Vin roșu Tempranillo și Grenache învechit Rioja, Banisio

descriere

Imprima

Magazin:  baniso

DO Ca. La Rioja

Vintage: 2018

Soi: Tempranillo și Garnacha roșie.

Grad: 14,0% vol.

Nota de degustare

Cu o intensitate mare de culoare roșu vișiniu închis, intens, vioi cu un strat înalt. La nas este complex si armonios. Cu atac bogat și mătăsos. Rotunjit în gură. Postgust: Finisaj de lungă durată care evidențiază amestecul de fructe și lemn. În gust este de mare intensitate aromatică, curat și complex cu note balsamice, fructe coapte, note lichiurizate și prăjite oferite de învechirea în butoi.

Persistența în gură este prelungită, gustoasă și plăcută.:

Temperatura de Operare: 16-18°C

Geologie și sol

Tempranillo și Grenache roșu. Din podgorii de aproximativ 20 de ani. Situat în Sierra de Yerga, între 400-500 de metri deasupra nivelului mării.

Solurile sunt sărace cu predominanță brun-calcaroasă și aluvionară cu un bun drenaj și adâncime, astfel încât rădăcinile se pot răspândi fără dificultate atunci când caută hrană și umiditate.

Clima este continentală mediteraneană, cu o influență atlantică marcată. După un ciclu uscat și temperaturi ridicate de vară, recolta prelungită din 2018 a beneficiat de o perioadă cu puține variații de importanță la nivel general pentru a obține o recoltă de calitate, calificată de Consiliul de Reglementare drept Bună.

Împerecherea

En Fabricat în Spania GourmetÎl recomandăm cu conceptul de Aperitive și Băuturi. Ideal cu tapas cu brânză semi-curată și cârnați. Ardei copti. Tocanite pe baza de cartofi. Gratare si gratar: muschi, carnati, cotlete, burgeri. Carne albă la grătar: pui, curcan. Prepelițe la cuptor. Insotiti cu carne rosie, fripta sau la gratar.

elaborare

Recoltare: Recoltarea în mare parte mecanizată, de la jumătatea lunii septembrie până la jumătatea lunii octombrie. Fermentare: 16 zile in rezervoare de otel inoxidabil la temperatura controlata.

12 luni în butoi plus alte 6 în sticlă. Jumătate din butoaie sunt din stejar francez, cealaltă jumătate din stejar american. 20% din butoaie sunt noi.

Bucurați-vă de experiența Banisio cu orice ocazie

Cu o gamă largă de vinuri de înaltă calitate, inclusiv vinuri fine, roșii și albe oferite, vă asigură că veți putea găsi vinul perfect pentru orice ocazie.

Indiferent dacă aveți de gând să faceți un grătar, o petrecere, să sărbătoriți o victorie, o cină romantică în doi sau pur și simplu să vă bucurați de timpul după cină, în sortimentul său veți găsi vinurile care se potrivesc perfect cu orice eveniment și astfel îl fac special și memorabil.

podgoriile sale

Echipa lui lucrează doar cu podgorii care se remarcă prin găzduirea diferitelor soiuri de struguri și prin calitatea lor organică ridicată. Cele mai excepționale vinuri pot proveni doar din cele mai bune podgorii.

În Banisio sunt orientați spre client și din acest motiv au efectuat o selecție și degustare meticuloasă de struguri și vinuri aparținând a 30 de crame cu DO Ca La Rioja, 15 crame cu DO Ribera del Duero și 8 cu DORueda.