Xavier La Huerta, The Gastronomi-ambassadør de MadeinSpain.store, Og ambassadør de Sukralin, foreslår en oppskrift på en naturlig og sunn dessert ... og veldig enkel å lage mat.

INGREDIENSER for 2 personer:

 5 gr. Granulert sukralin

400 gr. Gulrot Saint Valery

200 gr. Gammel potet

125 gr. Kremet sauost Oncala

800 ml mineralvann

3 gr. Fint salt

1 persimmon

1 stk. kanelstang

6 ml ekstra virgin olje Sietemil Early Harvest

KLARGJØRING:

Kok vannet med Sucralin, når gulroten har blitt skrelt og hakket i småkuttede sylindere, legger vi det til vannet med en moderat koke for matlaging. Deretter gjør vi det samme med den skrelte poteten, vasket i vann, kuttet i biter proporsjonalt med gulrot.

Når den er kokt, knuses gulrot og potet sammen med kokevannet, saltpunktet utbedres, om nødvendig.

Når en homogen krem ​​er oppnådd, tilsettes den kremete sauosten Oncala.

PLATTETILBEREDELSE:

Vi fortsetter å plassere på platen, du må bare trekke ut huden av Sharon persimmon, den må være på modenhetspunktet. Vi plasserer den i midten av kremen, til slutt avslutter vi parabolen med ekstra virgin olje.