Nougat de ciocolată cu migdale, Alemany1879

Informații despre Alemany 1879

CINCI GENERAȚII DE MIERE ȘI NUUG

În orașul Os de Balaguer (La Noguera), sub privirea lui Montsec și a cerului său excepțional, Torrons și Mel Alemany a construit un univers al dulciului. De cinci generații, familia Alemany face nuga artizanală și selectați miere dintre cei mai buni apicultori.

Istoria Turrones y Miel Alemany începe la sfârșitul secolului al XIX-lea, când doamna Mundeta făcea din zonă un caramel cu miere și nuci. Deoarece Montsec este un teren accidentat și dificil de cultivat, această activitate a fost o alternativă bună pentru ei.

Caracteristica diferentiala a Nuga Alemany Se datorează unei rețete din secolul al XIX-lea care conferă pastelor un alb caracteristic. Un aragaz lent, nuci locale și un miere de rozmarin foarte selectat fac parte dintr-un secret care dă o aromă deosebită nuagului.

Alemany s-a specializat în miere monoflorale, care sunt colectate de la apicultorii din toată țara. Inovația în Alemany este oferită de conceptul de miere cu valoare adăugată, în linia sa de miere gourmet.

Nuga și mierea de Alemany au fost recunoscute cu Great Taste Awards în diferite ocazii, un premiu considerat Oscarul lumii delicatese.