описание
Когда атлантические морские потоки холодной воды (плотные и, следовательно, более глубокие) начинают повышать свою температуру по прибытии к галисийскому побережью, происходит явление, известное как «обнажение». Потепление вызывает уменьшение их плотности и они начинают подниматься, увлекая питательные вещества с морского дна.
В многоугольниках плотов те, которые расположены в самых отдаленных районах, - это места, где мидии получают доступ к самым крупным и лучшим отложениям фитопланктона. Из этих плотов извлекаются наши мидии, не имеющие себе равных по размеру и органолептическим качествам (цвет, вкус и текстура).
FICHA Tecnica:
особенности: Вес нетто: 120 г // Вес без жидкости: 72 г
Разновидность: Мидии (Myltilus galloprovincialis.
Ингредиенты: Мидии (Myltilus galloprovincialis) (60%), оливковое масло (22%), винный уксус, специи и соль.
Режиссер: Бу де Вара
Формат: РО-120
Пищевой стол (на 100 гр, без жидкости)
- Энергетическая ценность……………………659кДж/157 ккал
- Жиры ……………………………… 7,3 г
- (насыщенные жирные кислоты ………… 1,4 г)
- Углеводы……………….1,9 г
- (сахара 1,9г)
- Белок …………………………… 21,0 г
- Соль …………………………………… 1,8 г
- клейковина
Хранить в прохладном, сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей.
Кадуцидад: 5 лет после его изготовления.
Этот бренд, Bou de Vara, несет в себе ДНК гурманов «Сделано в Испании». Они делают ставку на свою продукцию, произведенную в Коста-де-Галисия, и придерживаются формы устойчивого рыбного производства, которое на 100% уважает продукт.
Это консервная компания из Рианхо (Корунья), которая основывает свою философию работы на превосходстве предлагаемого продукта, и это то, что отличает ее от крупных галисийских консервных компаний, которые имеют продукцию со всего мира. Компания Bou de Vara сосредоточилась на кустарных консервах, которые можно производить только на галисийском побережье и которые обладают уникальными рыночными характеристиками:
Из ограниченного производства и из сертифицированного сырья из Риа-де-Ароса, в лучшем виде запечатленного с традиционным снаряжением моряками из их города.
С гарантией происхождения и онлайн-отслеживанием по QR-коду. Они ничего не оставили на волю случая, потому что знают, что их качество самое высокое, а значит, клиент будет самым требовательным.
Его пресервы основаны на ремесленных традициях всей жизни, от получения сырья до упаковки, объединяя при этом кулинарный авангард и самые высокие стандарты качества. С каждой банкой они ценят свойства и потенциал продукта и его окружения, распространяя подлинную культуру, связанную с его происхождением. Как уже было сказано, они являются послами лучшего из Галиции.
Его единственный секрет заключается в отборе лучшей рыбы и моллюсков в ограниченном количестве, с гарантией происхождения из лучших районов галисийских лиманов. Каждый вид получается в момент оптимального вкуса профессионалами, чья жизнь связана с морем, и немедленно обрабатывается опытными руками, чтобы сохранить свои качества с максимальной свежестью.
Такое сочетание факторов позволяет им добиваться совершенства в консервах из морепродуктов. Когда вы откроете одну из их банок, они наверняка поймут, что мы имеем в виду.
Израиль Ромеро –
Когда вы открываете одну из их банок, мидии выглядят так, как будто их только что сняли с плотов Риас Байшас!! Без сомнения, один из лучших, которые я когда-либо пробовал!