Biodynamisk, Arbequina, EVOO, Castillo de Canena

Informasjon om Castillo de Canena

Castillo de Canena henter navnet sitt fra familieslottet som står på bakken i Canena kommune (Jaén). Selskapet har en nøye respekt for miljøet som materialiseres med solcelleanlegg, et plantedekke i hele gården som reduserer jorderosjon og bevarer den innfødte urteaktige vegetasjonen og bruk av beskjæring av biomasse forblir som ikke forurensende økologisk drivstoff.

Også dette Biodynamisk EVOO har sertifiseringen DEMETER av biodynamisk jordbruk. For å oppnå DEMETER-sertifisering, blant annet, har Castillo de Canena innlemmet sauer i gården, produserer sin egen gjødsel gjennom kompostering, har beriket vegetasjonsdekket gjennom installasjon av honningkaker, bruker bladpreparater silika (malt kvarts) i stedet for kobber og bruke de forskjellige biodynamiske preparatene.

Biodynamisk jordbruk er et skritt fremover fra dyrkingsmetoden ØKOLOGISK som er basert på harmoniseringen mellom de forskjellige kreftene som styrer naturen: årstider, atmosfæriske fenomener, månesykluser, posisjonen til konstellasjonene i kosmos, og søker en integrert balanse mellom bakken, trær, dyr og mennesket.