To warzywo jest zbierane na całym świecie, ale klimat śródziemnomorski, jak to bywa z wieloma owocami, warzywami i warzywami, nadaje mu dodatkową wartość jakościową, której nie można porównać z innymi częściami globu, znów mamy szczęście w Hiszpanii oferować to, co najlepsze, naturalnie.

• Bardzo wszechstronna karma
• De la Cueva i Conservas Serna to nasze wybory

Do doskonałego rozwoju karczoch potrzebuje klimatu umiarkowanego, co oznacza, że ​​zimą nie potrzebuje dużo ciepła ani mrozów, dlatego idealnym środowiskiem jest wybrzeże Morza Śródziemnego. Ale także jego uprawa na mniej łagodnych obszarach, takich jak Navarra i Granada, które również produkują karczochy doskonałej jakości i są uznawane na całym świecie.

Dzięki różnym kontrastom klimatycznym, jakie mamy w naszym kraju, oraz słońcu, które jest naszym wielkim sprzymierzeńcem, możemy oferować karczochy przez cały rok.

Jest również idealny, jeśli chcesz przestrzegać zbilansowanej diety, ponieważ pomaga zachować zdrowie i sprzyja utracie zbędnych kilogramów.

Bardzo wszechstronna karma

Karczochy można podawać na wiele różnych sposobów. Są pyszne smażone, grillowane, pieczone, a nawet surowe w sałatce. Jest doskonałym towarzyszem jako dodatek do ryb, mięsa, jajek, ryżu, a nawet innych warzyw.

I w puszce też nie mogło się nie udać. Serce karczocha, całe lub połówki, pakowane jest w szkło. I oczywiście wybierane są tylko te najlepsze i te, które są w doskonałym stanie, podobnej wielkości, w tym samym kolorze, które zapewniają jednorodność w ostatecznym wyglądzie.

W puszkach zapach, smak, składniki odżywcze i oczywiście właściwości karczochów pozostają nienaruszone. Na przykład jest silnym przeciwutleniaczem i jest gotowy do spożycia, gdy go otworzysz i położysz na talerzu, wykwintny „Gotowy do jedzenia.

To warzywo, które oprócz tego, że nie zawiera tłuszczów nasyconych, sprzyja obniżeniu poziomu cholesterolu, jest bogate w błonnik i białko oraz pełne witamin takich jak C, B-6 i E.

De la Cueva i Conservas Serna to nasze wybory

En Wyprodukowano w Hiszpanii dla smakoszy zrobiliśmy wyczerpujący filtr tego, jakie karczochy możemy zaoferować naszym klientom. I trafiliśmy na dwóch wspaniałych przedstawicieli karczocha hiszpańskiego.

Konserwy Senra To jedna z tych historii, które lubimy poznawać Wyprodukowano w Hiszpanii dla smakoszy. Historia poświęcenia i przekonania o tym, czego się chce. W ten sposób latem 2018 r. Franciszek Senra, zapoczątkował swój pomysł stworzenia kilku przetworów z typowych gulaszy Sanlucar de Barrameda, Kadyks. Przepisy pochodzą od jej matki, która pomogła stworzyć szkołę wśród innych kucharzy, aby stworzyć biznes na poziomie przemysłowym. Ale wszystko odbywa się według tego samego rytuału, jakby opuściły kuchnię matki Fran Sera. Są to jednak produkty, które mają podejście dla smakoszy, a także w celu wyświetlania tej tradycyjnej żywności Kadyksu w kraju i za granicą.

Marka Sanlúcar jest tym, czym chcesz się dzielić poprzez gastronomię i tradycyjne przepisy.

Jej marynowane karczochy można podawać same, jako przystawkę lub lekką sałatkę, lub w towarzystwie tuńczyka z puszki, anchois, anchois w occie... na wspólną przekąskę. Ponadto nie zawiera barwników ani konserwantów i jest to test przeznaczony dla wymagającej publiczności, która chce tego, co najlepsze i najzdrowsze. A "Gotowy do jedzenia" znakomity. Produkty zawsze, dla świata.

La Dobry karczoch jaskiniowy Jedzenie byłby jeszcze jednym produktem naszego kraju, gdyby nie dlatego, że Patricka de la Cueva, nie był też osobą, która wie, jak docenić swoje otoczenie, zanim zrobi krok do przodu. Dla niego jakość produktu jest tak samo ważna jak ludzka jakość ludzi, którzy go wytwarzają. Ponieważ niezbędne jest nawiązanie z nimi trwałych relacji, w których miłość i pasja do tego, co robimy, stawiają na pierwszym miejscu.

Z jaskini Z natury jest i był niespokojny, a gastronomia zawsze była dla niego wyzwaniem. Jej pasją było poznawanie nowych kuchni i docenianie różnych składników z różnych regionów świata.

Dzięki karierze zawodowej, która pozwoliła mu podróżować jako ekspert od szafranu do ponad 40 krajów na całym świecie, jego wizja gastronomii rosła i wtedy postanowił rozwinąć własną markę produktów dla smakoszy, która w oparciu o małe producenci, którzy wiedzą, jak robić rzeczy bardzo dobrze od poprzednich pokoleń, odcisnęli swoje piętno Z jaskini, aby dać gwarancję jakości tych produktów i pokazać je światu. Nie tylko sprawia, że ​​produkty są znane, ale musisz znać wszystkie procesy produkcyjne, aby naprawdę zrozumieć produkt końcowy, a tym samym ekscytować się nim i zdecydować się na umieszczenie na nim swojej marki osobistej. Namiętny, ale twardo stąpający po ziemi, chce robić wszystko dobrze i możemy szczerze powiedzieć, że tak. Produkty, których możesz smakować w kółko.

Jej organiczne karczochy to prawdziwy skarb Patricka De la Cueva sprowadza nas z Tudela (Nawarra)). Uprawiana w ekologicznych sadach na Ribera del Ebro, jest to odmiana Blanca de Tudela. Kruche i zebrane w optymalnym momencie, krótko po tym, jest kandyzowane w oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia coupage arbequina i picual De la Cueva, zachowując całą swoją teksturę i po prostu doskonały smak. Niezwykły przysmak do dań lub do samodzielnego spożycia.

Opinia Xaviera Lahuerty

Co za przyjemność sprawia mi możliwość eksperymentowania z produktami tej jakości. Karczoch jest niezbędnym pokarmem w mojej kuchni, to Morze Śródziemne pisane wielkimi literami, jakość, wszechstronność w nieskończonych możliwościach prezentacji, jego właściwości generowane przez nasz klimat, tak dobroczynny dla warzyw i hiszpańskiej ziemi oraz tekstury, które przenoszą Cię do maksymalną satysfakcję jako kucharz.

Nasze dwie opcje, Andaluzyjczycy Senry i Navarras De la Cueva (południowa i północna Hiszpania), są wyjątkowe. Polecam je z kilkoma wiórkami szynki karmionej żołędziami i mżawką oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, nie więcej. A potem do nieba.