descriere
Imprima
Ingrediente: Crocus Sativus organic (100% șofran)
Șofran: un produs unic
Mentineti unirea celor trei stigmate, o caracteristica cheie pentru a determina puritatea acestuia si a garanta originalitatea produsului. Proprietățile magnifice ale șofranului îl fac un condiment versatil folosit în diferite domenii.
Asociere: Șofranul este utilizat pe scară largă în gătit pentru a aroma și a îmbunătăți sosurile, peștele și este, de asemenea, folosit la copt.
Și în unele feluri de mâncare precum: zarzuela cu fructe de mare, supă de pește, paella cu șofran, tăiței tradiționali la caserolă pentru a numi câteva exemple.
Producător: Safra del Montsec
origine: Sant Esteve de la Sarga (Lleida)
A se pastra la loc uscat si ferit de lumina.
Safrà del Montsec este o companie care s-a născut în 2014 cu scopul de a contribui la refacerea cultivării șofranului în Catalonia, o regiune a Spaniei care, datorită locației și climei sale, ideale pentru cultivare, a devenit zona cu cea mai mare producție și exportul acestui condiment în Evul Mediu.
Sunt un tânăr de fermieri care pariază zilnic pe natură, trăind în ea, pe ea și în principal îngrijindu-se de ea, revenind la rădăcinile lor. Aceștia fac parte din comunitatea și instituțiile dedicate mediului și utilizării optime a resurselor naturale, în scopul consolidării unui agrosistem durabil din punct de vedere economic.
Angajati cu pastrarea traditiilor culturale si agricole, ei cultiva un produs 100% natural si ecologic.
Aceștia salvează meșteșugurile tradiționale folosind metode de producție care nu dăunează mediului sau sănătății umane.
Utilizarea lemnelor exclusive în procesul de uscare îmbunătățește caracteristicile acestui condiment rafinat.
Prin angajarea forței de muncă, în special pentru sarcinile de recoltare și tundere, precum și cu distribuirea produsului lor, ecologic și tradițional al țării, se doresc să contribuie la întărirea sectorului economic și agrar al zonei.
Azarfranul lui Safrà del Montsec este certificat ca aliment organic de către UE, Agriculture Biologique în Franța și NOP USDA în Statele Unite și Canada.
Calitatea șofranului Safrà del Montsec este, de asemenea, certificată ca categoria 1 conform ISO 3632-2.
evaluări
Niciun rating încă.