Cada día estamos más felices por lo que hacemos. Dar a conocer productos desconocidos a personas que lo agradecen. Compartir historias de productores que ayudan a su divulgación internacional, y sobretodo, generar una comunidad de personas que saben lo que quieren y cómo lo quieren. Nuestra comunidad crece día tras día, de manera transversal, España, Portugal… resto de Europa y Estados Unidos. Éste mercado, es particularmente apreciado por nosotros porque creemos que les debemos explicarles correctamente qué son los productos gourmet españoles y porque son los mejores del mundo. Y por ello, tenemos el privilegio de compartir con profesionales norteamericanos este conocimiento, a partir del 18 al 21 de mayo en la más importante feria de alimentación que se organiza allí, la National Restaurants Association Exhibition.
Fabricat în Spania Gourmet estará presente con un stand propio, con el objetivo de enseñar a los norteamericanos nuestros excelentes productos y porqué son únicos. La clave de nuestro éxito es dar a conocer lo mejor que se elabora en España, y facilitar su obtención. Sin más. Iniciamos un mes de mayo el de 2024, y como cada inicio de mes, te sugerimos algunos de esos productos imprescindibles.
Iată esențialele pentru luna mai.
Bucura-te de ei!!
Pentru că Made in Spain este calitate.Navarretinto șuncă 100% iberică de ghindă
O bijuterie autentică a gastronomiei spaniole, această șuncă de Bellota 100% iberică Pata Negra DO Extremadura care este crescută în voie la pășuni. Are o cura de minim 36 de luni. Aceste șunci sunt sinonime cu autenticitatea geneticii lor și cu bastonul fin din copita lor. Atunci când este gustat, dă naștere unei serii de percepții senzoriale care trezesc simțurile, sporindu-i neîntrecutul”buchet”. Aceasta categorie de sunca poate fi savurata in orice moment al zilei si o recomandam cu un Brut Reserva Cava foarte rece, este combinatia perfecta. Sunt șunci de Bellota 100% iberice complet certificate de entități de certificare acreditate conform Standardului Iberic. Navarretinto este probabil cea mai bună fermă de porci iberici din Spania. Atât de clar. Și-a început călătoria în anul 2000 cu un proiect care integrează, în pășunea Extremadura, cea mai avansată tehnologie germană. Aceștia sunt susținuți de două proiecte de cercetare-dezvoltare, genetica și sănătatea lor excepționale, cu calificarea lor Ferma de Protecție Sanitară Specială și Ferma de Selecție Genetică.
Vin rosu Merit, Crama Perinet
Merit, expresión del suelo típico de llicorella del Priorat llevado a la botella, resultado de un coupage principalmente de merlot y syrah, junto con garnacha y cariñena. Las uvas fermentan juntas, a medida que se recogen, en su punto de expresar la fruta roja fresca. Este vino, color brillante rubí y profundo, expresa la añada en muchos aspectos. La nariz es deliciosa, aunque también delicada, con mucha fruta y un final fresco y agradable. En boca esto se traduce en la integración de las notas de sotobosque, con toques sutiles de hierbas silvestres y recuerdos terrosos. Los viñedos de perinet comprenden tres grandes visiones del Priorat histórico. El conjunto del proyecto permite a las viñas de Perinet dar forma a un nuevo equilibrio de estilos en la elaboración del vino. Esto hace que la autenticidad del paisaje se transmita en diferentes vinos de la finca, siempre ligados al clima y al suelo de pizarra del Priorat. En Fabricat în Spania Gourmet, il recomandam cu branzeturi curate si carne rosie.
Set d'Oli EVOO Arbequina organic
Cu o aromă fructată de măsline și alte fructe precum măr, banane și migdale, cu o notă de dulceață și absență de amărăciune și picant. Uleiul de măsline din această varietate de măsline este delicat în concepție și structură. Uleiurile Set d'Oli son fruto de unas olivas de producción ecológica seleccionadas previamente en finca y posteriormente en catas y cupaje de los diferentes lotes en bodega. Sus olivos crecen en el prelitoral mediterráneo, entre el mar y la sierra. Junto a estas fincas cuentan con un moderno molino de aceite, lo que permite iniciar la trituración justo después de la recolección y, por lo tanto, sacar el máximo sabor de sus aceites. Sus aceites Set son fruto de olivas de Producție 100% organică, selectate în prealabil în degustări și cupaje succesive. Il recomandam ca intotdeauna cu o paine noua, dar si pentru a termina o salata, pentru un steak tartar, sau chiar cu branzeturi. EVOO doar îți îmbunătățește felurile de mâncare.
Midii Galice murate, La Curiosa
L-am putea numi Regele Rías din Galicia. Aceste midii murate provin din cele mai bine amplasate plute din faimosul estuar Arosa, din Pontevedra, Galicia. Odată selectat, prăjit în ulei de măsline și ambalat cu dragoste manual,
unul câte unul, sunt acoperiți cu murăturile lor bazate pe ingrediente naturale precum boia naturală, piper negru, cuișoare și foi de dafin. Produs rafinat cu Denumire de Origine Protejată Mexillón de Galicia care îi garantează originea, trasabilitatea și calitatea maximă. Aceste midii îți oferă o aromă murată cu note de oțet pe care, în aperitivele tale, oaspeții tăi se vor bucura ca niciodată. Pentru că sunt multe midii, dar când vei dori The Best, vei ști să alegi ce este cu adevărat. Asortați-le cu un vermut Lustau bun.
Bucura-te de ei!!
Pentru că Made in Spain este calitate.
