Pérolas de Azeite Extra Virgem Premium, Ouro La Senda

Ouro o caminho

120g

Perla Premium são esferificações de Azeite Virgem Extra. É um produto gourmet, ideal para decorar pratos e preparações como saladas, ao mesmo tempo que lhe confere um toque distinto e diferente. Irá surpreendê-lo tanto pela sua textura como pelo seu sabor.

É uma combinação graças à mistura natural das variedades Picual e Cornicabra, azeite virgem extra biológico.

É um EVOO Coupage tradicional e orgânico com corpo de cor verde dourado e produção certificada.

Com uma criteriosa seleção de azeitonas de aroma distinto e sensação genuína no paladar.

A maior parte das oliveiras tem séculos, uma garantia de que as coisas no Oro La Senda são muito bem feitas há muito tempo.

Feito na Espanha Gourmet garante sempre o melhor da gastronomia espanhola.

Descrição

Esta combinação perfeita que se produz nos seus campos, graças à mistura natural das variedades picual e cornicabra.

EVOO com frutado verde médio. Lembra-nos sobretudo as folhas da oliveira e do tomateiro. Na boca é um EVOO que nos proporciona notas de suave amargor e picante que acariciam a boca e a garganta, sendo muito equilibrado. EVOO com muita personalidade e muito corpo.

Apresenta um sabor muito equilibrado onde se destacam notas verdes de amêndoa e banana, acompanhadas por uma mistura de aromas e sabores que lembram frutas frescas, leve sabor e cheiro de ervas aromáticas.

Transmite na boca uma grande sensação de densidade, pois é frutado e aromático, ao mesmo tempo que apresenta valores médios de amargo e picante, com sabor muito equilibrado.

Vem em potes de vidro de 100g.

As oliveiras de onde é extraído este maravilhoso sumo de azeitona têm séculos e são obtidas a partir de produção biológica, utilizando o método mais sustentável e amigo do ambiente possível.

FICHA TÉCNICA:

Produtor: Oro La Senda

Origem: La Solana (Cidade Real)

Variedade: Coupage das variedades Cornicabra e Picual

Proveniente de olival tradicional e de sequeiro.

Sistema de extração:| Feito por procedimentos mecânicos a frio desde a primeira extração.

Condições de conservação: Recomenda-se mantê-lo sempre protegido da luz, para retardar sua oxidação.

Consumo preferencial: 18 meses a partir da embalagem.

Acidez: 0,2ª

Nota de degustação:

Na prova, o nariz apresenta um frutado médio a vegetais e folhas de oliveira, uma mistura de notas verdes e frutadas. Na boca o azeite é fluido e doce. Gosto e amargor muito equilibrados e final de boca de amêndoas e nozes.

Emparelhamento: É o companheiro ideal para destacar saladas cruas, legumes, molhos e vinagretes. (perfeito para molhos emulsionados) E completamente incrível para fazer sobremesas e doces como brownies.

Informações nutricionais por 100 g:

Valor de Energia: 3700kj/900 Kcal
Gorduras: 100 g
Dos quais saturados: 12 g
Carboidratos: 0 g
dos quais açúcares: 0 g
Proteínas: 0 g
Sal: 0 g
Vitamina E: 20 mg * (200IR)

Informação adicional

Peso	0,150 kg

Mais informações sobre Oro La Senda

LA SENDA GOLD EVOO Começou como um projeto familiar dos irmãos Jaime, de La Solana, tornando-se proprietários de uma fazenda orgânica. Desde muito jovens ajudavam o pai no trabalho de cultivo do olival.

Afonso Jaime, o seu pai, de família humilde, comprou o seu primeiro olival no início dos anos 90. Foi aí que tudo começou. Aos poucos, alternando o trabalho com o campo, foi adquirindo terrenos e sempre incutindo nos quatro filhos a melhor forma de trabalhar no olival, cuidando-o e mimando-o ao máximo.

Foi em 2005 que decidiu apostar na qualidade do seu produto, transformando as suas parcelas de convencionais em biológicas.

Os 4 irmãos Jaime trabalham com entusiasmo, coragem, honestidade, profissionalismo e humildade, para alcançar a mais alta qualidade no seu EVOO orgânico. Uma realidade com um grande futuro pela frente. Ao construir o seu próprio moinho de petróleo familiar, eles têm um local para produzir o seu próprio ouro líquido.

Fazem tudo internamente: agricultura biológica, colheita, moagem, embalagem e comercialização, por isso é uma marca totalmente. Feito na Espanha Gourmet.