Descrição

FICHA TÉCNICA:

Porão: Muga

DOCa: Rioja

Variedade: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Mazuelo e Graciano

Grau: 14,0% vol.

Nota de degustação: Encontramos um vinho de camada média-alta, de cor vermelho rubi com reflexos de azulejos. Um rasgo denso que nos dá uma sequência envolvente no vidro.
Em primeiro lugar, vemos notas de frutos vermelhos como amoras e notas de especiarias. Tudo isto muito bem harmonizado com aromas fumados da sua passagem pelas madeiras com uma tosta ligeira-média. O ramo de baunilha está presente ao fundo com notas de café.
Na boca apresenta um ataque melado, um tanino envolvente com toques mentolados. De realçar uma interessante persistência final no palato.

Temperatura de serviço: 16º C

Geologia e solo: Terraços terciários argilo-calcários.

Elaboração: Fermentação com leveduras indígenas em tanques de carvalho. Estagiou 24 meses em barricas confeccionadas com carvalhos selecionados na nossa tanoaria. Antes do engarrafamento, é feita uma clarificação com clara de ovo fresca. Depois de engarrafado, vai passar por um processo de refinação de pelo menos doze meses na nossa adega.

Harmonização: No Made in Spain Gourmet recomendamos acompanhá-lo com carne de vaca branca, porco ibérico e algum tipo de guisado. Acompanha queijos de ovelha e cabra de meia cura e cura, mas também alguns queijos cremosos como os de Oncala ou Alma de Calaveruela.

vinhedos de Muga

Provavelmente um dos terroirs que melhor define a tipicidade dos vinhos produzidos no Haro. As suas características geológicas e climáticas conferem aos vinhos uma personalidade marcada e com grande potencial de envelhecimento, tornando-o num local único em La Rioja. Situada a poucos quilómetros de Haro, situa-se num planalto com uma estrutura geológica muito particular a que se deve acrescentar a sua fantástica protecção dos ventos frios do norte. Em suma, uma vinha excepcional. São os primeiros vinhedos da família Muga. A qualidade dos seus vinhos de gama alta reside neste cenário paradisíaco. Tempranillo, Mazuelo, Graciano vivem juntos nesta vinha para nos dar vinhos magníficos. Este é um exemplo do trabalho de uma família para garantir a qualidade no futuro. Muga não desiste de continuar investindo nos melhores terroirs da região. Para as nossas vinhas recém-plantadas, não só procuramos recuperar terras da mais alta qualidade, mas também trabalhamos para que a seleção de cada uma das nossas vinhas seja a melhor e por isso Muga planta as suas vinhas com a nossa própria seleção de vinhas . Estas vinhas localizadas na maior altitude de La Rioja, sendo o limite do cultivo, produzem vinhos com muito boa acidez e potencial de envelhecimento. Poucas vinícolas apostam em áreas tão extremas, mas nosso peculiar sistema de cultivo permite produzir vinhos de alta qualidade e descobrir o potencial de cada um de seus vinhedos.

La Rioja Alavesa: a elite dos vinhos de La Rioja

Rioja Alavesa é classificada como subzona da Denominação de Origem Qualificada de Rioja. Possui 13.500 hectares de vinha e várias centenas de adegas, que resultam numa média anual de cerca de 40 milhões de litros de vinho.

A zona produz sobretudo vinhos tintos com características gerais específicas, como a cor viva e viva, o aroma fino, o sabor frutado e o paladar agradável. Estas particularidades devem-se aos solos argilo-calcários da zona, excelentes para as vinhas absorverem a humidade necessária. Para a sua qualidade também contribuem o clima e a localização das vinhas, atrás da Serra de Toloño, que protege as vinhas dos ventos frios do norte e permite às vinhas aproveitar melhor o calor.

Os tintos são os vinhos mais representativos da região e são elaborados com as castas Tempranillo (cerca de 79% do total é produzido a partir desta casta), Garnacha, Mazuelo e Graciano.

Os vinhos jovens ou tintos do ano são maioritariamente elaborados pelo método tradicional de maceração carbónica, em que os cachos inteiros são fermentados em 'lago' durante sete a dez dias. Uma vez livres de peles e arranhões, seguem para as cubas onde terminarão a fermentação.

Já os vinhos crianza, reserva e gran reserva são elaborados pelo processo Bordeaux ou desengace. Consiste em quebrar a uva, retirar os engaços e incubar o mosto com sua pasta por sete dias. Após várias fermentações, seguem para as barricas para estágio. Será o tempo passado no barril e na garrafa que fará a diferença entre crianzas, reservas e gran reservas.

Devido ao facto de os vinhos rosés e brancos serem cada vez mais apreciados dentro e fora das nossas fronteiras, enólogos e enólogos trabalham na produção de vinhos de qualidade a partir destas castas, numa tentativa de abordar todos os mercados.

Informação adicional

Peso	1,6 kg
Faz	DOCa Rioja

Informações sobre Bodegas Muga

A Muga é uma das poucas adegas de Rioja que conseguiu aliar a mais absoluta tradição familiar com uma visão renovada do futuro, o que lhes permitiu manter um carácter e personalidade únicos nos seus vinhos.

A origem atual remonta a 1932, quando se iniciou a produção de vinhos em uma vinícola típica da parte antiga de Haro, capital de Rioja Alta.

Quarenta anos depois, Isaac Muga Martínez comprou uma mansão do século 1969 no emblemático Barrio de la Estación daquela cidade. Pouco depois, em XNUMX, faleceu e os filhos Manuel e Isaac ficaram com as rédeas dos negócios da família, à qual hoje seus filhos estão integrados.

As vinhas de Bodegas Muga (El Estepal, La Loma, Baltracones, Sajazarra) estão aninhadas no sopé dos Montes Obarenes, no coração da Rioja Alta, onde gozam de um clima peculiar. A geografia e orientação únicas das encostas, bem como a sua localização no cruzamento dos climas circundantes (Mediterrâneo, Atlântico e continental), combinam-se harmoniosamente para criar um espaço climático ideal para a uva.

Os solos desta zona são principalmente argilo-calcários, mas subdividem-se em pequenas entidades com variedades nas suas propriedades físicas e químicas, o que confere a cada propriedade uma personalidade própria bem definida.

Esta tempestade de influências climáticas e de solos define um longo ciclo vegetativo em que a uva e todos os seus componentes sofrem uma maturação delicada, prolongada e complexa. Sem dúvida, isso explica a grande valorização desta região vinícola. Aqui, a Bodegas Muga possui 200 hectares de seus próprios vinhedos, mas controla mais 150 de outros agricultores. Nessas terras cultivam-se variedades como Tempranillo (que é a essência dos vinhos tintos), Garnacha, Mazuelo e Graciano; e Viura e Malvasia para brancos.

Em seus quase 25.000 metros quadrados, tudo gira em torno do carvalho. Bodegas Muga possui quatro salas de fermentação com 90 tonéis de madeira cujas capacidades variam de 3.000 a 15.000 kg de capacidade. Graças a este amplo leque de possibilidades, as uvas podem ser vinificadas individualmente dependendo da sua qualidade e vinha de origem.

Bodegas Muga é uma das poucas vinícolas espanholas que possui sua própria tanoaria. Três tanoeiros e um cubero estão encarregados de trabalhar a madeira de carvalho à maneira antiga, como antes. Junto ao local onde é feito o vinho encontra-se este espaço, um dos mais queridos pelos proprietários e visitantes. Ver as aduelas dobrar e dominar a madeira da forma como os artesãos as fazem é um momento único.

Uma vinícola exemplar e uma das mais prestigiadas de La Rioja que desde o seu início produz vinhos vintage após vintage com o selo da família: “Estilo Muga”.