Polędwiczki z miecznika w oliwie z oliwek, Orpagu

Informacje o Orpagu

Organizacja Guardeses Longliners (OR.PA.GU) z A Guarda, Pontevedra, narodziła się ze wspólnej pasji: Morze Dla nich morze to coś więcej niż praca: to sposób na życie. Z tego powodu codziennie pracują, aby pomóc je zachować, broniąc racjonalnych i świadomych praktyk połowowych, które chronią życie i różnorodność wszystkich naszych mórz.

Zrównoważony rozwój to sposób działania obecny we wszystkim, co robią: od własnego łowienia haczyków po konkretne projekty ochrony naszych mórz, takie jak warsztaty wypuszczania żółwi morskich lub warsztaty zbierania plastiku. Niezwykłe jest również to, jak wprowadzają energię wiatru na swoich statkach, aby zmniejszyć zużycie paliw.

Pokolenie po pokoleniu dążyło do poszanowania równowagi między zachowaniem tradycji a ciągłym wprowadzaniem innowacji w każdym aspekcie życia wędkarskiego. I dlatego osiągnęli najwyższą jakość w każdym ze sprzedawanych przez siebie przetworów.

Miło jest widzieć, że są bardzo dumni ze swojego pochodzenia i tego, jak zawsze robili różne rzeczy. Konsekwencją tego jest to, że umożliwiły im stały wzrost jako społeczeństwo i pobudzenie gospodarki poprzez zrównoważone i odpowiedzialne rybołówstwo,

Świadek, który przez lata przechodził z ojca na syna, który broni tradycyjnego rybołówstwa, który szanuje morze i oddaje mu hołd, na jaki zasługuje.