, hangt het van elke oogst af. Wat er gebeurt, is dat de niet-biologische soorten meestal worden behandeld met chemische producten om de schelpen te verhelderen en te bleken, nadat ze zijn verzameld en voordat ze worden verpakt. Om deze reden worden biologische pistachenoten soms gevlekt of met een licht gelige schaal gepresenteerd, maar dit is volkomen normaal en natuurlijk.

Pistachenoten groeien in semi-aride terreinen, aangezien het een boom is die redelijk goed bestand is tegen extreme weersomstandigheden met hoge temperaturen in de zomer en lage temperaturen in de winter. Daarom is een droog en warm klimaat de ideale groeiomgeving. En in de regio Castilla La Mancha, in dit geval de provincie Toledo, hebben we onze partner gevonden, De echte biologische pistache.

The Real Organic Pistache: Premium kwaliteit

Deze noten zijn over de hele wereld geliefd, vanwege hun smaak, textuur en voedingswaarden. En net als bij andere Spaanse producten is de kwaliteit van de onze gewoonweg superieur. In het geval van De echte biologische pistache, Het is het geheime recept van de bedenker en oprichter, Juan Monreal, dat hij heel ijverig blijft om ons uit te leggen, ook aan ons. Het is een volledig familiebedrijf (ouders en kinderen) die de visie hadden om pistachenoten te planten op hun land in La Mancha. En wat ons heel duidelijk maakt, is dat het doel ervan is om te produceren de beste pistache ter wereld, met eco-duurzame landbouw en prioriteit geven aan kwaliteit boven kwantiteit, omdat uw klant niet zomaar iemand moet zijn, maar die kwaliteit en respect voor het milieu boven alles waardeert.

Juan heeft zijn familie die hem steunt in deze uitdaging om La Mancha weer op de wereldkaart te zetten, zoals het al deed De Quijote. Nu vindt de Manchego-pistache zijn weg naar de wereld, en Gemaakt in Spanje Gourmet draagt ​​hieraan bij, omdat het een product is van de hoogste kwaliteit.

Het zijn pistachenoten van de variëteiten Peter & Kerman, met inheemse boomvoet cornicabra.

Deze pistachenoten zijn gekweekt in een droog en ideaal klimaat, in zeer vruchtbare grond voor hun productie. Specifiek in Castilla La Mancha, in Villafranca de los Caballeros, Toledo. De familie Monreal zorgt goed voor de pistacheproducerende bomen, met een eco-duurzaam landbouwsysteem, met als doel een uitstekende gecertificeerde pistache te verkrijgen, uniek in kwaliteit en smaak, in de wereld. De echte pistache Made in Spain.

Behalve dat je ze zo kunt eten, is de pistache een bondgenoot van gezond koken, en we kunnen hem verwerken in salades (met groenten y tonijn buik bijvoorbeeld) om gerechten af ​​te werken (Hummus), voor zoete recepten (taarten, nougat, ambachtelijk ijs), kortom, vele mogelijkheden om te genieten van deze Spaanse vrucht die zonder twijfel een van de beste is die je op de markt zult vinden , en zoals gewoonlijk Gemaakt in Spanje Gourmet, brengt het dichter bij huis, met onze garantie.