100% szynka iberyjska karmiona żołędziami, García Mimbrero

Więcej informacji o García Mimbrero

Wiele się zmieniło od czasu, gdy Rafael García Mimbrero założył w Fuente de Cantos (Estremadura) w 1956 roku coś, co nazwał „La Casa”. Jednak jest coś, co pozostaje niezmienione przez dziesięciolecia: jego praca i zaangażowanie w opiekę nad naszymi świniami.

Zawsze ukierunkowany na oferowanie swoim klientom iberyjskich produktów najwyższej jakości

Świetny produkt dostępny dla każdego

Kiedy García Mimbrero rozpoczynał produkcję swoich wyrobów, wieprzowina iberyjska nie była dostępna dla wszystkich.

Dlatego też, idąc za przykładem Henry'ego Forda, który produkował samochody, które mogli kupować jego pracownicy, Lubią oferować wysokiej jakości produkty iberyjskie w przystępnej cenie.

Naturalna pielęgnacja i żywienie zwierząt

Nie wszyscy wiedzą, że świnia iberyjska potrzebuje czegoś więcej niż traw, korzeni, kwiatów i grzybów, które znajduje na pastwisku. Są one niewystarczające do ich rozwoju, a żołędzie pojawiają się tylko w bardzo określonej porze roku.

Z tego powodu w García Mimbrero od samego początku karmią swoje świnie własnoręcznie przygotowaną paszą. Tak jak to było robione wcześniej.

Przestrzegając całego łańcucha produkcji paszy, od receptury po produkcję, gwarantują najbardziej odpowiednią dietę dla swoich świń.

A to wpływa na dwa sposoby:

• Zawsze dbają o najwyższą jakość karmy, jaką dostarczają swoim zwierzętom.
• Stosując jednorodną dietę dla świń, uzyskujesz także niepowtarzalny smak, który nigdy się nie zmienia oraz jest łatwy do rozpoznania i zapamiętania.

Adaptują metody rzemieślnicze i tradycyjne

Aby zakończyć cały proces, kiełbaski wytwarzają w tradycyjny sposób; a prawidłowe profilowanie, solenie i suszenie szynek i łopatek pozostawiają w rękach swoich mistrzów produkcji szynek.

W García Mimbrero zawsze o tym myślą 3 główne składniki które stosują przy produkcji swoich produktów i opiece nad swoimi świniami:

• Najlepsza tradycja
• Cariño
• Poświęcenie

To jest to, co naprawdę pozwala im oferować swoim klientom produkty zdrowe i najlepszej jakości.

Świnie hodowane na wolności w komunii z naturą

Wyjątkowe zwierzę, takie jak świnia iberyjska, potrzebuje wyjątkowego miejsca do wzrostu, takiego jak pastwisko.

• Przestrzeń występująca wyłącznie na wschodzie i południowym zachodzie półwyspu, będąca ekologicznym rajem dla tego szlachetnego zwierzęcia.
• Na pastwisku Estremadury świnia iberyjska cieszy się wolnością, schronieniem i jedzeniem. Wędrując swobodnie po tych pastwiskach, znajdują dzikie pędy, grzyby, a także, w okresie od października do marca, swój największy skarb. Żołądź

Mówimy zatem o szynce, która nie pozostawi obojętnym miłośników iberyjskiej wieprzowiny i jej produktów z najwyższej półki, w tym, co najlepsze w hiszpańskiej gastronomii. Jak zwykle Wyprodukowano w Hiszpanii dla smakoszy, oferuje tylko to, co najlepsze.