Nougat de trufa negra com Armagnac e ameixas, Rafa Gorrotxategi

Rafael Gorrotxategi

250 g

Rafa Gorrotxategi confecciona artesanalmente o seu nougat, este nougat de trufas negras, que mistura o amargor do chocolate preto, o poder do Armagnac e a doçura das ameixas maceradas, conseguindo um contraste interessante.

Eles selecionam o melhor Armagnac, que combina perfeitamente com seu chocolate amargo, feito com maestria. Maravilhoso e para compartilhar.

Sem glúten

Descrição

Técnico

Ingredientes: Coberturas de chocolate (açúcar, manteiga de cacau, pasta de cacau, LEITE em pó integral, emulsionante: lecitina de SOJA, aroma natural de baunilha), CREME, praliné de AMÊNDOA, AMÊNDOA, Armagnac 5,06%, MANTEIGA, açúcar, ameixa 3,37% (ameixa, óleo de girassol e conservante : sorbato de potássio), água, açúcar invertido, manteiga de cacau, claras de OVO, xarope de glicose, sal.

SUPREMA QUALIDADE

Armazenar a uma temperatura não superior a 20ºC

ALÉRGICOS: SEM GLÚTEN. Contém SOJA, LEITE, NOZES E OVOS.

Informação nutricional:

Calorias por 100 g 519 Kcal /2172kJ
Proteínas: 7,30 g
Carboidratos 43 g
Açúcares: 42 g
Gorduras: 35 g
Gorduras saturadas: 15 g
Fibra alimentar: 2,70 g
Sal: 0,09 g

Produtor: Rafa Gorrotxategi 1680

Origem: Tolosa (País Basco)

Expiração: Meses 18

Armazenar em local seco e protegido da luz solar direta.

Informação adicional

Peso	0,400 kg

Informações sobre Rafa Gorrotxategi

Rafa Gorrotxategi é a terceira geração da Família Gorrotxategi. Desde a infância vive entre fornos e sacos de confeitar.

Aos 24 anos, dedica-se a trabalhar lado a lado na oficina com o pai José Mari Gorrotxategi, realizando vários cursos de confeitaria e chocolate na Alemanha, França e nacionalmente.

Sua marca Rafa Gorrotxategi é um salto em qualidade e inovação. Onde nos surpreende com novos produtos e harmonizações inovadoras que pretendem levar a doçaria artesanal aos níveis da alta gastronomia.

Ele nos mostra há anos que o chocolate de alta qualidade não tem mistérios para ele e nos produtos que levam seu nome, ele nos mostrou que a alta confeitaria também não.

No Made in Spain Gourmet apostamos em pessoas que nos transmitem os seus valores humanos e que, através da sua paixão, talento e excelência profissional, obtêm o melhor produto. É com muito orgulho que compartilhamos com vocês os produtos Rafa Gorrotxategi.