Otet de Sherry cu Pedro Ximénez Reserva 1/24 - 375 ml, Bodega Lustau

Informații despre Bodegas Lustau

Bodegas Lustau a fost fondată în 1896 de Don José Ruiz-Berdejo. A fost un început modest: Don José, grefierul curții, a cultivat podgoriile din ferma sa Nuestra Señora de la Esperanza. În propria sa casă de viță de vie, a crescut vinurile pe care le-a vândut ulterior marilor vinării exportatoare. Era depozitar. Un antrepozitar era un viticultor care producea și îmbătrânea propriile sale vinuri, dar din cauza lipsei de contacte comerciale, a ajuns să-și vândă producția către marile vinării. În prezent, specificul lor ca magazioneri nu le permite să îmbutelieze vinul pentru a-l vinde publicului, acest lucru a însemnat că mulți au dispărut, da, cei care au rămas au criadere și solere excepționale.

Lustau este singura cramă care produce vinuri în cele trei orașe din Marco: Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María și Sanlúcar de Barrameda.

Podgoriile sale primesc în jur de 3.000 de ore de soare în fiecare an, însoțite de precipitații relativ ridicate (600 de litri pe metru pătrat în medie anuală). Peisajul zonei este alcătuit în principal din dealuri de calcar foarte alb, numite „albariza”. Unicitatea sa se datorează faptului că această zonă se afla sub mare în urmă cu mii de ani. Într-o măsură mai mică, zone de noroi și nisip apar în zone din apropierea coastei.

Bodegas Lustau este astăzi considerat o referință la nivel mondial atunci când vorbim despre vinuri de calitate superioară. În ultimii ani Lustau a primit o multitudine de premii internaționale. Se remarcă premiile pentru Cea mai bună cramă spaniolă din 2011 și Cea mai bună cramă din Jerez în 2014 și 2016, acordate la Londra de Concursul Internațional de Vin și Spirit.
Lustau a fost prima cramă din lume care a primit de două ori prestigiosul trofeu Len Evans pentru calitate și consistență în 2011 și 2016 al prestigioasei competiții International Wine Challenge.

An de an, vinurile Lustau primesc, de asemenea, numeroase premii și recunoștințe, care plasează crama printre cele mai premiate din lume. Filosofia lui Lustau a rămas aceeași de la originea sa în 1896: de a oferi consumatorului cea mai largă și mai selectă colecție de specialități din Jerez.