Broker de tip boutique By Made in Spain Gourmet

Este o figură foarte incipientă, cel puțin ca concept, dar ne diferențiază de ceea ce face un distribuitor standard. Pentru că astăzi, oricine crede că distribuitorul va scoate pișorul din foc la nivel internațional se înșeală. Vă împărtășim de ce.

Îmi place să împărtășesc cu voi toți că, piața internațională, pentru Produs gourmet spaniol Rămâne foarte embrionară. Magazinele gourmet cu care lucrăm și multe cu care am dori să lucrăm, au un model foarte comun. Că produsul care poate fi considerat gourmet, originar din Spania, este de calitate medie, și este foarte discutabil să le poți numi Gourmet.

Avem multe exemple, dar unul dintre cele mai clare produse sunt conservele. Mai presus de toate, cele cu pește și fructe de mare. Nu pot înțelege cum o fotografie și un ambalaj mai mult sau mai puțin drăguț sunt suficiente pentru a convinge magazinele gourmet să aibă acele produse drept „reprezentanți ai celei mai bune gastronomie a noastră”. Cu siguranță ne înfurie și ne ajută. Pentru că, de asemenea, prețurile, oh, desigur prețul -acea mare traumă pentru Spania, apărând prețurile mari când ar trebui să fie–, sunt scandalos de scăzute, pentru ceea ce ar trebui să fie pentru categoria acelor produse. Și atunci nu înțeleg cum o midie, teoretic de origine galițiană, un 6/8 (număr de unități per cutie) poate costa în jur de 8€ în magazin, când noi, având-o direct de la producător, ca Conserve Nosa, le avem la 11,95€, și știm că le avem „ieftine”, pentru că ar putea fi ușor 15/17€.

Dar și fără nicio explicație despre unde sunt extrase, unde sunt plutele (loc din mare unde se cultivă scoici), cine sunt producătorii, cum se face sosul lor murat... etc. Pe scurt, tot ceea ce dă „valoare reală” unui produs exclusivist. Și când spunem magazinelor dacă midiile lor au certificat Originea Galicia, iar acestea nu le au, asta ar trebui să-i facă să nu aibă încredere în adevărata lor origine.

Acesta este doar un exemplu, am putea continua cu cuvântul „iberic” pentru șuncă, care cuprinde prea multe game de produse. El 100% iberic este doar eticheta neagră, punct. Iar restul, în ciuda faptului că sunt bune și unele produse foarte bune, nu sunt summum așa cum este adevărata „pata negra”.

Și nici prețul său (rețineți că mulți aici profită de cuvântul iberic pentru a pune prețuri la șuncă adevărată „black label” atunci când nu sunt).

În ciuda toată această mizerie și dezinformare, care nu face favoruri producătorilor care produc Produse gastronomice spaniole, cu adevărat excepționale, sunt magazine care chiar își doresc produse de acel nivel. Fie pentru că vor să se diferențieze, fie pentru că consumatorii lor le cer deja, pentru că sunt foarte bine informați și știu cere ce e mai bun.

Și aici intervine și o altă problemă, cantitățile cu care să începem lucrul. Sensibilitatea pentru clientul/consumatorul Premium începe și prin a asculta și înțelege magazinul. Și de multe ori nu se găsește echilibrul între ceea ce trebuie să cumperi de la producător (cantitățile minime) și ceea ce ai vrea să cumperi pentru a începe relația. Această problemă generează o pierdere incalculabilă de noi clienți care ar ajunge să cunoască comorile noastre gastronomice și mulți dintre ei ar putea deveni ulterior cumpărători obișnuiți și chiar mai buni ambasadori pentru ei.

Fabricat în Spania Gourmet, continuându-și dezvoltarea ca platformă online pentru consumatori, a evoluat și pentru a susține magazine fizice în toată Europa, pentru a facilita comercializarea produselor noastre de top. Am devenit un Broker de boutique, reducând cantitățile de produse pentru a începe vânzările și pentru a optimiza comenzile. Consiliere cu privire la mixul de produse de ales. În acest fel, își optimizează achizițiile și maximizează varietatea, fără a fi nevoiți să cumpere „în exces” produse care sunt inițial necunoscute când vine vorba de acceptarea consumatorilor. O consultanță gourmet de top.

Dar îi sfătuim și cum să le vândă și să le furnizeze continut de inalta calitate (conținutul propriu), pentru a le ajuta să-și seducă clienții particulari mai ușor. Astfel, pătratăm acțiunea 360º, unde devenim a Canal de încredere, transparent și onest, care împărtășește aceleași obiective de a vinde cel mai bun la prețul pe care îl merită, datorită informațiilor necesare verificării adevăratei sale valori. Vanzatorul are nevoie de argumente, și cunoașteți „povestirea” companiei, pregătirea produselor sau chiar câteva anecdote de la producători, pur și simplu faceți restul.

Dacă adaugi poezie excelentă muzicii, succesul este garantat.

Intrări înrudite: