SUA: dificil?Fără contacte și fără foaie de parcurs, o utopie

Europa este o piață cu multă concurență franceză și italiană, Spania este o piață foarte fragmentată, cu o creștere limitată. Spania în Statele Unite este la modă, iar potențialul cererii este foarte atractiv. Dar este greu să intri pe această piață? Să vedem câteva dintre cheile pentru a încerca să o cucerim.

Este o țară cu aproape 350 de milioane de consumatori, ceea ce prezintă o mare oportunitate pentru producătorii internaționali. În ultimele decenii, SUA a cunoscut o creştere considerabilă a consumului de alimente din străinătate.

Dar de ce? Cel mai influent public în consumul alimentar din SUA sunt „baby boomerii”, formați din cetățeni de peste 50 de ani, care au sub control 70% din venitul disponibil, adică ceea ce poate fi să aibă ceea ce își doresc. Sunt și cei care dau dovadă de o mai mare conștientizare de a avea grijă de sănătate prin alimentație.

Acesta este unul dintre modalitățile prin care companiile noastre ar trebui să promoveze valoarea pentru sănătate oferită de produsele lor, cum ar fi Ulei de măsline extra virgin, nuci, miere sau îndulcitori de origine naturală (există tendința de a eradica produse precum zahărul, coloranții artificiali, glutenul etc.) și aveți grijă să citiți etichetele pentru a evita aceste ingrediente.

„Millenialii” sunt foarte interesanți și ca public țintă, pentru că au călătorit, au aflat despre alte bucătării, au multe informații prin internet și sunt mai dispuși să încerce produse noi și bucătării mai exotice. Atunci când cumpără alimente, se uită la elemente precum: certificări organice, ambalaje reciclabile, produse care susțin sustenabilitatea și un preț corect. Așa că trebuie să le furnizăm produse, printre altele, cu certificate ecologice, transmițând acel angajament față de sustenabilitate. Și odată cu numărul comunităților internaționale care trăiesc acolo, fără a uita comunitățile spaniole din ce în ce mai populate, până în punctul în care Miami este un oraș în care trăiesc împreună peste 100.000 de compatrioți, nu mai puțin, și cu o putere de cumpărare deloc neglijabilă. Aceasta este o oportunitate de afaceri la care nu putem renunța.

Astfel, putem spune că este o piață foarte atractivă pentru Branduri gourmet spaniole pentru a introduce și a genera o bună penetrare. A priori.

Însă facilitatea pe care o găsim pe piața Uniunii Europene nu este tocmai aceeași în țara americană. Legile sale de introducere a produselor alimentare internaționale sunt stricte, mai ales cu categorii precum carnea de porc, dar nici acestea nu sunt de netrecut. Aș spune chiar că avem mai multe probleme de la obiceiurile noastre decât intrarea în Statele Unite. Da, obiceiurile noastre au devenit obstacole teribile cu un exces de birocrație pentru mărcile spaniole, iar asta, în loc să le ajute să-și faciliteze internaționalizarea, o încetinește și o descurajează.

Cu toate acestea, unele branduri care au știut să dezvolte strategii care au evitat problemele birocratice și care au fost înainte de toate curajoase și încăpățânate, America este o realitate, deși încă cu o prezență limitată. După cum spuneam la început, piața este uriașă, iar cele 50 de state ale sale acționează ca 50 de piețe diferite, cu legi și profiluri demografice diferite, în unele cazuri în conflict între ele, așa că realizarea unor strategii omogene de comunicare și marketing este imposibil și total nerecomandat.

Este clar că piețele care trebuie „atacate” sunt New York, Massachusetts, Pennsylvania și Washington DC, pe coasta de est, California, Arizona, Oregon iar starea de Washington pe coasta de vest, Illinois în vestul mijlociu și Texas și Florida In sud. La fel, este o suprafață mare, așa că trebuie să te concentrezi pe piețele cheie, pentru a nu te prăbuși.

De la începutul secolului XXI până la pandemie, am putea spune că importatorii au fost nevoiți să acționeze și ca distribuitori, sau că primii au profitat de canalele lor de distribuție pentru a ajunge la piața țintă și, în cele din urmă, la consumatorul final. Digitalizarea achizițiilor de alimente, îmbunătățirea transportului și scăderea prețurilor acestuia, au dus la deschiderea altor canale la fel de interesante.

En Fabricat în Spania Gourmet Avem propria noastră formulă de succes, care a fost elaborată și dezvoltată de Christian Mueller, Directorul Global pentru Alimente și Băuturi la Fabricat în Spania Gourmet, cu domiciliul în Miami (desigur că este esențial pentru a te stabili în Statele Unite), cu cunoștințele sale vaste despre canalele tradiționale și barierele pe care le-au suferit importatorii de produse spaniole (le știe pe toate) și ca un bun lacom, a observat deficiențele pe care țara americană a suferit și le suferă în continuare în ceea ce privește gama noastră gourmet spaniolă; și pe de altă parte de unul singur, contribuind cu toată experiența digitală a vânzărilor gourmet în Europa, strategia de comunicare, noile canale digitale de vânzare și dezvoltarea valorii conceptului Produs gourmet spaniol (și din fiecare brand pe care îl gestionăm, astăzi sunt peste 70).

Suntem în primul an de adaptare la piață, dar putem spune că suntem pe drumul cel bun.

Și putem garanta că, dacă mărcile nu întocmesc un plan de comunicare controlat de ele însele, nu de distribuitori, pe lângă planul de marketing corespunzător, rezultatul final poate să nu fie cel pe care și-ar dori mărcile.

Statele Unite ale Americii sunt o țară a oportunităților, dar multe dintre ele sunt adevărate gloanțe de argint, adică ai o singură șansă de a reuși. Așa că caută cel mai bun trăgător pentru a avea succes. Suntem lunetisti experți, căutăm cel mai bun moment și facem maximul cu cel mai mic risc posibil. Spania poate și trebuie să cucerească America la nivel Gourmet, dar trebuie să se asocieze mai mult și mai bine pentru a o realiza. La fel ca Franța și Italia.

Intrări înrudite: