descriere

Abadal, o cramă tradițională cu peste 8 secole de istorie

Abadal s-a născut cu speranța de a spori potențialul vitivinicol al regiunii Bages (în inima Cataloniei) și de a-i transmite esența și personalitatea. Se caracterizează printr-un spirit inovator și legături cu lumea vinului care datează de mai bine de 8 secole!, nimic mai puțin. Ei fac vinuri expresive și autentice, cu soiuri de struguri autohtone și unice, cu o dorință clară de a transfera vinurilor senzațiile care se desprind din peisajul împădurit, cu frunze și cu totul deosebit care le înconjoară.

Trup, suflet și perseverență

Acest vin se caracterizează prin complexitatea cinci tipuri de merlot care cresc în cinci parcele diferite pentru a produce un singur vin, oferind caracteristicile particulare ale fiecăruia dintre aceste podgorii.

Fișa tehnică

Magazin: Podgorii proprii, în Bodegas Abadal, Santa Maria de Horta de Avinyó, (Barcelona)
DO Pla del Bages
La nimic: 2018
Grad: 14,5%

soi: 100% Merlot

Temperatura de Operare: 16ºC

Mod de preparare: Terenul în care se face Abadal 5 este calcar pe lut roșu.
Într-o climă mediteraneană muntoasă, cu reminiscențe ale Pirineilor.
Cele 5 clone diferite de merlot sunt vinificate separat: 2 din Italia, 2 din Franta si 1 din California. Cu o macerare la temperatura controlata. Lucrări de fermentație cu „pigeage”.
Este învechit timp de 12 luni în stejar francez, central european și american.

Note CATA: Este un vin balsamic la nas, plin si el de nuante de condimente si cacao.
În gură: predomină coacăzele și cireșele topite într-o complexitate sublimă a terenului.

Asociere: en Fabricat în Spania Gourmet Îl recomandăm cu coaste de miel cu cartofi, fricandó de vită, și în general cu carne făcută la cuptor sau la grătar. Il recomandam si cu branzeturi curate sau semicurate.

Crama Abadal: o oază de vin în inima Cataloniei.

Autenticitate

Sinonimi cu diferențierea și cu dorința de a reflecta identitatea teritoriului și a mediului său împădurit unic, aceștia se angajează să pună în valoare soiurile locale de struguri și care își dobândesc expresia maximă în terroir-ul din care provin. The Picapoll, la Comanda si sumoll Sunt exemple vii și am putea spune că sunt ambasadori ai esenței regiunii, care conferă un timbru unic vinurilor sale roșii și albe. Am putea spune că este expresia maximă a terroir-ului.

Inovație

Pentru a avea atât de multă experiență în vinificație în familia Roqueta, proprietară a cramei Abadal, de mai bine de 8 secole, inovația este o parte foarte importantă a filozofiei lor de afaceri. Încă de la origini, ei au lucrat laborios de dragul inovației, o inovare constantă în metodele lor de lucru și de producție, întotdeauna alimentate de istoria a ceea ce i-a precedat și luând conducerea în ceea ce privește munca de cercetare și valorificare a resurselor locale. soiuri din regiunea Bages (Barcelona). Rețeta perfectă, care este angajamentul pentru dezvoltarea viitoare a soiurilor autohtone, cu ochii mereu pe experiența trecutului, care cu siguranță le va duce la succes.

pasiune pentru vin

Spre deosebire de alte crame, tradiția și cele 22 de generații din spatele Roqueta Origen le fac să recunoască faptul că are. norocos să-și dedice 100% din timpul pasiunii sale: viticultură și vinificație. Într-un peisaj privilegiat, plin de păduri pe toate cele patru laturi, unde se respiră natura și sustenabilitatea, unde podgoriile sunt ascunse în interiorul pădurii, ca o oază privată. A adus din vie zilnic, oferă informații, o esență, care în felul ei se transmite vinurilor, de parcă ai oferi o mică parte din acel mediu unic, tuturor oamenilor care se pot bucura de vinurile lor.

Abadal aduce un omagiu rădăcinilor și tradiției vinificatorii familia rock în spațiul său natural privilegiat care alcătuiește crama.

Abadal, printre cele mai admirate branduri de vinuri din lume

Abadal este considerat printre cele mai admirate branduri de vinuri din lume, potrivit prestigioasei reviste britanice Băuturi internaționale. Anunțul listei așteptate «Cele mai admirate mărci de vin din lume 2021, în care clasamentul de Cele mai admirate 50 de mărci de vin la nivel global.

Juriul a fost format din peste 200 de experți mondiali în sector, alcătuit, printre alții, din Masters of Wine, oenologi, somelieri, jurnaliști și cumpărători, cărora li sa cerut să aleagă cele cinci mărci de vin pe care le admiră cel mai mult pe baza unor criterii precum: calitatea, expresia țării sau regiunii lor de origine, prezentarea sau cunoașterea mărcii, printre altele.

Fondată în 1972, Băuturi internaționale este singura revistă dedicată exclusiv pieței globale de vin, băuturi spirtoase și bere. Un reper în sector care oferă cititorilor săi internaționali știri despre cele mai recente evoluții și tendințe din industria globală a băuturilor.

DO Pla de Bages

Că Bagesul este un tărâm al vinurilor este un fapt. Nu este clar când a început cultivarea viței de vie în această regiune, dar autorul manuscrisului medieval „Miracula Sancti Benedicti” a interpretat numele Bages ca provenind de la Bacus, zeul păgân al vinului. De la Bacchus au venit Bacasis și în cele din urmă Bages.

Primele semne de viță de vie și vin în regiunea Bages se găsesc în vilele romane. În orașul Boades (Castellgalí) a fost găsită o piesă ceramică ibero-romană datând din secolul I sau al II-lea î.Hr., care conținea o inscripție cu cuvântul VINUM. Au fost găsite și câteva rămășițe de amfore, care se păstrează în Muzeul Comarcal de Manresa. Primul indiciu al producției de vin a fost găsit în La Feliua (Sant Fruitós de Bages) unde a fost amplasată o lespede mare de piatră, baza unui teasc antic datând de la sfârșitul timpului roman în secolul al IV-lea sau al V-lea d.Hr.

Climă

Într-un climat continental mediteranean mijlociu, Bagesul are condițiile ideale pentru cultivarea viței de vie: un microclimat excepțional, precipitații scăzute și fluctuații puternice de temperatură, precum și sol argilos și calcaros. Vinurile sale sunt impregnate cu note balsamice de lavandă, cimbru și rozmarin. Aceste plante aromatice populează pădurile de pin, stejar și stejar care înconjoară podgoriile.

Aceste particularități fac din epocile o zonă optimă pentru obținerea vinurilor de mare valoare.

cele mai importante soiuri

Printre strugurii albi

Picapoll Blanc

Soi târziu, cu bob oval și coajă groasă, care îl protejează în timpul maturării îndelungate. Oferă vinuri de aciditate medie care le face foarte plăcute și le sporește senzația de volum. Aromatic dezvăluie note de citrice, cum ar fi grapefruit, iarbă aromatică de lavandă și în anii mai răcori note florale (floare albă ca iasomia).

Macabeu

Varietate cu ciclu mediu. Aduce eleganță coupage-urilor din zonă. Se caracterizeaza prin note de fructe albe si un aport mediu de grad si aciditate.

Malmsey

Malvasia este un soi alb, deși există și o subvarietate neagră. Strugurii Malvasia sunt mici și nu foarte compacti. Boabele sunt grase, fragede și ovoide, foarte dulci și aromate.
Vinul obținut din acest soi de vin se mai numește și Malvasia, sau vin Malvasia, un vin alb, dulce, parfumat și foarte alcoolic. În Evul Mediu trebuia să aibă proprietăți medicinale și tonice și este citată în Tirant lo Blanc.

Printre strugurii negri/roșii

Comanda

Mandó este un soi de struguri negri aproape uitat, care își revine bine. Vinurile realizate cu acest soi surprind prin calitatea si personalitatea lor. Din acest motiv, se face un mare efort pentru reintroducerea lui, salvând cele câteva tulpini care au supraviețuit abandonării sale. Oferă segmente de dimensiuni medii considerabil compacte. Boabele sale sunt mici și sferice, ajungând la maturitate cu o nuanță violetă.

sumoll

Cel mai conservat soi negru autohton din zonă. Ciclu mediu, struguri grasi si productie medie mare. Oferă negrii cu puțină culoare, dar multă prospețime și structură tanică, cu un stil de vinuri continentale (adică mai asemănătoare cu Pinots Noirs și Nebiolos decât cu soiurile Bordeaux). Cu taninuri greu de maturat, acesta este motivul pentru care a fost întotdeauna considerat un soi bun pentru obținerea de trandafiri.

pikapoll negru

Strugure negru mic compact cu boabe mici, sferice, foarte gustos si cu coaja foarte subtire si frageda.
Vinul realizat cu strugure negru picapoll este de culoare palid, cu grad alcoolic ridicat si aroma intensa.

informaţii suplimentare

greutate	1,6 kg
do	DO Pla del Bages

Informații despre Roqueta Origen

Istoria familiei Roqueta este istoria unei familii de viticultori. Originile activității sale vinicole datează din secolul al XII-lea - în special anul 1.199 - și sunt legate de istoria regiunii Bages (Barcelona), unde cultivarea viței de vie s-a dezvoltat încă din epoca romană. Cele mai vechi documente supraviețuitoare confirmă că în anul 1.199 se producea deja vin la Masía Roqueta -situată în Santa Maria d'Horta d'Avinyó-, care păstrează urme de peste opt secole dedicate vinificației: teascuri, depozite de piatră, crame, ...

La sfârșitul secolului al XIX-lea, Ramon Roqueta Torrentó a pus bazele acestei activități pentru a dobândi dimensiuni comerciale când în 1898 s-a mutat la Manresa - capitala regiunii Bages - și a fondat Ramon Roqueta (DO Catalunya) prima cramă de familie. Mai târziu, Abadal (DO Pla de Bages) a fost fondată în 1983 și LaFou Celler (DO Terra Alta) în 2007. Familia Roqueta are încă două proiecte în Terra Alta: La Picossa și Massaluca.

Sunt generații de dragoste pentru vin și dedicare exclusivă pentru sarcina de vinificație care supraviețuiesc cu entuziasm în generațiile actuale, lucrând cu voința de a exprima identitatea fiecărei vinării noastre și a teritoriilor cu care lucrăm. Asigurarea respectului pentru tradiție și cu un angajament clar față de inovație.

abadal este o cramă situată în orașul Santa Maria din Horta Avinyo (Bages) fondat de Valenti Roqueta în 1983 cu intenția de a face cunoscută unicitatea unui pământ prin vinurile sale. Acestea sunt podgorii aproape de casa familiei (Masía Roqueta) cu peste 9 secole de istorie și unde pădurea și podgoria coexistă minunat într-un microclimat de contraste. Drept urmare, se obțin vinuri roșii și albe grozave, cu un caracter personal marcat.
Abadal este o cramă de familie născută din vocația de a produce vinuri care exprimă unicitatea peisajului său: podgorii terasate înconjurate de pădure, soiuri tradiționale unice, -Picapoll și Mandó ca principali exponenți - și sol argilos cu o puternică prezență a pietrei. Abadal lucrează la consolidarea tradiției viticole Bages cu inovație și modernitate.