Queijo de Cabra Velha, Queijo de Vázquez

Informações sobre Los Vázquez

A história de Los Vázquez começa em 1927, quando Ángel Vázquez nasceu em uma família trabalhadora e humilde. Desde criança demonstrou paixão e entusiasmo pelos afazeres familiares, ao mesmo tempo que demonstrava um interesse especial pelos negócios.

Ao longo dos anos, Ángel conheceu Carmen, sua futura esposa. Foi o início do Família Vázquez, que viria a criar a queijaria. A família começou a trabalhar na padaria do pai de Carmen, e só em 1967, quando depois de receber o pagamento de uma dívida com um rebanho de cabras, Ángel pensa em fazer queijos à mão com o leite que essas cabras produziam, e mais tarde começou a vender os queijos para seus vizinhos e cidades mais próximas, dando origem ao que é hoje Quesos Los Vázquez.

Apaixonado por queijos, Durante anos, Ángel embarcou no projeto de encontrar uma maneira de ajustar a produção e definir a qualidade de como seus produtos deveriam ser.

Em 1972 Quesos los Vázquez foi registada como a primeira fábrica de queijos da Andaluzia, fechando assim o círculo de um homem que, com coragem, ambição, tenacidade e sobretudo muito esforço, conseguiu realizar o seu sonho.

Hoje, 50 anos depois, os netos de Ángel Vázquez continuam a trabalhar com o mesmo entusiasmo e empenho do seu fundador, com o objetivo de conquistar novos mercados internacionais através dos seus queijos, que são maioritariamente de cabra, o seu valor diferenciador. Certamente, verificamos com prazer em Made in Spain Gourmet, que são de excelente qualidade e que merecem estar entre nossa seleção de produtos gourmet espanhóis.