Produkt tak charakterystyczny dla obszaru geograficznego jak małż galicyjski nie ma wartości, na jaką zasługuje, najlepszej na świecie, ponieważ nie wszyscy grają w tę samą grę. Cóż, w Made in Spain Gourmet nam wystarczy jedno, czyli Conservas Nosa.

• Małże wyprodukowane w Galicji: po prostu najlepsze
• Conservas Nosa: nasz wybór ze względu na najwyższą jakość
• Edycja limitowana: gwarancja jakości
• Jak się nimi cieszyć?

Małże galicyjskie: po prostu najlepsze

Ten mięczak, który jest obecny na całej planecie, ale przy całym szacunku dla wszystkich innych, galicyjski, zyskał reputację najlepszego na świecie. Ponieważ? Cóż, to bardzo proste, jego konsystencja, jakość, wartości odżywcze, jakie zapewniają wody Atlantyku, tak cenione i szanowane za to, że są magiczne i hojne w owocach morza i rybach z tych szerokości geograficznych.

Jednak na tym obszarze Hiszpanii nie wszyscy gracze grają w tę samą grę lub przynajmniej na tych samych zasadach.

My w Wyprodukowano w Hiszpanii dla smakoszy, W ciągu tych dwóch lat istnienia sklepu internetowego zawierającego wyłącznie hiszpańskie produkty dla smakoszy, odkryliśmy, że portfolio marek, które twierdzą, że produkują małże galicyjskie, jest ogromne, a rozbieżność cenowa jest również duża. Które więc wybrać? Które z nich są według Ciebie doskonałe i reprezentatywne dla danego obszaru? Na te pytania potrzebna była zdecydowana i jasna odpowiedź, ponieważ jesteśmy odpowiedzialni, Swietłana, Xavi y yo swojej rekomendacji jako najlepsze małże w Galicji.

Najważniejszą rzeczą jest rozróżnienie między tymi, którzy mają pieczęć Omułek galicyjski ChNP (chroniona nazwa pochodzenia) tych, które tego nie robią. To już czyni wyraźne rozróżnienie między tymi, którzy produkują i opracowują Galicja i ci, którzy tylko robią Galicja (i mogą przywieźć małże z dowolnego miejsca na świecie.

Pionierem w jego zastosowaniu była małża z Galicji pierwszy produkt morza w Europie uzyskania znaku jakości „Chroniona Nazwa Pochodzenia”. W 2007 roku Chroniona Nazwa Pochodzenia Mejillón de Galicia została zarejestrowana w rejestrze Unii Europejskiej i obecnie znajduje się to jedyna ChNP dla produktu z owoców morza w Hiszpanii.

Conservas Nosa: nasz wybór ze względu na najwyższą jakość

Omułek galicyjski ma gwarantowaną wydajność mięsną, co czyni go produktem najwyższej jakości, zarówno ze względu na swoją wielkość, jak i nieporównywalny smak. Co nas urzekło Nosa w puszce Chodziło o to, że są właścicielami tratw (miejsca, w którym w morzu hoduje się małże). To dało nam pewność, że możemy współpracować z ludźmi, którzy wiedzą, czego chcą dla swojej firmy i swojego otoczenia, rozpieszczając szacunek, a przede wszystkim uzyskując najlepszy możliwy produkt. Jedną z cech, która nas uderzyła, ponieważ mamy to samo zdanie, jest to, że jeśli jakość ich małży nie osiągnie oczekiwanej jakości (to znaczy, że sami nie są nią zachwyceni), nie wprowadzają ich na rynek w tym roku. Takie proste i mocne. Dla nas ten argument dał nam niezbędną pewność, aby zobaczyć, do czego służy Nosa w puszce, produkt najwyższej jakości, a co za tym idzie, duma dzielenia się z konsumentami tym, czym nie jest.

El Mytilus Galloprovincialis które produkują, pochodzi w 100% z galicyjskiego Rías, a konkretnie z Ria de Arousa, Pontevedra (Galicja).

Wydobywa się go z tratw w październiku, listopadzie i grudniu, kiedy osiągają optymalną wielkość, zarówno pod względem konsystencji, jak i smaku. Później są smażone na oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia i ręcznie selekcjonowane według wielkości. Bisior (włosy) usuwa się nożyczkami, jeden po drugim, dodaje się do nich wspaniałą marynatę, sporządzoną wyłącznie z naturalnych produktów, bez żadnych dodatków. I wreszcie, także w sposób rzemieślniczy, czyli ręcznie, pakuje się je w puszki w celu ich przyszłej komercjalizacji.

Edycja limitowana: gwarancja jakości 

Historie wielu galicyjskich producentów, którzy rzekomo sprzedają małże galicyjskie, a następnie nie mają pieczęci ChNP lub nie mogą umieścić na swoich pudełkach informacji o pochodzeniu galicyjskim (co nie jest tym samym, co produkowane w Galicji). Można go wytwarzać w Galicji, ale jego pochodzenie może znajdować się np. w Nowej Zelandii.

Każdego roku odbywa się limitowana i numerowana produkcja każdego kalibru, a także każda puszka posiada swoją pieczątkę identyfikacyjną z numerem puszki, kalibrem i całkowitą produkcją. Cudowny! Jego rozmiary wahają się od niemalże unikalnych 2/3 (tak, tak, tylko 2 lub 3 małże w puszce, można sobie wyobrazić wielkość) do 19/25, który dla nas jest cudowny i soczysty, a dla nich choć są doskonałe, 4/6 i 6/8 są Top zakres.

Wyprodukowano w Hiszpanii dla smakoszy chce oferować TYLKO NAJLEPSZE na rynku krajowym i międzynarodowym, dlatego polecamy Nosa w puszce jako najlepszy wybór małży galicyjskich.

Jak się nimi cieszyć?

Istnieje wiele sposobów na rozkoszowanie się tymi małżami, ale ja najbardziej lubię naturalnie w wersji wermutowej. z wermutem lusta (biały, różowy lub czerwony) bardzo zimny z plasterkiem pomarańczy w kolorze różowym i czerwonym oraz limonką w kolorze białym. W połączeniu z innymi produktami, np trochę tłustych oliwek, trochę sercówek oraz frytki solne, gastronomiczny luksus. Ale można je również delektować się w sałatkach, np rośliny strączkowe (są pyszne z fasolką szparagową), w ceviche, w tempurze, w śmietanie itp... niemal bez końca.

Chcę też pamiętać, że jest to bardzo zdrowa żywność. The marynowane małże Mają wysoką zawartość witamin, aminokwasów i minerałów i są bardzo korzystne dla zdrowia. Ponadto poprawiają jakość naszych kości i skóry, wzmacniają układ odpornościowy i pomagają w naprawie tkanek, a nawet zwalczają zaburzenia psychiczne, takie jak depresja.

Można je znaleźć w nasza sieć, wszystkich kalibrów i wysyłamy je do Was, no wiecie, po całej Europie, wygodnie w Waszych domach, abyście mogli cieszyć się tym małym kawałkiem Hiszpanii. Chociaż zawsze będziemy zalecać przyjazd do Hiszpanii, aby cieszyć się nimi, na żywo!