Redukcja Pedro Ximéneza

Informacje o El Greco

Foie Gras El Greco jest produktem w całości wykonanym ręcznie, co gwarantuje 100% naturalny produkt najwyższej jakości. Robi się go z kaczej wątróbki z rzemieślniczej farmy we Francji, w uprzywilejowanej lokalizacji, która cieszy się środowiskiem bogatym w roślinność aromatycznych roślin. Wyboru i dostawy dokonuje osobiście El Greco w celu zapewnienia doskonałej kontynuacji.

To foie gras jest peklowane solą z surowca pozyskanego w Landes i wyróżnionego przez Label Rouge i IGP Landes.

Label Rouge przyznawany jest producentom foie gras, którzy karmią swoje kaczki zbożami bez GMO, bez antybiotykoterapii i dokarmiają je w parku kukurydzą zbożową z tego samego terytorium.

IGP Landes poświadcza, że ​​geograficzne pochodzenie kaczek pochodzi z Las Landes.

Foie Gras El Creco to grupa profesjonalistów, wielkich miłośników dobrych produktów i dobrego jedzenia, na której czele stoi Santi Grimau, od 20 lat dyrektor i właściciel restauracji El Greco w Sitges, gdzie właśnie jednym z najbardziej cenionych przez nich produktów była Foie Tłuszcz trawiasty. Ich doświadczenie oraz zachęta wielu starych klientów i przyjaciół zachęciły ich do stworzenia tego projektu.