Nowy przepis od Paqui (Instagram @ladelsevillano5248), jak zawsze pyszny i nieodparty: Ciasto cytrynowe. Ponadto nadał mu zdrowy kontakt z Sucralinem, ponieważ ma mniej kalorii i każdy może się nim cieszyć, ale jest również bardzo dobry!

Jest to jeden z ulubionych przepisów Paqui, bardzo gąbczaste ciasto, do tego stopnia, że ​​wygląda jak chmura, jak delikatne wychodzi. I ze wspaniałym cytrynowym smakiem, który, kiedy zatapiasz w nim zęby, chcesz uderzyć w kolejny, kolejny... dopóki tego nie skończysz.

I z Sukralina, masz ten słodki dotyk, którego chcesz, naturalnie.

Składniki

• 280 g. Mąki
• 1 łyżka drożdży
• 1 / 2 łyżeczka soli
• 180 ml. sok cytrynowy
• Skórka z 2 cytryn
• 40 g. z Sukralina (co odpowiada 300 g cukru)
• Jaja 8
• 120 ml. łagodna oliwa z oliwek
• 1 łyżeczka kremu tatarskiego

Opracowanie

• Rozgrzej piekarnik do 160 °.
• Przesiewamy mąkę, drożdże i sól, rezerwujemy.
• Oddziel żółtka od białek i połącz białka, aż będą sztywne z połową Sukralina i krem ​​z kamienia nazębnego.
• W innej misce ubijamy żółtka z resztą sukraliny przez około 5 minut, aż uzyskamy klarowną mieszankę.
• Dodamy oliwę, skórkę i sok z cytryny, ubijając, aż się połączą.
• Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól, mieszaj, aż nie będzie grudek.
• Połowę ubitych białek dodać do ciasta, wykonując ruchy okrężne, i wlać drugą połowę białek, robiąc to samo, mieszając tylko do uzyskania jednolitej masy.
• Wlać do specjalnej foremki Angel Food i piec przez około 50 minut lub do momentu, gdy nakłucie będzie czyste.
• Wyjmij z piekarnika i pozwól ciastu ostygnąć do góry nogami, opierając się na nóżkach, które ma foremka, aż całkowicie ostygnie.

Przygotowujemy glazurę z:

• 250 g. cukier puder
• 4 łyżki soku z cytryny!

Mieszaj do uzyskania pożądanej konsystencji i dodaj na wierzch, pozwól mu zestalić się i udekoruj plasterkami cytryny i mięty.

SUKRALIZUJ SIĘ!!