Descrição
Técnico
Ingredientes: Flocos de sal. Vera páprica.
Harmonização: Não podemos deixar de referir o seu uso mais clássico, o “pulpo a feira” galego. Basta colocar os flocos de sal sobre um polvo bem cozido e picado e adicionar um fio de azeite virgem extra Naturvie.
Produtor: natureza
Origem: Guarena (Badajoz, Extremadura)
Informação nutricional:
Calorias por 0,5 g: 1,5 Kcal
Gorduras: 0,0 g
Açúcares: 0,0 g
Proteínas: 0,0 g
Iodo: 0,22 g
Vencimento: 18 meses.
Armazenar em local seco e protegido da luz
As Delicatessen da Naturvie são embaladas em um frasco de estilo cosmético, modelo pioneiro em nosso país. Ao qual adicionam um selo-rótulo para controlar e aumentar a segurança da embalagem.
As iguarias baseiam-se em receitas tradicionais reproduzidas à mão e cujos resultados fazem lembrar o sabor mais autêntico de outrora.
A Naturvie tem mais de 500 hectares nos quais cultivam mais de 15 variedades de olivais: antigos Cornezuelos, cuja idade centenária é quase impossível determinar, variedades 100% nacionais, como a Arbequina ou a Manzanilla Cacereña.
Além disso, a modernização das culturas levou-os há anos a serem os pioneiros na Extremadura em ter variedades como o Koroneiki grego ou o Frantoio italiano.
O seu objetivo sempre foi alcançar a mais alta qualidade do Azeite, selecionando a azeitona através da colheita manual.
Ter seu próprio moinho de óleo na fazenda permite que eles cuidem da escolha das frutas que processam. A qualidade do suco puro de azeitona derivado desse processo tem permitido sua continuidade no mercado ano após ano.
A Finca "El Hoyo" está localizada no município de Oliva de Mérida, Badajoz, no sopé da Sierra del Conde, virada para o sol (38o 46'06 "N, 6o 07' 05"W). O amor pela Terra, pelo Campo, pelo Olival, respira-se na Região.
Tudo afeta o Petróleo: o clima, a terra, a água, o sol, a comida... Em Finca El Hoyo está localizado entre duas serras, o que lhe permite ter um clima mais benigno do que os arredores. Além disso, o tipo de terreno pedregoso que mantém a humidade e as diferentes variedades de oliveiras permitem produzir azeites extraordinários. Porém, só existe uma forma de criar um Azeite de Qualidade: colocando cuidado, carinho e dedicação em todas as fases do processo.
Classificações
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