beskrivelse
Dens syltede blåskjell kommer fra de best plasserte flåtene i den berømte Ría de Arosa.
Når de er nøye utvalgt og pakket for hånd, dekkes de med marinade laget av naturlige ingredienser som olivenolje, naturlig paprika, vineddik, sort pepper, nellik og laurbærblad.
Avtrykk
Ingredienser: blåskjell og marinade (olivenolje, eddik, søt og røkt paprika, nellik, pepper og laurbærblad).
allergener: Inneholder bløtdyr, sulfitter og kan inneholde spor av fisk eller krepsdyr.
Paring: Det anbefales å smake kaldt for bedre å sette pris på krydderet. Legg boksen på is eller i fryseren i fem til ti minutter før den åpnes og inntas. Vi anbefaler det i Gourmet i SpaniaSelvfølgelig med en god hvitvin, Penedés, Verdejo, Alvariño, eller hvorfor ikke en Premium cava, en vermouth eller en frizzante som La Mundial.
Produsent: de nysgjerrige
opprinnelse: Cambados (Pontevedra)
Ernæringsinformasjon:
- Energiværdi per 100 g: 252 Kcal
- Fett: 17,4 g
- Herav mettet: 9,5 g
- Karbohydrater: 7,5 g
- Herav sukker: <0,5 g
- Proteiner: 16,3 g
- Salt: 1,1 g
Oppbevares på et kjølig, tørt sted som ikke overstiger 35 ° C.
Utløp: 4 år etter produksjonen
Smaksmerke: Syltet smak med vinegary innslag og myk tekstur på smak.
For en glede det er å finne gründere som Cristobal Fernández. Ikke forvent fra ham en romantisk avstamning på tre generasjoner dedikert til hermetikkverdenen
Han er gal etter konserves, men det går selvfølgelig i familien. Moren hans jobbet i en hermetikkfabrikk i mer enn 15 år, så du kan allerede forestille deg at det alltid var en boks på bordet hjemme.
Etter endt studium ble han nysgjerrig på å lære mer om hermetikkverdenen, og han fikk til og med muligheten til å jobbe på en fabrikk i ett år.
Når lidenskapen for noe møter entreprenørånden, er det ingen vei tilbake. Som jeg sa før, han har massevis av ungdom, og han har også mye lyst, et ønske om å gjøre ting bra, et ønske om å gjøre friske ting i en altfor konservativ sektor, et ønske om å innovere og starte på nytt. Innovasjon innen gastronomi er svært viktig for å tiltrekke seg nye generasjoner.
Dens oppgave er å tilby en konserves av beste kvalitet, til smaken av de mest utsøkte ganer.
De er trofaste forsvarere av kvaliteten på galisiske konserves, og det er grunnen til at de kun produserer i de beste fabrikkene rundt Ría de Arousa. De føler en dyp lidenskap for handelen, for menneskene i havet, for elvemunningene våre, for miljøet vårt og for vår tradisjon. Det er derfor de gjør ting slik de har blitt lært generasjon etter generasjon.
De fortsetter å lage sine syltetøy med rotgrønnsaker fra de galisiske elvemunningene og lager sausene sine etter tradisjonelle oppskrifter med kun naturlige ingredienser og ingen tilsetningsstoffer. Vedlikeholde allerede glemte prosesser som steking av fisk.
På La Curiosa lager de kun konservert av høy kvalitet fra de beste skalldyrene og fisken fanget i kampanjen og på sitt beste krydderøyeblikk. Produktet er utarbeidet på en håndverksmessig måte, og tar seg av hermetisering og pakking for hånd. Velge og plassere hvert stykke i boksen for å garantere den beste presentasjonen på smaketidspunktet.
Takket være deres lidenskap for godt utførte ting, er de i stand til å oppnå et eksepsjonelt produkt.
Målet med merket er å kle et gourmetprodukt som en gave "De ønsker å få hermetikken ut av pantryet for å gjøre dem om til deilige gaver."
rangeringer
Ingen gjennomgang ennå.