Nasze niezbędniki na kwiecień

Jesteśmy bardzo optymistycznymi ludźmi. Życie przeżywa się tylko raz. Przynajmniej ktoś nam mówi, że istnieje coś poza tym. Ale hej, nie bądźmy tak ezoteryczni, raczej pragmatyczni, ci, którzy wierzą w to, co mogą zobaczyć i dotknąć. Po targach Alimentaria, gdzie byliśmy świadkami tego punktu zwrotnego dla hiszpańskich marek smakoszy. Widzimy, że chcą pozostawić anonimowość, pokazać, że jesteśmy najlepszym krajem gastronomicznym na świecie, zabłysnąć własnym światłem, a żeby to zrobić, potrzebują pomocy, aby pójść dalej i poprawnie. Zawsze nas tam znajdą, walcząc z nimi i chroniąc ich, aby cały świat dowiedział się o ich wartościach i wyjątkowości. Bo tak jak w przypadku dzieła sztuki, do podniesienia poziomu naszych produktów potrzeba prawdziwych artystów, a nie chodzi tylko o piękne opakowania. W produkcie musi znajdować się jakość i dusza, to znaczy ludzie wyznający wartości, które wnoszą tę duszę do produktu końcowego… nasi producenci, nasi partnerzy.
Oto najważniejsze rzeczy na kwiecień.

Ciesz się nimi!!
Ponieważ Made in Spain to jakość.

Każda kropla ich win jest wytwarzana ze świeżych i naturalnych produktów z ich regionu, złowionych w morzu i transportowanych na Twój stół przy użyciu awangardowych metod obróbki i transportu.

Punta Aljibe to firma rodzinna, która od pokoleń podtrzymuje praktykę rybołówstwa, tworząc produkt, który reprezentuje istotę naszych wód. Do przygotowania naturalnego bulionu caldero korzystają z tradycyjnej receptury Santa Pola, wykorzystując regionalne produkty i cenną Peix (rybę) z Santa Pola.

Jego DNA Gourmet Made in Spain jest łatwo rozpoznawalne dzięki produktom w 100% naturalnym, zawierającym najlepsze, jakie może wydobyć Zatoka Santa Pola.

Bulion z ryb i owoców morza, zrobiony ze świeżych ryb skalnych i skorupiaków z Zatoki Santa Pola, Alicante. Jest to bulion w 100% naturalny, bez dodatków, konserwantów i wzmacniaczy smaku. Produkt ten jest idealny do przygotowywania różnego rodzaju tradycyjnych potraw ze względu na jego zdolność do wzmacniania smaku. Bulion rybny do wysokiej jakości paelli może być również stosowany w gazpachos, fideuás, zupach i wielu innych. Bardzo zdrowy produkt.

Jeden z klejnotów hiszpańskich Iberów. Ta Pata Negra 100% iberyjska szynka Bellota DO Jabugo pochodzi z rasy Mamellada-Lampiña, 100% iberyjskiej, która jest hodowana swobodnie na pastwiskach Sewilli. Kuracja trwa minimum 42 miesiące.
Aż 6 razy zdobyła nagrodę „Najlepsza 100% iberyjska szynka Bellota” w światowym konkursie „Great Taste Awards”. Nie później niż w 1730 roku rodzina Domecqów przybyła do Hiszpanii. Nazwisko ściśle związane z produkcją wysokiej jakości żywności i win, takich jak sherry i brandy. Wiedza, która przeszła z rodziców na dzieci. Zawsze towarzyszy mu jego druga pasja, hodowla zwierząt na wolnym wybiegu, takich jak 100% świnie iberyjskie. W 1970 r Juan Pedro Domecq Solís Rozpoczął hodowlę wyłącznie świń iberyjskich na swojej farmie w Sewilli w Lo Álvaro. W ambitnych poszukiwaniach najbardziej wykwintnej szynki Juan Pedro oparł się na różnych badaniach przeprowadzonych we współpracy z różnymi hiszpańskimi uniwersytetami. Rezultatem jest wyjątkowa odmiana: 100% iberyjskiej wieprzowiny bez sierści z marmurkiem, prawdziwy cud gastronomii.

Jego starzenie przypomina wino, które przepłynęło oceany w XIX wieku. XVII do kolonii i wrócił do portów europejskich z większą złożonością i jedwabistością. Wykonane z Oloroso i Pedro Ximénez. Po 12 latach oddzielnego dojrzewania w odpowiednich soleras, oba wina są łączone i ponownie dojrzewają w 45-butelkowej Solera znajdującej się w zakrystii winnicy. Kolor ciemnego mahoniu, jest intensywny, z aromatami dojrzałych owoców, mokki, kakao i toffi. Bardzo złożone na podniebieniu. Ma smak rodzynek, orzechów włoskich i karmelizowanej pomarańczy. Idealne do desek serów, foie gras czy deserów. Poleca podawać w szerokiej szklance z lodem i plasterkiem pomarańczy. Jego wyrazista i niepowtarzalna osobowość sprawiła, że ​​stał się punktem odniesienia w aktualnych koktajlach, a w domu jest towarzyszem wielu spokojnych nocy w ogrodzie, wsłuchując się w fale Morza Śródziemnego. Jedną rzeczą, o której należy pamiętać, jest ocena 96 punktów Parkera, co stanowi kolejną atrakcję do rozkoszowania się tym Sherry.

Sześciokąty z ciemnej czekolady wypełnione miodem zawierającym 85% kakao z Dominikany wypełnione miodem Alemany, jednym z najbardziej rozpoznawalnych miodów w Hiszpanii. Ich właściciel Ferran Alemany prezentuje je w wersji z miodem pomarańczowym, w eleganckim opakowaniu 9 sztuk imitującym ul. Każdy kwadrat to czekolada o wybuchowym aromacie i smaku pomarańczowego miodu. Jego atrakcyjność i intensywność smaku sprawiają, że jest to mały czekoladowy skarb odpowiedni dla najbardziej ciekawskich podniebień.

Jak wszystko co robi Niemiecki, jest wykonany ręcznie. Z pysznym i naturalnie słodkim efektem, ale naturalną słodyczą. Idealny jako detal, który można podarować w prezencie i który nie pozostawi nikogo obojętnym. W domu latają, a z sherry stanowią pyszne połączenie.

Powiązane wpisy: