Chocolate Amargo 56% Menta e Hortelã, Rafa Gorrotxategi

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Rafael Gorrotxategi

100 g

Rafa Gorrotxategi confecciona artesanalmente este chocolate preto com 56% do melhor cacau, com a melhor seleção de menta, menta fresca e aroma natural de menta, temperado com delicadas pétalas de violeta. Pura fantasia.

Sem glúten

Descrição

Técnico

Ingredientes: cobertura de chocolate negro (98%) (açúcar, pasta de cacau, manteiga de cacau, emulsionante: lecitina de SOJA, aroma natural de baunilha), violeta cristalizado 1,5% (açúcar, flores naturais, corante natural: vermelho carmim, aroma natural), PISTACHIO (1,5% ), hortelã-pimenta 0,1% (folha de hortelã-pimenta, açúcar, clara de ovo), extrato natural de hortelã 0,01%.
Cacau: 56% mínimo

Conservar a uma temperatura inferior a 20ºC

Informação nutricional:

Calorias por 100 g 558 Kcal
Proteínas: 4,8 g
Carboidratos 46 g
Açúcares: 44 g
Gorduras: 37,60 g
Gorduras saturadas: 22,5 g
Sal: 0,01 g

Produtor: Rafa Gorrotxategi 1680

Origem: Tolosa (País Basco)

Vencimento: Meses 18

Armazenar em local seco e protegido da luz solar direta.

Informação adicional

Peso	0,200 kg

Informações sobre Rafa Gorrotxategi

Rafa Gorrotxategi é a terceira geração da Família Gorrotxategi. Desde a infância vive entre fornos e sacos de confeitar.

Aos 24 anos, dedica-se a trabalhar lado a lado na oficina com o pai José Mari Gorrotxategi, realizando vários cursos de confeitaria e chocolate na Alemanha, França e nacionalmente.

Sua marca Rafa Gorrotxategi é um salto em qualidade e inovação. Onde nos surpreende com novos produtos e harmonizações inovadoras que pretendem levar a doçaria artesanal aos níveis da alta gastronomia.

Ele nos mostra há anos que o chocolate de alta qualidade não tem mistérios para ele e nos produtos que levam seu nome, ele nos mostrou que a alta confeitaria também não.

No Made in Spain Gourmet apostamos em pessoas que nos transmitem os seus valores humanos e que, através da sua paixão, talento e excelência profissional, obtêm o melhor produto. É com muito orgulho que compartilhamos com vocês os produtos Rafa Gorrotxategi.