beskrivelse
Dataark:
Produsent: Jacoliva
Origen: Nord for provinsen Cáceres. Sierra de Gata, Las Hurdes og Valle del Alagón (Extremadura) fylker.
Variasjon: Coupage, med en overvekt av manzanilla fra Cáceres. Fra olivenlunder dyrket i "Red Natura 2000" områder med spesiell miljøvern. Tradisjonelt og tørt jordbruk.
Utsugssystem:| Laget ved hjelp av kalde mekaniske prosedyrer fra første ekstraksjon.
Betingelser for bevaring: Det anbefales å alltid ha den beskyttet mot lys, for å bremse oksidasjonen.
Foretrukket forbruk: 18 måneder fra emballasjen.
surt: 0,1.
Smaksmerke:
FARGE
Intens grønn farge med gule refleksjoner.
Aroma
På nesen, intens fruktighet av grønne oliven.
Flavor
På ganen, utrolig søt, som står i kontrast til den grønne fargen, litt bitter, mandelaktig og noe mer krydret.
Paring: Den er den ideelle følgesvennen til matlaging, til salater, grønnsaker, sauser og vinaigretter. (perfekt for emulgerte sauser) Og helt fantastisk for å lage desserter og søtsaker som brownies.
Næringsinformasjon per 100 g:
- Energiverdi: 3700kj/900 Kcal
- Fett: 100 g
- Herav mettet: 12 g
- Karbohydrater: 0 g
- hvorav sukkerarter: 0 g
- Proteiner: 0 g
- Salt: 0 g
- Vitamin E: 20 mg * (200IR)
Israel romero -
En eksepsjonell smak, den fungerer for alt.