Ik heb dit vaak tegen mensen in onze Gemeenschap gezegd. Wat een geluk dat we zo dicht bij Penedés wonen. Een streek waar men kan genieten van ongeëvenaarde wijnen en gastronomie. En in deze oase komt de PERE VENTURA Winery naar voren met een paradigma van kwaliteit en goede smaak.

• Een premium wijnoase
• Zelfde doelen

Een premium wijnoase

Minder dan 40 minuten van Barcelona, ​​​​in de kathedraal van de Catalaanse cava's, in Sant Sadurní d'Anoia, we hebben het magazijn gevonden Peter Ventura, een plek die van buitenaf duidelijk maakt dat het geen conventioneel wijnhuis is. Alles wordt met zorg en tot in detail verzorgd. U bent zich ervan bewust dat de ervaring van de mensen die de wijnmakerij zullen bezoeken zeer serieus wordt genomen. Edele materialen en veel design zodra je door de voordeur loopt.

Maar als we zeggen dat alles tot in de puntjes verzorgd is, bedoelen we de zorg voor de velden, voor elke wijngaard, elke snoeibeurt, elke vierkante meter. En die savoir faire wordt te allen tijde waargenomen. Ook in de persoonlijke behandeling van haar medewerkers en haar eigenaren, die op een zeer hoog niveau staat, waar men zich even verzorgd en zeer gerespecteerd voelt.

Deze wijnmakerij is in 1992 opgericht door Peter Ventura, een vooraanstaand zakenman in de wijn- en cavasector, een voorbeeld van de selfmade man. Hij komt uit een familie met een wijntraditie en heeft zijn hele leven gewijd aan het creëren van zijn bedrijven en het verwerven en verbeteren van zijn wijndomeinen. Daarom markeert dit jaar het 30-jarig jubileum van de wijnmakerij.

"Ik heb PERE VENTURA FWE gecreëerd op basis van een principeverklaring. Wij allen die deel uitmaken van de groep, moeten ze naleven en respecteren. ' 

Pere Ventura CEO en oprichter.

 

Wanneer je een bezoek brengt aan de wijnmakerij en ze alle details uitleggen over hoe elk perceel ervan is gemaakt, voel je een groeiende emotie in je, waarschijnlijk omdat als je iemand bent die dezelfde waarden deelt als eerlijkheid, respect , duurzaamheid en betrokkenheid, geloof dat je in je huis bent... in een zeer Premium-versie, ja.

Wijntoerisme is booming in Spanje en in de wereld, en hier kun je genieten van een gastro-enologische ervaring die ongetwijfeld op het netvlies zal blijven van de mensen die ervan genieten.

Wandelend door hun boerderijen of in een voertuig voor de gelegenheid, kun je elk detail kennen dat de Ventura Family je met veel plezier laat delen, en trots om ze te kunnen delen. Gelegen in een gebied van Penedes bevoorrecht, omgeven door bergen, die allemaal hun missie hebben: de wijngaarden beschutten en beschermen tegen onaangename winden en de druiven helpen rijpen tot ze begin augustus hun optimale punt bereiken voor de oogst.

Wandelen door het labyrint dat bestaat uit duizenden flessen, perfect gerangschikt op vintage en kwaliteit, is gewoonweg spectaculair. Met een accurate, dynamische en zeer onderhoudende uitleg weten ze je mee te nemen naar de magie van wijn en zijn productie. Want cava is een mousserende wijn gemaakt met de Traditionele methode (het heet zo om Franse protestredenen, die niet willen dat het heet) Methode Champenoise, hoewel het precies dezelfde productiemethode is), in het geval van: Peter Ventura, bereikt een uitzonderlijk kwaliteitsniveau en is bekroond in een groot aantal internationale wedstrijden.

Pere Ventura, werd in 2019 geselecteerd "Top 100 wijnhuizen” door de prestigieuze Amerikaanse krant Wine & Spirits. Het proefpanel en de critici van Wine & Spirits jaarlijks proeven ze blindelings meer dan 11.000 wijnen van over de hele wereld, waarbij een selectie wordt onthuld van degenen die zij als het meest onderscheidend beschouwen. Opgenomen zijn in de 'Top 100 Wineries' houdt in dat je wijnen hebt met de beste scores en dat het merk een onderscheidende kwaliteit vertoont, constant (dezelfde in verschillende jaargangen) en gemeenschappelijk voor alle referenties.

Peter Ventura was het enige nationale mousserende merk in deze selectie van 100 wijnhuizen, waarin anderen van internationale faam opvallen, zoals Champagne Bollinger, Louis Roeder, Werper o Vega Sicilia, om er een paar op te noemen. Deze erkenning van zijn mousserende wijnen is niet verwonderlijk, waarvan, 90% wordt geëxporteerd naar meer dan 50 landen op vijf continenten.

Zelfde doelen

Hard werken om internationale erkenning te krijgen is erg moeilijk, maar als je de inspanning, de kwaliteit van de producten en hun constante verspreiding erbij optelt, kan het worden bereikt. Gemaakt in Spanje Gourmet wil de verwachtingen van onze consumenten overtreffen en deel uitmaken van de speciale momenten in het leven van mensen over de hele wereld.

Hierin zijn we het 100% eens met Peter Ventura. In zijn toewijding aan duurzame wijnbouw en het maken van wijnen die een territorium identificeren, heeft het de erkenning van biologische productie als een essentieel uitgangspunt genomen. de waarde van de Can Bas landgoed en de toewijding aan kwaliteit wordt ook weerspiegeld in de reeks wijngaarden die deel uitmaken van de Gekwalificeerde plek Can Bas, hogere categorie toegekend aan Cava de Paraje Gekwalificeerd Pere Ventura Gran Vintage, het zegel van de hoogste kwaliteit voor een cava op basis van het unieke karakter van zijn oorsprong.

En om het bezoek af te sluiten, komen we aan bij de wijn- en mousserende wijnproeverij van Peter Ventura, een fantastische kamer, en ontworpen met een ongewone glamour in de sector, is een Boutique wijn-gastronomie van de eerste orde.

Hier is de sleutel om de verschillende wijnen te combineren met een aantal gastronomische producten zoals ham, kaas, wat oesters, wat jam fijnproever… die je het gevoel geven van delicatessen op de juiste plaats… en voilà, we zullen begrijpen waarom Spanje zo’n enorm potentieel heeft om de wereld te veroveren met zijn gastronomie. We houden van hun cava's, DOPenedés-wijnen (Can Bas) en hun eveneens uitzonderlijke DOPriorat (Mervm Priorati), en met onze producten zoals de 100% Iberische hampast bijvoorbeeld perfect bij ze allemaal.

En onze selectie Pere Ventura de beste cava's vind je in de kelder.

Want genieten van het beste van Spanje is heel eenvoudig met Gemaakt in Spanje Gourmet.