opis
100% iberyjska rasa Mamellado-Lampiño
Wyjątkowa, niemal wymarła rasa, wybrana przez założyciela jako najlepsza do produkcji szynki iberyjskiej karmionej żołędziami ze względu na jej zdolność do przetwarzania żołędzi i infiltracji tłuszczu. Rasa charakteryzująca się małymi, bezwłosymi (bezwłosymi) świniami, ciemnego koloru, cienkimi nogami i mamellami (mięsistym wyrostkiem z przodu szyi).
Arkusz danych:
JUAN PEDRO DOMECQ 100% szynka iberyjska Bellota prezentowana w eleganckich opakowaniach, krojona ręcznie nożem i pakowana próżniowo.
Są to w 100% szynki iberyjskie karmione żołędziami w pełni certyfikowany przez jednostki certyfikujące akredytowane zgodnie ze Standardem Iberyjskim zawartym w Dekrecie Królewskim 4/2014.
SKŁADNIKI
100% szynka iberyjska karmiona żołędziami (98%), sól kuchenna (2%), cukier (<0,1%), konserwant E-252, przeciwutleniacz E-301 i regulator kwasowości E-331iii.
Warunki przechowywania i dystrybucji: Przechowywać w miejscu schłodzonym.
Producent: Juana Pedro Domecqa
Lokalizacja: Cortegana (Huelva), DO Jabugo.
Wartość odżywcza / 100gr
- Wartość energetyczna 1509,04 kJ 359,30 Kcal
- Tłuszcz 26,72 g, w tym tłuszcze nasycone 7,01 g
- Węglowodany <0,1g w tym cukry <0,1g
- Białka 29,70g S
- Sól: 2,7g
Bezglutenowy
Data wygaśnięcia: Termin przydatności do spożycia wynosi 12 miesięcy od daty pokrojenia. Po otwarciu spożyć w ciągu tygodnia.
Warunki zachowania: Zaleca się przechowywanie go w lodówce.
Nominał O
Co to jest chroniona nazwa pochodzenia?
Chroniona Nazwa Pochodzenia lub DOP to regulowany znak jakości, który gwarantuje, że produkt został wytworzony zgodnie z określoną procedurą w określonym regionie. W ten sposób osiąga się ekskluzywną i jednolitą jakość wszystkich produktów o tej samej Nazwie Pochodzenia.Jeśli chodzi o łopatki i szynki iberyjskie, które pochodzą od zwierząt spełniających przepisy dotyczące świń iberyjskich, jest ich w sumie tylko 4 świat.
- OP Guijuelo: zlokalizowany w Salamance.
- OP Los Pedroches: prowincji Kordoba.
- OP Jabugo: Sierra de Aracena i Picos de Aroche w Huelvie.
- OP Dehesa de Extremadura: gdzie miliony hektarów pastwisk, które mamy w Estremadurze, są ekologicznym rajem dla naszych świń.
Oceny
Nie masz jeszcze recenzji.