Zeker, we waren al een tijdje op zoek naar een partner om de meest internationale kaas te vertegenwoordigen die we in Spanje hebben: Manchego-kaas. En we hebben echt gevonden dat het, zoals altijd, voldoet aan onze meest veeleisende kwaliteit, verpakking, verhalen vertellen en mensen achter de merkparameters.

Een toewijding aan de traditie van La Mancha en een eerbetoon aan Don Quichot

Spanje is een land van kazen, en welke kazen! Van alle mogelijke soorten zou het voor mij moeilijk zijn om er maar één te kiezen. Maar een van degenen die opvalt door zijn eigen persoonlijkheid, wordt geprezen over de hele wereld, en dat is uniek voor ons land, is de Manchego-kaas. En in Gemaakt in Spanje Gourmet, konden we maar één uitstekende keuze hebben voor die categorie: The kaasfabriek 1605. Een toewijding aan de Manchegan-traditie en die zijn naam ontleent aan het jaar van publicatie van de eerste editie van Don Quichot, en daarmee een eerbetoon wil brengen aan het meest universele Spaanse boek. Met een Beschermde oorsprongsbenaming (DOP), is gelegen op de Finca Sierra La Solana, Ciudad Real, een natuurgebied, omgeven door wijngaarden, amandelbomen en struikgewas, typische Manchegan-vegetatie, die een geweldige smaak aan melk geeft.

Het vormt de weddenschap mark voor het promoten en trots handhaven van de traditie van Manchego-kaas, beschouwd als een van de beste ter wereld vanwege zijn zeer speciale kwaliteiten en het volledig handgemaakte productieproces. Het hele maakproces kaas 1605 zij voeren het uit volledig handgemaakt door zijn deskundige kaasmeesters. Het vullen van de wrongel in de vormpjes gebeurt handmatig, één voor één! Eerst zacht en daarna steeds intenser. Het resultaat? Een uitgelezen kaas die opvalt door zijn elegantie in de mond, zijn fruitige karakter en zijn intense en aanhoudende smaak.

Wij, die het hele assortiment hebben geprobeerd, kunnen er bijna niet één kiezen. Omdat de verschillende kuren ervoor zorgen dat u van iedereen kunt genieten, bij verschillende gelegenheden, maar met hetzelfde resultaat: absolute tevredenheid.

kaasfabriek 1605 Het beschikt over de juiste apparatuur om kaas te maken met de juiste gezondheidsgaranties, die voldoen aan de goedkeuringscriteria van de Europese Unie en de Verenigde Staten.

Een voorbeeld: Om te maken Voor 1 kg gezouten kaas heb je tussen de 5,5 en 6 liter van de beste melk nodig.

We zijn er trots op deze uitstekende Manchego-kazen op de markt te brengen die al lang geleden aan hun internationalisering zijn begonnen. Omdat ze wisten dat ze alleen door het beste te bieden zouden slagen op internationale markten. En nu kun je ervan genieten in onze online gourmetwinkel, in al zijn kuren, vier, zeven en 10 maanden en de prachtige en unieke truffel Manchego.

Wat is het leuk om dit met jullie allemaal te delen Het beste van Spanje!.