Eu já disse isso muitas vezes para as pessoas em nossa Comunidade. Que sorte a nossa viver tão perto de Penedés. Uma região onde se pode desfrutar de vinhos e gastronomia inigualáveis. E dentro deste oásis, a Adega PERE VENTURA surge com um paradigma de qualidade e bom gosto.

• Um oásis de vinhos premium
• Mesmas metas

Um oásis de vinhos premium

A menos de 40 minutos de Barcelona, ​​na Catedral das Cavas Catalães, em Sant Sadurní d'Anoia, encontramos o armazém Pedro Ventura, um lugar que deixa claro do lado de fora que não é uma adega convencional. Tudo é cuidado com carinho e detalhes. Você sabe que a experiência das pessoas que visitam a vinícola é levada muito a sério. Materiais nobres e muito design assim que você entra pela porta da frente.

Mas quando dizemos que tudo é cuidado ao pormenor, referimo-nos ao cuidado dos campos, de cada vinha, de cada poda, de cada metro quadrado. E esse savoir faire é percebido em todos os momentos. Também no tratamento pessoal dos seus colaboradores e dos seus proprietários, que é de altíssimo nível, onde se sente igualmente cuidado e muito respeitado.

Esta adega foi criada em 1992, por Pedro Ventura, empresário de destaque no setor de vinhos e cavas, um exemplo do self-made man. Vem de uma família com tradição vitivinícola e dedicou toda a sua vida à criação das suas empresas e à aquisição e valorização das suas quintas vitivinícolas. Portanto, este ano marca o 30º aniversário da vinícola.

"Criei o PERE VENTURA FWE com base em uma declaração de princípios. Todos nós que fazemos parte do grupo, os cumprimos e os respeitamos. " 

Pere Ventura CEO & Fundador.

 

Quando você faz uma visita à vinícola, e eles explicam todos os detalhes de como cada parcela dela é criada, você sente uma emoção crescente dentro de você, provavelmente porque se você é uma pessoa que compartilha os mesmos valores como honestidade, respeito , sustentabilidade e compromisso, acredite que está em sua casa... em uma versão bem Premium, sim.

O enoturismo está em alta na Espanha e no mundo, e aqui você pode desfrutar de uma experiência gastroenológica que, sem dúvida, ficará na retina das pessoas que a desfrutam.

Passear pelas suas quintas a pé ou de viatura para a ocasião permite-lhe conhecer cada detalhe que a Família Ventura lhe permite partilhar com muito prazer, e orgulho em poder partilhá-los. Localizado em uma área de Penedes privilegiada, rodeada de montanhas, que têm a sua missão, abrigar e proteger as vinhas dos ventos desagradáveis ​​e ajudar as uvas a amadurecer até atingirem o ponto óptimo no início de Agosto para a vindima.

Andar pelo labirinto formado por milhares de garrafas, perfeitamente organizadas por safra e qualidade, é simplesmente espetacular. Com uma explicação precisa, dinâmica e muito divertida, eles sabem como transportá-lo para a magia do vinho e da sua produção. Porque o cava é um espumante feito com Método tradicional (é chamado assim por razões de protesto francês, que não querem que seja chamado Método Champenoise, embora seja exatamente o mesmo método de produção), no caso de Pedro Ventura, atinge um nível de qualidade excepcional, tendo sido premiado em um grande número de concursos internacionais.

Pere Ventura, em 2019 foi selecionado "As 100 melhores vinícolas” pelo prestigioso jornal americano Vinho e bebidas destiladas. O painel de degustação e os críticos de Vinho e bebidas destiladas anualmente eles provam cegamente mais de 11.000 vinhos de todo o mundo, revelando uma seleção daqueles que consideram mais distintivos. Estar incluído no 'Top 100 Wineries' implica ter vinhos com as melhores pontuações e que a marca apresente uma qualidade diferenciadora, constante (igual em diferentes colheitas) e comum a todas as referências.

Pedro Ventura foi a única marca nacional de espumantes nesta seleção de 100 vinícolas, nas quais se destacam outras de renome internacional, como Champanhe Bollinger, Louis Roederer, Krug o Vega Sicília, para citar apenas alguns. Este reconhecimento dos seus espumantes não surpreende, dos quais, 90% é exportado para mais de 50 países nos cinco continentes.

Mesmas metas

Trabalhar duro para alcançar o reconhecimento internacional é muito difícil, mas se somar o esforço, a qualidade dos produtos e sua divulgação constante, isso pode ser alcançado. Feito na Espanha Gourmet quer ir além das expectativas de nossos consumidores e fazer parte dos momentos especiais da vida das pessoas ao redor do mundo.

Nisto concordamos 100% com Pedro Ventura. Na sua aposta na viticultura sustentável e na produção de vinhos que identifiquem um território, assumiu como premissa essencial o reconhecimento da produção biológica. o valor do Propriedade de Can Bas e a aposta na qualidade reflecte-se também no conjunto de vinhas que compõem a Ponto Qualificado Can Bas, categoria superior atribuída a Cava de Paraje Qualificado Pere Ventura Gran Vintage, o selo da mais alta qualidade para um cava baseado na singularidade de sua origem.

E para finalizar a visita, chegamos à área de degustação de vinhos e espumantes Pedro Ventura, uma sala fantástica, e desenhada com um glamour invulgar no sector, é uma boutique vinho-gastronomia de primeira ordem.

Aqui a chave é harmonizar os diferentes vinhos com alguns produtos gourmet como presunto, queijo, algumas ostras, algumas conserva gourmet… que fazem você sentir aquela sensação de produtos de delicatessen no lugar certo… e voilà, vamos entender por que a Espanha tem um potencial tão grande para conquistar o mundo com sua gastronomia. Adoramos os seus cavas, vinhos DOPenedés (Can Bas) e o seu também excepcional DOPriorat (Mervm Priorati), e com nossos produtos como o presunto 100% ibérico, por exemplo, combina perfeitamente com todos eles.

En nossa seleção Pere Ventura você pode encontrar os melhores cavas na adega.

Porque desfrutar do melhor de Espanha é muito fácil com Feito na Espanha Gourmet.