En Gourmet i Spania Vi er glade for denne flotte internasjonale prisen. Quesos Oncala har blitt tildelt flere priser som plasserer den på toppen av verdens anerkjennelse. En gull-, tre sølv- og en bronsemedalje plasserer Soria-oster i det internasjonale Olympus.

Da vi begynte å jobbe med Oncala oster, i 2020, i vår nettbaserte gourmetbutikk, ble de det første ostemerket vi begynte å jobbe med. Vi elsket den personlige historien om Alejandro del Rio, sønnen til en hyrde som ble forelsket i sauene i ham da han fulgte ham på overgangen fra Soria til Extremadura. Og da vi smakte på ostene deres, visste vi at vi ikke tok feil når vi valgte Quesos Oncala.

Nå, etter mye arbeid og innsats, har den oppnådd internasjonal anerkjennelse i World Cheese Awards, som ble holdt i Staffordshire, Wales.

Oster sendes inn fra hele verden for å bli bedømt på en enkelt dag av nøye trente team av 98 tekniske eksperter, kjøpere, forhandlere og matskribenter, ikke mindre. Mer enn 4.000 oster ble presentert i år.

La Quesoncala ostefabrikk, ligger i oncala, Soria, kom tilbake fra World Cheese Awards med intet mer og intet mindre enn fem priser for kvaliteten på ostene. I en konkurranse betraktet som verdens Oscar-utdeling.

Vant fem priser en gullmedalje, tre sølv og en bronse, som skiller seg ut el Rå melk saueost speket med boletus (også hjemmehørende i Soria) som en gullmedalje. Sølvene er for ham. rå melk saueost med svart trøffel (også fra Soria), The Hermet rå melk saueost, den tradisjonelle; og råmelk saueost med paprikaflak. Og til slutt, rå melk saueost med perretxiko (Sorian sopp) ble anerkjent som en bronsemedalje.

Quesos Oncala ligger i regionen Tierras Altas de Soria ved siden av byen Oncala på 1400 meter over havet. Besetningene deres beiter på disse stedene for å gi oss melk av høy kvalitet, noe som gjør at de kan oppnå en ekstraordinær kvalitetsost som blir godt mottatt i markedet. Dens "QuesOncala" oster, laget av rå melk, er laget og modnet for hånd etter de mest tradisjonelle metodene.

Vi anbefaler at du prøver dem alle, inkludert ost reserve eller årgangdet av geit og Uten laktose. Og du vil være enig med oss, for spanske gourmetprodukter er synonymt med høyeste kvalitet. Igjen, gratulerer.