Hvem liker ikke Vermouth?

I hovedsak er vermouth en vin maserert med urter og krydder. Tradisjonen med vermut er hovedsakelig europeisk, med de mest kjente er røde eller italienske vermuter, og hvite eller franske vermuter. Men historien går mye lenger, og avhengig av hvordan man ønsker å fordype seg i forskjellige teorier og legender, kan vi til og med gå tilbake til antikkens Hellas. Der, sies det, den kjente legen Hippokrates, skapte den første vermuten i historien, masererte malurtblomster i vin.

Noe slikt var det som allerede i middelalderen, Det begynte å bli kjent som urtevin eller hippokratisk vin.. Dette ble konsumert og popularisert på en ganske vedvarende måte i noen århundrer til det på 1800-tallet ble produsert på en mer industriell måte.

Blant ingrediensene som vin vanligvis masereres med for å få vermut, kan vi hovedsakelig finne malurt. Faktisk, Navnet vermouth kommer fra det tyske ordet orme, som betyr malurt på teutonisk språk. Men i tillegg til dette er det mange botaniske og andre krydder som kan være en del av denne smakfulle brennevinen, med noen oppskrifter som har dusinvis av ingredienser.

Her forlater vi deg våre Lustau vermouther, vårt favorittmerke i Vermouths laget i Spania.

Fordi Made in Spain er kvalitet

En perfekt blanding av to viner i det tradisjonelle og ekte Solera- og Criaderas-systemet: En Amontillado, tørr og med karakter. En Pedro Ximénez, søt, intens og fløyelsmyk. Malurt, gentian og appelsinskall skiller seg ut blant de mer enn 10 krydderne og aromatiske plantene som er nøye utvalgt for produksjon av Sherry Vermouth. Lustau har gjenvunnet Jerez-tradisjonen med å lage en vermut der lokal vin er den sanne hovedpersonen. Pynt med en skive appelsin og is, vil du nyte en av de beste vermutene i verden. Kombiner den med tapas og forretter.

Lustau hvit vermouth er laget av en Fino og en Muscat, som senere har blitt maserert med urter som gentian, kamille, merian og malurt. Det er en sitrus-, floral og urteaktig vermouth, med en behagelig initial sødme, som avsluttes med en bitter og tørr touch, og prioriterer gjærnoter og minner om Sherry Fino. Anbefales å servere i et bredt glass med is og en oliven. Kombiner den med tapas og forretter.

Laget med Fino-vin, Moscatel og Tintilla de Rota. Det er de som utgjør basen til denne attraktive og delikate vermuten. Med florale og urteaktige toner. Aromaer av markjordbær, appelsinblomst og bakverk, akkompagnert av mandeltoner. I munnen gir krydrede og urteaktige toner plass til en behagelig sødme som etterlater en myk og silkeaktig følelse. Anbefales å servere i et bredt glass med is og en skive rosa grapefrukt. Kombiner den med tapas og forretter.

Relaterte oppføringer: