Stale poszerzamy naszą ofertę oliwy z oliwek extra virgin (EVOO), o wysokiej jakości produkty do naszego sklepu internetowego. Z tej okazji wybraliśmy kataloński olejek arbequina z Lérida, Castillo del Señor.
Kiedy zaczynamy pracę nad projektem Wyprodukowano w Hiszpanii dla smakoszy, Byliśmy bardzo rozbawieni, widząc, że tymi, którzy najbardziej nas do tego pchali, byli właśnie nasi przyjaciele i członkowie społeczności międzynarodowej w Hiszpanii. Rozpoznali jakość hiszpańskich produktów dla smakoszy, gdy ich spróbowali. Ale jest też tak, że mamy rosnący profil osób nieurodzonych w Hiszpanii, które inwestują jako producenci w naszym kraju, w 100% wierzących w wyróżniającą jakość naszej ziemi i produktów, które z niej pochodzą. Zamek Pana, jest tego wyraźnym przykładem.
Lam Chueng Ping, zakochany w naszym kraju
Jedną z najciekawszych rzeczy jest to, że właścicielem tej farmy jest osoba o bardzo mało hiszpańskich cechach. Pan. Lam Chueng Ping, znany biznesmen w chińskim społeczeństwie mieszkający w Hiszpanii. Jest w naszym kraju od ponad 50 lat, co uwielbia. I przez około 5 lat zakochał się w Fince Can Mas del Senyori zapragnął zrealizować swoje marzenie o produkcji własnej ropy. Dzięki wysiłkowi i doradzającym mu wspaniałym profesjonalistom uzyskał znakomity wynik.
Położona w bardzo produktywnym regionie oliwek w Hiszpanii: Bobera (Lérida), jest to największa plantacja gajów oliwnych na całym obszarze. A Zamek, niedawno zrekonstruowany na swojej fasadzie, który go upamiętnia, został zbudowany w 1907 roku i jest architektonicznym symbolem tego obszaru. Został zaprojektowany przez słynnego miejskiego architekta i budowniczego Barcelony Jaume Gusta i Bondia, uczeń wielkiego Antoniego Gaudiego.
Jej olejek Arbequina EVOO jest po prostu jednym z najlepszych na rynku. A jego rozpowszechnienie na rynku chińskim jest już rzeczywistością. W Wyprodukowano w Hiszpanii dla smakoszy Mamy ten przywilej, że możemy na niego liczyć, jeśli chodzi o oferowanie go na nasz rynek europejski. To godne podziwu widzieć osobę z iluzją Mr. Lam, kiedy mówisz o swoim oleju. Urzekła nas jego miłość do arbequiny.
Region uprzywilejowany dla oliwek Arbequina
Bobera, położona w regionie Les Garrigues (prowincja Lérida), charakteryzuje się bardzo szczególnym klimatem, charakteryzującym się bardzo wyraźnymi sezonowymi i szczególnymi zmianami na obszarze górskim w ciągu roku: zimą jest zimno, wiosną jest wilgotno, a latem jest sucho. generuje optymalną wydajność drzew oliwnych, gdy zbiory nadejdą na początku października, co nazywa się wczesnymi zbiorami, w celu wydobycia oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia.
Poza tym jest tak kapryśna, że zdarzają się też zmiany pogody w ciągu dnia: mglisty poranek, ciepłe południe i bardzo zimne noce.
Jest to ziemia, która została wybrana do sadzenia drzew oliwnych już w czasach rzymskich, dlatego jej położenie geograficzne zawsze było cenione jako idealne do sadzenia drzew oliwnych.
Produkowana tam odmiana Arbequina jest jedną z najbardziej poszukiwanych na rynku hiszpańskim ze względu na swoją jakość i charakterystyczny owocowy smak.
Jesienią oliwki wysokiej jakości dojrzewają stopniowo wraz ze zmianą pogody z ciepłej na umiarkowaną i właśnie wtedy zbierane są oliwki, z których będzie wytwarzana odmiana oliwek. 100% oliwa Arbequina z luksusowy, który jest wybierany na początku października i zbierany o świcie w połowie października oraz mielony przed wschodem słońca, aby wykorzystać niższe temperatury w ciągu dnia. A przygotowywana jest przez światowej sławy ekspertów w produkcji oliwy z oliwek. On luksusowy, Jest to ich najbardziej prestiżowy olej, z którego wykonano około 6.000 butelek po 500 ml każda, i zawiera drewnianą skrzynkę dla lepszej konserwacji.
Jest to aromatyczny, miękki i owocowy olej o doskonałej równowadze. Na podniebieniu olej ma złożone smaki karczochów, jabłek i świeżo ściętych migdałów. W posmaku gorycz przypomina nam, że to wczesne zbiory i jakość EVOO.
Nasza rekomendacja jako połączenie: Idealne do ryb, skorupiaków, sałatek, warzyw, makaronów i mięs.
Olejek EVOO, który przeszedł do historii, narodził się z projekt rodzinny i pasja do zachowania tego symbol kultury żywności diety śródziemnomorskiej. Luksus, w którym już możesz się odnaleźć Wyprodukowano w Hiszpanii dla smakoszy.
Musimy Wam powiedzieć, że smakuje rewelacyjnie, podobnie jak u nas Ambasador Gastronomii, Xavier La Huerta, potwierdził nam, kiedy testował to w przeszłości BMGDoświadczenie, a znajomość historii i jakości tych drzew oliwnych ekscytuje nas i sprawia, że z dumą dzielimy się z nimi nasz sklep internetowy, i przybliżyć ją wszystkim.
Inne doskonałe produkty
Ale nie tylko mają ten skarb jako jedyny produkt na rynku.
El Premia za wczesne zbiory, (oliwki są zbierane na początku listopada) to kolejne delikatesy, które wybraliśmy na rynek Wyprodukowano w Hiszpanii dla smakoszy. Jest to bardziej miękki olej, ponieważ został zebrany trzy/cztery tygodnie później, a zatem jest bardziej dojrzały na drzewie. Również wyjątkowej jakości.
Cóż, wszystko, co musisz zrobić, to cieszyć się tymi wspaniałymi EVOO w dowolnej z ich odmian.
Znajdziecie je w kategorii Olejki Premium EVOO Wyprodukowano w Hiszpanii dla smakoszy.
AUTOR: Israel Romero, dyrektor generalny Made in Spain Gourmet.
