En av våre partnere, Alfonso Fernández, en god vin- og oljesommelier og en god venn, som alltid er på utkikk etter nye spanske produkter å projisere (vi anbefaler ansjoseddik og den søte krydder basert på Montilla-vin) har gjort oss smake på et utvalg av 4 av våre mest dyrebare EVOO-er på MadeinSpain.store La oss finne ut hva du mener om vintageoljer 2020.
den Ekstra jomfruoljer I år har de fortsatt å være gode produkter som utvilsomt vil glede de som vil ha glede av dem. Vi har valgt med partneren vår Alfonso Fernandez, til 4 merker som vi satser på fra begynnelsen av Madein Spania. Merket av en profil av gründere bak dem, er de trygge spill for oss. Dette mener en stor ekspert som Alfonso.
EVOO Sietemil (bilde)
"I munnen har den en intens grønn bladaktig fruktighet med et behagelig nivå av aromatisk kompleksitet (noe som blir verdsatt i bilder) olivenblad, tomat, artisjokk, allozas, aromatiske urter rosmarin (Jeg vet hvorfor du liker Israel) i munnen har den mindre intensitet og en god balanse mellom bitter og krydret som kompenseres etter en stund (først kommer den inn i bitter, men ikke sint og etterlater munnen veldig ren uten aggressivitet). Ettersmaken viser olivenblad, grønn oliven, mandel og artisjokk. Det kan klassifiseres som et glatt og komplekst bilde.
KJØP EVOO SIETEMIL
EVOO Ed'o
Hvit flaske (arbequina)
- Arbequina sort
- Moden lett fruktig
“Fra mitt synspunkt har denne oljen blitt for moden, den har veldig modne tomat- og appelsinotoner og en veldig veldefinert retro nesemandel. I munnen er det en veldig glatt olje, men de overmodne notatene straffer den. Gjæringer er verdsatt som senker poengsummen ”.
Svart flaske, økologisk (arbequina)
- Arbequina sort
- Middels intens fruktig
- Grønn / moden
“Eple, banan, mandel og en interessant sitrus (mandarin). I munnen er det veldig hyggelig med en viss kompleksitet og noter av eple først, og etterlater en retro smak av eple "
KJØP ED'O PURE EVOO - KJØP ØKOLOGISK ED'O EVOO
1948 olje
Økologisk (Arbequina)
“Kraftig Arbequina med et originalt grønt bladkull. Intens fruktig med notater av grønt eple, bananskall, allozas, høy og noen notater av avokado. I munnen blir mandler, blader og banan verdsatt. Middels hethet og en god balanse mellom søthet og astringency ”.
Økologisk (Picual)
“Intens grønt blad fruktig med notater av allozas, grønn tomat og tomat og aromatiske og ville urter med et visst hint av grønn pepper. I munnen er den kraftig med en god balanse mellom bitterhet og krydderi og ettersmak av blader og grønne oliven ”.
KJØP 1948 OLEUM ARBEQUINA - KJØP 1948 OLEUMBILDE
Farmhouse of the Prado (Hojiblanca)
“Middels fruktig med grønne og modne toner av tusenfrydstengler, blader, ville urter og moden kiwi. I smak er det søtt med knapt bitterhet og god balanse med vedvarende og stigende krydder. Visse ettersmaknotater av gress og tørket frukt ”.
KJØP CORTIJO DEL PRADO
FORFATTER: Alfonso J Fernández, ekstra jomfru smaker og velger
"Den største konkurrenten til olivenolje er uvitenhet"
