Comerțul electronic a ajuns pe piața alimentară cu mare forță încă de anul trecut. Și să rămână. Dar este o piață încă foarte necunoscută unde prețurile nu sunt controlate ca în altele mai masive. În MadeinSpain Suntem foarte clari: cel mai important lucru este să ajungem la cea mai mare masă critică posibilă de oameni.

• Lucrurile s-au schimbat
• Nou teren de joc și noi reguli
• MadeinSpain.store: soluții adaptabile pentru produse gourmet

Flashback prima dată când am intrat într-o delicatesă în Barcelona acum mai bine de 20 de ani. Totul părea de pe altă planetă, produse pe care nu le-am văzut niciodată altundeva și o gamă atât de extinsă de brânzeturi, încât doar citind din ce sunt făcute mi-a făcut gura apă. Și când am ajuns să văd prețurile..., aproape că mi-am pierdut pofta de a continua să mă uit la ele. Aș face un efort mare, la ocazii speciale, și aș cumpăra ceva, dar era imposibil să fac cumpărături acolo în mod regulat. Astfel a fost creată ideea că produsele gourmet erau doar pentru o minoritate cu capacitate economică confortabilă și puțin altceva. Cel mai rău lucru este că îmi amintesc că cele mai relevante produse erau întotdeauna străine. Păreau produsele vedetă, cele care nu ar trebui să lipsească de pe mesele noastre dacă vorbim despre produse gourmet. Cât de greșit am greșit. Și cât regretăm acum că vâslim pentru a reduce distanțele cu Italia și Franța!

Pentru că trebuie să recunoaștem că suntem încă foarte departe în urma lor în poziționarea produselor noastre – nu în calitate – dar acesta este cel mai puțin important lucru atunci când suntem cu mult în urmă în capul cumpărătorilor europeni. Iar la cifre, la vânzări, suntem și mai în urmă dacă se poate.

Lucrurile s-au schimbat

Totuși, factori precum pandemia, alimentația sănătoasă, dorința de a cunoaște originea produselor, cantitatea enormă de informații pe care o avem în fiecare zi mai multe și pe lângă rețelele de socializare care au democratizat informația, scenariul s-a schimbat la 180 de grade. Acum poti cumpara produse gastronomice gourmet de pe internet in conditii optime. În sfârșit avem rețeaua de rețele la îndemâna noastră. Dar atunci, de ce nu au început să vândă la nebuni mărci gourmet prin acest canal?

Cu siguranță a fost o revoluție online și a fost o creștere mare a vânzărilor și a vânzătorilor prin acel mediu, ceea ce se întâmplă este că se face fără reglementare și fără comandă. Internetul nu înseamnă doar punerea produselor la vânzare pe site-uri web, piețe, Amazon etc. Este mult mai mult!!

Și din moment ce toți jucătorii se adună pe același teren, mulți se supără, pentru că vor să joace în același loc pe teren. Greşeală!!! Mai mult, suntem o țară care vede ceva doar atunci când o are cel de lângă noi.Totuși, dacă am privi cu mai multă perspectivă, am vedea că ceea ce urmează să fie luat este mult mai atractiv decât ceea ce a luat deja cealaltă persoană. .

Nou teren de joc și noi reguli

Sunt magazine fizice care fac jocul dublu, și îl înțeleg, pentru că au clientul captiv al magazinului și se extind odată cu cel nou care nu vine la locul respectiv, dar s-ar putea să nu cunoască niciodată acel stabiliment, chiar și dacă este foarte emblematică. Aceasta are un handicap semnificativ, de obicei funcționează cu marje bune pentru că magazinul fizic a funcționat așa, iar la nivel online face un „copy & paste”, de obicei având prețuri mari pentru a nu face harachiri cu magazinul fizic. Și mai are și o altă limitare geografică, aceea de a vinde aproape exclusiv pe piața națională. Deși poate ajunge internațional, nu se gândește la asta pentru că nu intră într-un tricou plin. Mai bine ceea ce se știe este mai bine decât guiris sa stii si pe deasupra sa vorbesti in alta limba, ugh ce efort, nu te rog, lasam asta pe seama italienilor si francezilor, grrrrrrrr!

Producătorii nu o au mai bine, pot stabili cel mai bun preț, ei sunt producătorii, dar în multe cazuri nu vor să concureze cu distribuitorii și magazinele pentru a nu avea probleme. Și deși la nivel internațional li se întâmplă adesea același lucru, frica de distribuitor, unii sunt mai curajoși și fac pasul. Problemele derivate din acest canal: că de obicei nu investesc în brand și în marketing digital internațional și totul este lăsat pe mâna norocului și că efortul care trebuie depus pentru a genera în acest fel pare să nu fie suficient de atractiv. pentru acum.

MadeinSpain.store: soluții adaptabile pentru produse gourmet

Analizăm piața de aproape 3 ani și nu ne-am lansat decât anul trecut, știind că pandemia ne va distorsiona strategia pe de o parte, iar pe de altă parte va accelera strategiile care erau cele potrivite. Și ceea ce eram clar a fost că ne vom gândi și vom acționa ca cumpărători finali, ca consumatori. Pentru că nu este nimic mai rău decât să vrei să vinzi ceva de înaltă calitate, unei persoane care nu l-ar mânca niciodată sau nu l-ar cumpăra de la tine.

Ceea ce oferă internetul este confidențialitatea și optimizarea timpului pentru efectuarea procedurilor. O achiziție rațională/irațională, cum ar fi produsele gourmet (ambele sunt valabile în funcție de starea noastră de spirit și trebuie îndeplinite), înseamnă că ar trebui să investim o bună parte din timpul nostru pentru a călători în diferite locuri pentru a cumpăra și apoi să mergem acasă cu acea achiziție. Timp, călătorii, conversații la coadă până este rândul tău și apoi te întorci acasă din nou încărcat cu achiziții. Asta dacă ai reușit să găsești ceea ce ai vrut în locurile pe care ai fost să le cumperi. Sau dacă mergi doar într-un singur magazin, trebuie să accepți ceea ce oferă, fără să poți descoperi produse noi dacă nu le aduc să le promoveze.

Ideal este să poți face cumpărături relaxat în fața computerului sau a telefonului mobil, cu toate informațiile posibile despre fiecare produs și ușurința de a primi totul acasă și în cantitățile pe care le dorești. Asta ne propunem în MadeinSpain.store, cumpara doar ce iti doresti, fara restrictii geografice, si sub recomandarea persoanelor care au incercat toate produsele si care nu te vor impinge sa cumperi ce este in stoc.

Am selectat deja producătorii și produsele lor, iar ceea ce nu am putut face este ceea ce m-a enervat când eram tânăr: incurca-te cu preturile pentru ca le poti cumpara individual. Ne dorim ca oamenii să cunoască produsele gourmet spaniole și, de asemenea, să le poată cumpăra, așa că ajustăm prețurile, încheiem acorduri mai bune cu producătorii și lucrăm în echipă, astfel încât comunitatea care dorește aceste produse să crească în fiecare zi și să fie mult mai multe dintre noi care cerem ¡Doar cele mai bune din Spania.!

Dacă reușim în Spania unde descoperim o nișă de oameni care vor să mănânce foarte bine și regulat, imaginați-vă în Europa că le place gastronomia noastră când vin în Spania, pur și simplu sunt uimiți de ceea ce le oferim online și direct către casa lor.

Astfel, să mănânci bine produse spaniole de calitate și gourmet devine din ce în ce mai ușor și în MadeinSpain O poți descoperi din prima clipă. Pentru că pentru noi fiecare client este un vânzător/recomandator pentru mâine. Așa că facem efort să vorbim cu ei dacă vor sau au nevoie, prin toate canalele pe care le avem deschise: WhatsApp, telefon și email.

Am ajutat deja pe mulți Iubitorii MadeinSpain, și în fiecare zi suntem mai mulți, nu vrei să fii lăsat în afara comunității noastre, nu? Vă așteptăm cu brațele deschise, pentru că împărtășirea este o valoare esențială pentru noi și producătorii noștri.

AUTOR: Israel Romero, CEO al Made in Spain Gourmet.