Meglerbutikk By Made in Spain Gourmet

Det er en veldig fremvoksende figur, i det minste som et konsept, men det skiller oss fra hva en standarddistributør gjør. For i dag tar den som tror at distributøren tar kastanjene ut av ilden internasjonalt. Vi deler hvorfor.

Jeg liker å dele med dere alle at det internasjonale markedet, for Spansk gourmetprodukt den er fortsatt veldig embryonal. Gourmetbutikkene vi samarbeider med, og mange vi gjerne vil jobbe med også, har et helt vanlig mønster. At produktet som kan betraktes som gourmet, med opprinnelse i Spania, er av gjennomsnittlig kvalitet, og det er høyst tvilsomt å kalle dem Gourmet.

Vi har mange eksempler, men et av de tydeligste produktene er konserves. Spesielt de av fisk og skalldyr. Jeg kan ikke forstå hvordan et mer eller mindre vakkert bilde og innpakning er nok til å overbevise gourmetbutikker om å ha disse produktene som "representanter for vår beste gastronomi". Det gjør oss absolutt sinte og impotente. For i tillegg prisene, å selvfølgelig prisen –det store traumet for Spania, som forsvarer høye priser når de burde være det–, er skandaløst lave, for hva de burde være for kategorien av disse produktene. Og så forstår de ikke hvordan en blåskjell, teoretisk av galisisk opprinnelse, en 6/8 (antall enheter per boks) kan koste rundt 8 euro i butikkene, når vi har dem direkte fra produsenten, som Hermetisert nosa, vi har dem til €11,95, og vi vet at vi har dem "billige", fordi de lett kan koste €15/17.

Men også uten noen forklaring på hvor de er utvunnet, hvor flåtene er (sted i sjøen hvor blåskjellene dyrkes vilt), hvem produsentene er, hvordan deres sylteagurksaus lages... osv. Kort sagt alt som gir den «virkelige verdien» til et eksklusivt produkt. Og når vi forteller butikkene om blåskjellene deres har sertifikatet Galisisk opprinnelse, og de har dem ikke, det burde få dem til å mistro deres sanne opphav.

Dette er bare ett eksempel, vi kan fortsette med ordet "ibérico" for skinker, som omfatter for mange produktserier. Han 100 % Ibérico er bare den svarte etiketten, og pek. Og resten, til tross for at de er gode og noen veldig gode produkter, er ikke summen som den sanne "pata negra".

Og det er heller ikke prisen (merk at her benytter mange seg av ordet iberisk for å sette priser på ekte "black label"-skinke når de ikke er det).

Til tross for alt dette bryet og feilinformasjon, som gjør produsentene som lager Spanske gourmetprodukter, virkelig eksepsjonelt, det er butikker som ønsker produkter på det nivået. Enten fordi de ønsker å differensiere seg eller fordi forbrukerne allerede etterspør dem, fordi de er veldig godt informert og vet kreve det beste.

Og her kommer et annet problem, mengdene du skal begynne å jobbe med. Følsomhet for Premium-klienten/forbrukeren begynner også med å lytte og forstå butikken. Og ofte er det ingen balanse mellom hva du må kjøpe fra produsenten (minimumsmengdene) og hva du ønsker å kjøpe for å starte forholdet. Dette problemet genererer et uberegnelig tap av nye kunder som ville vite om våre gastronomiske skatter, og mange av dem kan senere bli vanlige kjøpere og enda bedre ambassadører for dem.

Gourmet i Spania, fortsetter med utviklingen som en online plattform for forbrukere, har også utviklet seg til å støtte fysiske butikker i hele Europa, for å lette markedsføringen av våre førsteklasses produkter. vi har blitt en Megler Boutique, redusere produktmengdene for å starte salget og optimalisere bestillingene dine. Rådgivning om blandingen av produkter å velge mellom. På denne måten optimerer de kjøpene sine og maksimerer variasjonen, uten å måtte «overkjøpe» produkter som i utgangspunktet er ukjente når det kommer til forbrukernes aksept. Et gourmetrådgivning på toppnivå.

Men det er at vi i tillegg gir råd til hvordan de skal selge dem og vi bidrar innhold av høy kvalitet (merket innhold), slik at det letter dem i forførelsen før deres private klienter. Dermed kvadrerer 360º handlingen, hvor vi blir en pålitelig, transparent og ærlig kanal, som deler de samme målene om å selge det beste til prisen det fortjener, takket være informasjonen som er nødvendig for å bekrefte dens sanne verdi. Selgeren trenger argumenter, og kjenner til bedriftens historiefortelling, utarbeidelsen av produktene eller til og med en anekdote fra produsentene, de gjør bare resten.

Hvis du legger utmerket poesi til musikken, er suksess garantert.

Relaterte oppføringer: