En Fabricat în Spania Gourmet Ne bucurăm pentru acest mare premiu internațional. Quesos Oncala a fost distins cu mai multe premii care o plasează în topul recunoașterii mondiale. O medalie de aur, trei de argint și una de bronz plasează brânzeturile soriene în Olimpul internațional.

Când am început să lucrăm cu brânzeturi Oncala, în 2020, în magazinul nostru online gourmet, au devenit primul brand de brânză cu care am început să lucrăm. Ne-a plăcut povestea personală a Alexander del Rio, fiul unui cioban care s-a îndrăgostit de oile din el când l-a însoțit pe transhumanța de la Soria la Extremadura. Și când le-am gustat brânzeturile, am știut că nu am greșit să pariem pe Quesos Oncala.

Acum, după multă muncă și efort, a obținut recunoaștere internațională în World Cheese Awards, care a fost jucat în Staffordshire, Țara Galilor.

Brânzeturile sunt expediate din întreaga lume pentru a fi judecate într-o singură zi de către echipe atent pregătite de 98 de experți tehnici, cumpărători, retaileri și scriitori de alimente, nu mai puțin. Peste 4.000 de brânzeturi au fost prezentate anul acesta.

La Fabrica de Brânzeturi Quesoncala, situat în oncala, Soria, s-a întors din World Cheese Awards cu nimic mai mult și nimic mai puțin de cinci premii pentru calitatea brânzeturilor sale. Într-un concurs considerat ca Oscarurile lumii brânzei.

A câștigat cinci premii se remarcă o medalie de aur, trei de argint și una de bronz el brânză de oaie curată cu lapte crud cu boletus (de asemenea originar din Soria) ca medalie de aur. Cele argintii sunt pentru el. branza de oaie cu lapte crud cu trufa neagra (tot din Soria);  Brânză de oaie curată cu lapte crud, traditionalul; si branza de oaie cu lapte crud cu fulgi de boia. Și în cele din urmă, brânză de oaie cu lapte crud cu perretxiko (ciuperca Soria) a fost recunoscut ca o medalie de bronz.

Quesos Oncala sunt situate în regiunea Tierras Altas de Soria, lângă orașul Oncala, la 1400 de metri deasupra nivelului mării. Turmele lor pasc în aceste locuri pentru a ne furniza lapte de înaltă calitate, ceea ce le permite să obțină o brânză de calitate extraordinară, bine primită pe piață. Brânzeturile sale „QuesOncala”, realizate din lapte crud, sunt făcute și maturate manual după cele mai tradiționale metode.

Vă recomandăm să le încercați pe toate, inclusiv brânza rezerva sau in varstaacela al capră și Fara lactoza. Și veți fi de acord cu noi, pentru că produsele gourmet spaniole sunt sinonime cu cea mai înaltă calitate. Din nou, felicitări.