Vi gir deg en oppskrift på en deilig eplepai av pudding-typen. Laget av Paqui (@ladelsevillano5248 på Instagram). Og med Sucralín er den alltid sunnere fordi den har færre kalorier, og alle kan nyte den, men den er også supergod!

Jeg har publisert den for en stund siden med sukker, men i dag tar jeg den med en nyhet, som ikke inneholder sukker, fordi vi har erstattet den med Sukralin, 0 % kalorier på sukker så vi holder oss mye roligere uten å gi opp en deilig kake og søtsaker.

Ingredienser

• 5 gyldne epler
• 3 egg L
• 27 g Sucralin (i stedet for 200 g sukker)
• 125 g mel
• 100 g lett olivenolje
• 125 melk (jeg har skummet)
• 1 pose kjemisk gjær
• Skal av 1 sitron

Utdypning

• Skrell 3 epler, fjern kjernehuset, skjær dem i små biter, legg dem i en bolle sammen med egg, olje, melk, sitronskall og Sukralin.
• Vi tilsetter melet og gjæren som vi skal sikte, rør litt og med elektrisk mikser visp alt godt for å lage en fin deig.
• Vi forbereder en form ved å smøre den godt (jeg legger utløserspray på den) og tilsett deigen.
• Med de to andre eplene etter skrell, kutt dem i halvmåner og legg dem på toppen av deigen i en sirkel, form som en blomst.
• Vi vil ha ovnen forvarmet til 180 °, bare med varme fra bunnen, og vi lar den stå i omtrent 45 minutter.
• Når vi er tatt ut av ovnen skal vi pensle med litt ferskensyltetøy med en teskje vann som vi skal varme i mikroen i noen sekunder, dette for å gi eplet litt glans... Jeg pleier å bruke noen poser som de selge på Lidl og at de løser seg opp i litt vann og koker opp, det blir som en gelé og gir det mye glans, men jeg hadde ikke noe til overs og jeg dro til Lidl og det gjorde de ikke har noen igjen heller, så alternativet var å pensle den med syltetøy.

Det er deilig, prøv det og du vil fortelle meg!