Știri Made in Spain

Unul dintre partenerii noștri, Alfonso Fernández, un mare somelier de vin și ulei și bun prieten, care este mereu în căutarea de noi produse spaniole de proiectat, (recomandăm oțetul său de hamsii și condimentul dulce pe bază de vin Montilla) Ne-a oferit o degustare. dintr-o selecție de 4 dintre […]

Prepararea vermutului este un ritual binecunoscut în Spania. Este nevoie chiar și de conceptul băuturii care poartă același nume. Dar Xavier Lahuerta nu este convențional, iar interpretarea sa a vermutului se face cu un vin amontillado din Córdoba. Midiile din Rías Baixas, de la Real Conservera Española, sublime, ca întotdeauna, cu […]

Astăzi Xavier Lahuerta ne face niște detoxificări foarte sănătoase de sparanghel și dovlecel, dar cu o notă dulce, cea de Sucralin, care îl face mai apetisant, dar fără a pierde puțin din a fi hrană sănătoasă. INGREDIENTE pentru 2 persoane 200 gr. Dovlecel 100 gr. Sparanghel verde 50 gr. Frunza de spanac s/c Piper […]

Uleiul de măsline extravirgin este un aliment extrem de sănătos, foarte digerabil, care ajută ficatul să-și îndeplinească funcțiile de curățare și reglează funcția gastrică, reducând riscul de ulcere și probleme digestive. Dar, nu toate uleiurile sunt la fel, consumul altor uleiuri de măsline rafinate poate provoca probleme de stomac […]

Este subiectul în așteptare pentru companiile din sectorul alimentar care vor să supraviețuiască în viitor. Valoarea mărcii astăzi începe de acolo, iar dacă nu este recunoscută, este foarte greu să generezi cotă de piață. Santi Llinares CEO al Ambrosía ne explică cum să folosim, prin tehnologia Blockchain, toate armele […]

Desde que los hombres comenzaron a asentarse, y fueron abandonando la caza y recolección, empezaron a domesticar animales para su sustento. Los patos y gansos se han criado por todo el mundo, y su grasa (de fácil conservación) servía de alimento durante todo el año a los campesinos. El Foie Gras, era apreciado desde hace […]

Am fost foarte clar când am contactat La Dehesa de la Albufera. A avut cei 4 piloni pentru a fi prezent în comunitatea noastră: calitatea, ambalajul, povestirea și oamenii care au alcătuit compania, sinceri și foarte identificați cu produsul și pământul. Viziune internațională și oferă numai cea mai bună, pură MadeinSpain! La Albufera, zona umedă de orez […]

În jurul datei de 8 martie se creează mereu activități pentru a onora femeile. Dar în proiectul nostru figura feminină este prezentă în fiecare zi. Svetlana Krolivetskaya este directorul MadeinSpain, o femeie vizionară care are grijă de echipă și o face mereu unită. În plus, conducerea sa face ca proiectul să dezvolte […]

Salchichón de Vic de la Casa Riera Odeix are 160 de ani. Un produs care continuă să fie produs în același mod tradițional și cu aceeași calitate în procese. O proteină pe care Xavier Lahuerta știe să funcționeze foarte bine, și în acest caz, într-o salată foarte mediteraneană. INGREDIENTE pentru 2 persoane […]

Zahăr pentru dulce, sare pentru sărat. Dar trebuie să fie întotdeauna așa? Sarea este un ingredient foarte valoros folosit în cofetărie și, deși poate părea oarecum incompatibilă, dulciurile cu „un praf de sare” au o notă cu totul aparte. În ciocolată, sarea este partenerul perfect. În plus, atât sarea […]